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花生的功效與作用與營養(yǎng)價值
提起來花生，人們就想起來花生的種種益處，比如花生可以保健養(yǎng)生，可以預(yù)防疾病，增加人們身體上的免疫力等等，可是生活上的花生油的功效與作用是否也是那么好呢，我們不如一起去看看相關(guān)的知識介紹吧，淘寶村進(jìn)城花生油讓我們一起去看看關(guān)于花生油的效果。
花生油的功效與作用其實也是比較大的，因為這種花生油之內(nèi)大概是含有百分之八十以上的不飽和脂肪酸，其中這些東西多屬于油酸或者是亞油酸，另外還是在其中含有了不少的軟磷脂、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸以及膽堿、甾醇、維生素E、麥胚酚等對人們的身體健康都是很有幫助的營養(yǎng)元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)，都是人體所不可或缺的，所以在平時適當(dāng)吃一些花生油還是有好處的。
經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皸裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病�；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
蒸飯時加入適量花生油可增添風(fēng)味，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。特別適合中老年人以及需要補(bǔ)鋅的人群食用。每天早晨漱口后，食用花生油2~4匙，半小時后開始飲食，連服一周，可輔助治療胃痛、胃酸過多、胃潰瘍及十二指腸饋瘍。鮮花生榨出的油色澤自然、金黃明亮，聞起來有花生油天然的濃郁香味，口感香滑醇厚。
在我們了解了花生油的功效與作用之后，其實在平時對于花生油的使用藏也是很講究的，這種油因為十分的耐高溫，除了在平時炒菜之外，還是很適合煎炸食物。在使用的時候?qū)⒒ㄉ腿脲伡訜�，放少許花椒、茴香，待油冷卻了
之后，再將其放進(jìn)了搪瓷、陶瓷之內(nèi)進(jìn)行儲存存放，長時間不變味，而且味道獨特。
【花生油的營養(yǎng)價值】
1、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅；
2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用�；ㄉ瓦�具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效；
3、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化
及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 花生油具有花生的香味，是中國人日常生活中的——種主要食用油。花生油可提供給人體大量營養(yǎng)，而且能增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。
特別提示花生油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物。畢竟熱量很高，并含有大量脂肪，食用過多對心腦血管還是會有—定影響，而且容易發(fā)胖,各種油最好輪流吃哦
花生的營養(yǎng)價值_花生的功效與作用2017-05-09 08:05 | #2樓
花生有什么營養(yǎng)價值?花生的功效與作用又有哪些?我們知道，花生是最常見的堅果之一，也是我們餐桌上的�？�，常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽，自古以來花生就有“長生果”的美譽(yù)。
花生的營養(yǎng)價值
花生的營養(yǎng)價值非常高，而且全面，是全世界公認(rèn)的健康食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，各種人體必需的氨基酸、維生素b2.pp、a、d、e、c，鈣、鐵等礦物質(zhì)，有健腦、抗癌等功效。
花生的營養(yǎng)價值之高，連牛奶、雞蛋、肉類都要甘拜下風(fēng)，花生所含的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、核蛋素等都比它們高，其中熱量更是比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%。
花生的功效與作用
1、健腦、抗衰老�；ㄉ械匿\元素很高，而鋅能夠促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，有增強(qiáng)大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠激活中老年人的腦細(xì)胞，可延緩人體過早的衰老。
2、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。因為花生中的鈣含量非常豐富，故有促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育的作用。
3、滋潤皮膚、降低膽固醇�；ㄉ泻芯S生素c、維生素e，可有效滋潤皮膚，降低人體膽固醇，并且有防治高血壓、冠心病的作用。
4、預(yù)防腫瘤�；ㄉ泻幸环N生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
5、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣潤燥�！侗静菥V目》記載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”�！端幮钥肌酚涊d：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥”。
花生有什么營養(yǎng)價值?花生的功效與作用又有哪些?親，你現(xiàn)在知道了嗎?
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