- 甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 推薦度：
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甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香瓜，瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個(gè)典型的例子。
香瓜簡(jiǎn)介
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。
形態(tài)特征
瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個(gè)典型的例子。香瓜的果實(shí)由五個(gè)心皮構(gòu)成，種子著生于心皮的邊緣，屬于側(cè)膜胎座，而每個(gè)心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉質(zhì)果藉由動(dòng)物的采食來(lái)散播種子，而未受動(dòng)物們青睞的果實(shí)就得等瓜熟蒂落、果皮腐爛后，種子才有機(jī)會(huì)萌發(fā)。香瓜的種子周圍里著一層甜甜的、富含養(yǎng)分的粘液，這層粘液除了引誘鳥兒啄食種子外，也可以提供種子萌發(fā)時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)。
地理分布
原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開始廣泛種植，現(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培。
品種介紹
一、香妃：早生，抗病，適合各地栽培的哈密瓜，為新疆“紅心脆”改良品種，具有早生、耐病、結(jié)果力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。且保持“紅心脆”肉質(zhì)脆嫩品質(zhì)。果實(shí)紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網(wǎng)紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花后40天左右成熟，耐貯運(yùn)強(qiáng)。
二、橙露：新類型的高級(jí)溫室網(wǎng)紋橙肉品種。果實(shí)高球形，網(wǎng)紋粗美，開花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，風(fēng)味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運(yùn)性強(qiáng)，不脫蒂。
三、長(zhǎng)香玉：大果網(wǎng)紋橙肉哈蜜瓜，生育強(qiáng)健，較抗枯萎病。果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，灰綠皮，網(wǎng)紋細(xì)密安定，果重約2.5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質(zhì)細(xì)軟有香味。全生育期約90天。
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效2017-05-09 13:35 | #2樓
香瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜。多食香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);
3、甜瓜蒂中的葫蘆素b能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5、甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
功效與作用：
香瓜現(xiàn)在中國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素c等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
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