桂圓的營養(yǎng)價值

桂圓的營養(yǎng)價值講解

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

而桂圓即龍眼(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

桂圓滋補女性身體。

一般人群均可食用，且適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用;但有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用，懷孕后也不宜過多食用。

桂圓便是龍眼，多吃桂圓對女人的身體比較好，它能起到補血、安神等作用，下面為大家詳細介紹桂圓對女性身體的一些滋補效果。

大家知道桂圓和龍眼區(qū)別是什么嗎？可以說是沒有區(qū)別。它的營養(yǎng)價值都是相當(dāng)豐富的，具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神的作用。

龍眼是我國南方一種特色水果，常在夏、秋兩季大量上市，因果核圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛所以得名。龍眼的另一個名字叫桂圓。新鮮的龍眼肉質(zhì)爽滑鮮嫩，汁多甜蜜，口感極佳，但是保鮮不易，人們常常將龍眼鮮果焙曬成干果，稱為龍眼肉、桂丸、龍眼干、吉錦鳳梨穗桂圓干等等，也就是中醫(yī)里常用的桂圓。

龍眼制成干果桂圓后，保健和藥用價值要遠在其“姊妹果”荔枝之上，其果殼、果肉和果核均有藥用價值�！侗静菥V目》說：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良�！饼堁埘r果含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人體直接吸收的葡萄糖；干制成桂圓后果肉變?yōu)榘岛稚�、質(zhì)柔韌，可日常入菜食用，也可配伍藥用，功能性很強。

古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。有許多本草書都介紹了它的滋養(yǎng)和保健作用�！睹�醫(yī)別錄》稱之為“益智”，認(rèn)為其功能可以養(yǎng)心益智。在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等著名的中藥書里，都記載著龍眼(桂圓)滋味甘甜，屬于溫?zé)嵝再|(zhì)，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓干為上品，堪稱桂圓極品。

傳統(tǒng)養(yǎng)生觀點認(rèn)為，人體經(jīng)歷了夏季高溫環(huán)境下的超常消耗，在秋冬服食一些性質(zhì)平和的滋補食物，養(yǎng)陰防燥，增補元氣，調(diào)整臟腑功能，提前打好健康基礎(chǔ)，使其能夠適應(yīng)寒冷惡劣的氣候，以達到健身防病的目的。桂圓就非常適合秋冬日常進補食用，甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，補心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，吃法還很百搭，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡隨心，方便實用。如果搭配紅棗、枸杞、當(dāng)歸、淮山、糯米、蓮子、雞肉、瘦豬肉、牛肉等等食材，多種方式食用，營養(yǎng)相互補充，口味多樣化，能取得更好的效果。

如今，桂圓仍是日常生活中滋養(yǎng)補益的重要食物，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥;還可治療病后體弱或腦力衰退，尤其對于熬夜及腦力勞動人群耗傷心脾氣血的情況更為有效。干制成的桂圓中，蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量較鮮果明顯提高。體弱貧血、年老體衰、久病體虛者，經(jīng)常吃些桂圓很有補益，每人每天食用干桂圓肉10至15克為宜，否則容易上火。另據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞有很好的抑制作用，在更年期等婦科腫瘤易發(fā)階段，適當(dāng)食用有利健康;還可以用于女性產(chǎn)后調(diào)補。

桂圓的營養(yǎng)價值2017-05-09 12:42 | #2樓

桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用�？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養(yǎng)補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素a、b等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。

特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。服法如下：

1．每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

2．龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗�？裳a脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

3．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養(yǎng)心，生血益氣。

4．龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升�？苫謴�(fù)疲勞安神定志。

桂圓屬于溫補水果，有補血補氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點桂圓，對她們身體恢復(fù)很有好處。但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果，還會“攻火上身”，造成臉上長疙瘩。嚴(yán)重了還會“傷陰”，影響到月經(jīng)等。

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