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櫻桃番茄的營養(yǎng)價值及相關知識介紹
櫻桃番茄介紹：
櫻桃番茄又名葡萄番茄、小西紅柿、圣女果、珍珠番茄，在國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適 口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量比普通番茄高。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。圣女果是一種熱帶作物，果實直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養(yǎng)價值高。 櫻桃番茄的營養(yǎng)價值：
櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番 茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌， 特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生 成，對肝病也有輔助治療作用。 櫻桃番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
櫻桃番茄補充信息：
圣女果生育適溫為24～31℃，喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。圣女果的栽培應選擇有機質(zhì)豐富、耕層深、結構好、疏松透氣的壤土為宜。同大果形番
茄 相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10～20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當控制，以防瘋長。
櫻桃番茄適合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃櫻桃番茄有助于改善癥狀；
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
櫻桃番茄的功效與作用：
櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。
櫻桃番茄食物相克：
櫻桃番茄忌與石榴同食。
櫻桃番茄的吃法與做法：
1. 櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬。
2. 青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。
3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
櫻桃番茄的營養(yǎng)價值2017-05-08 08:02 | #2樓
櫻桃番茄也是平時我們所說的圣女果，既可以當蔬菜，還可以作為一種水果直接的食用，為我們提供更多的營養(yǎng)和保健功效，而且味清甜，無核，口感好，富含各種人體所需要的營養(yǎng)元素，尤其是對于女性來講櫻桃番茄，也是養(yǎng)顏美容，保持好身材的最佳食物選擇，那么下面我們就詳細去了解它的營養(yǎng)價值。
雖然櫻桃小番茄可以烹煮之后使用，但是人們比較喜歡直接清洗之后，當水果，這樣口感更佳的清香脆甜，如果你還在為美容養(yǎng)顏而煩惱，那么不妨多吃櫻桃小番茄吧，相信一定可以給你帶來不一樣的美味體驗。
第一：圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當做主要水果之一來吃，營養(yǎng)價值高，那樣能增長身體發(fā)育。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素c25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素bl、b2.番茄色素等。櫻桃番茄與其它番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素c是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，櫻桃小番茄不管是作為烹飪的美味食物，還是直接食用的水果，都有不一樣的美味體驗，所以說不管是想要擁有美麗容顏的女性，還是更好地保健自己的身體健康，都可以吃櫻桃小番茄。
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