經(jīng)常食用櫻桃有哪些好處

入夏以來(lái)，吃得最多的水果是櫻桃。朋友跟我說(shuō)，你天天吃不好，是哪不好呢，朋友也講不出恰切的名堂，當(dāng)然我們大家都知道過(guò)多的食用肯定不好。我最近人真的有的不適，還經(jīng)常懶睡，難道跟吃櫻桃有關(guān)，呢?我得查查資料，定要弄個(gè)明白。

通常我們買(mǎi)的櫻桃大致有國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的兩種，國(guó)產(chǎn)的櫻桃果實(shí)小點(diǎn)，有的小如珍珠。無(wú)論是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，它們的色澤都紅艷光潔，玲瓏剔透，如瑪瑙紅寶石一樣，看著也喜歡，更不要說(shuō)味道甘甜而微酸了，讓人更喜歡。聽(tīng)說(shuō)櫻桃是入夏上市最早的一種水果，有“百果第一枝”的美稱(chēng)。有人說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而別名又為“鶯桃”。還有資料講到櫻桃既可鮮食，又可腌制食用，我都是鮮吃的，沒(méi)這腌制食用過(guò)。

看了很多資料，櫻桃營(yíng)養(yǎng)可豐富了，櫻桃的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常吃櫻桃可以補(bǔ)充人體內(nèi)對(duì)鐵的需求，促進(jìn)紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。有關(guān)資料顯示，鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來(lái)潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血；妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需求量更大；老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。還有，很多女性怕胖，追求苗條，較少吃肉，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由以上各種原因帶來(lái)的一系列婦科疾病。

中華醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。具有調(diào)中益氣，健脾和胃等功效。還有對(duì)食欲不振，消化不良均有療效。

經(jīng)常食用櫻桃使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，可養(yǎng)顏駐容。但櫻桃因含鐵多，如食用過(guò)多會(huì)中毒。櫻桃性溫?zé)�，熱性病及虛熱咳嗽者要少忌食�?/p>

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么 吃櫻桃有哪些好處和壞處2017-05-08 08:53 | #2樓

櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)，我國(guó)華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈鮮用。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱(chēng)。據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。

我國(guó)作為果樹(shù)栽培的櫻桃有中國(guó)櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，備受青睞。

每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素a含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，還含有維生素b、c及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素a。

在日常生活中，我們?nèi)绻�常吃櫻桃，能有效地補(bǔ)充我們身體內(nèi)鐵元素缺乏的癥狀，促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的補(bǔ)充和再生，可以有效的防治貧血的發(fā)生，同時(shí)又能有效地增強(qiáng)人們的體質(zhì)，特別是對(duì)于那些因生理性因素體內(nèi)缺鐵的成年女性而言，經(jīng)常吃櫻桃更是多多益善。此外，櫻桃中富含維生素a、c及鈣、磷等礦物質(zhì)，其果肉對(duì)腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時(shí)還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養(yǎng)眼、美容、排毒的絕佳食品。

吃櫻桃的好處和壞處

櫻桃養(yǎng)分可豐厚了，櫻桃肉質(zhì)里面的含鐵量很高，位于各種生果之首。

常吃櫻桃能夠彌補(bǔ)人體內(nèi)對(duì)鐵的需要，推進(jìn)紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

有關(guān)材料顯現(xiàn)，鐵是合成人體血紅蛋白的質(zhì)料，關(guān)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的含義。

世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女孩、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育比較的旺盛，對(duì)鐵的需求也比較的大，加上月經(jīng)來(lái)潮，很容易發(fā)生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女供給胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需求量也比較的大;老年婦女胃腸道吸收減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。

還有，很多女性怕胖，追求苗條，較少吃肉，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。

因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由以上各種原因帶來(lái)的一系列婦科疾病。

將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。

但需要注意的是，櫻桃不能多吃，因?yàn)樗�除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。

經(jīng)常食用櫻桃使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑，可養(yǎng)顏駐容。

但櫻桃因含鐵多，如食用過(guò)多會(huì)中毒。

櫻桃性溫?zé)�，熱性病及虛熱咳嗽者要少忌食�?/p>

櫻桃食譜

1、櫻桃甜湯

鮮櫻桃2000克，白糖1000克。

櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30～40克。

此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2、冬菇櫻桃

水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5o克，白糖、姜汁各適量。

水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;

炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(pán)(菇面向上)即成。

此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

3、櫻桃酒

鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。

櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。

每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。

此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

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