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薏米紅豆粥做法及其功效

時間:2022-11-22 06:36:26 常識 我要投稿
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薏米紅豆粥做法及其功效

薏米紅豆粥的做法很簡單,家常都可以經(jīng)常做,薏米紅豆粥的功效是祛濕。對治療尖銳濕疣也有一定的輔助作用,我在治療尖銳濕疣期間就是這么做的。自己拿著方子(有需要的朋友可以也可以加我QQ2980781716我把藥方給你)去藥店買回來熬藥熏洗加內(nèi)服,再配上薏米紅豆粥,很快就把我的病治好了,以前做手術(shù)花了快一萬都沒得治好,我用中藥幾百元就治好了。在此,我主要講講薏米紅豆粥的做法,這容易做,但是熬薏米紅豆粥仍有一定的講究與技巧。下面就為大家介紹家常的薏米紅豆粥的做法。

薏米紅豆粥做法及其功效

薏米紅豆粥祛除體內(nèi)的濕氣,方法非常簡單,只需兩個“藥”。這兩個藥能當(dāng)茶喝,能當(dāng)飯吃,而且能解決大問題的。一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬。熬好后就是去濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成薏米紅豆粥糊底。我建議的方法有兩種:一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再加火,燒開后再悶半個小時,薏米紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單,就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進(jìn)去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是薏米紅豆粥了,正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的,也最節(jié)省能源的,不用去熬。

薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)粘發(fā)稠,總是底下是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,薏米和紅豆的有效成分大半在湯里。由于熬薏米紅豆粥的時候,水放得很多,這些湯可能就夠我們喝半天了,正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天,上午就得爭取把它喝完,因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃,如果覺得口感不太好,可以拌點白糖。這可不是既能當(dāng)茶喝,又能當(dāng)薏米紅豆飯吃嗎?

至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成薏米紅豆粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖,效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆粥是對治濕邪最好的藥。我在臨床上給病人開完方子后,總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項,其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆粥當(dāng)茶喝。對于實在不具備這個

條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。曾經(jīng)有學(xué)生問我:“您怎么逢人就讓喝薏米紅豆湯、薏米紅豆粥呢?”我說,因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病,薏米紅豆湯人人皆宜。實事就是如此,我有一位病人,經(jīng)營著一家大型公司,喝了我的薏米紅豆粥后,感覺非常好,竟然吩咐他們公司的廚房每天早上都用薏米和紅豆熬粥,給早到的員工做早點;把熬出來的薏米紅豆湯,裝在好幾個大保溫桶里,供全公司員工飲用。

經(jīng)常有人問:“為什么薏米紅豆粥煮不成粘稠狀的呢?”還有人自作聰明,說:“我在熬薏米紅豆粥的時候,加了一小把大米,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個美啊!”

我說:“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?因為大米長在水里,含有濕氣,濕性粘稠,所以,大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。

薏米紅豆粥加減方

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除了薏米紅豆粥的上述做法外,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進(jìn)行加減,組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣,食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。

神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓 煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜

腎虛:薏米紅豆加黑豆

腳氣:薏米紅豆加黃豆

咳嗽:意米紅豆加梨

食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥

泄瀉、腹痛、糖尿。恨裁准t豆加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實

孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參

產(chǎn)婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖

薏米紅豆粥功效及做法介紹2017-05-10 17:01 | #2樓

熬薏米紅豆粥是有非常多技巧和講究的。薏米非常硬,紅豆也非常硬,假設(shè)放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,非常浪費火或者電,并且搞不好還會把水燒干,造成糊底。

我建議的方法有兩種:第一種方法是在鍋里加進(jìn)去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再開火,燒開后再悶半個小時,紅豆粥就煮成了。另外一種方法更簡單,就是把如今家里不經(jīng)常使用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進(jìn)去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當(dāng)早餐喝。這是很省事的,也最節(jié)省能源的,不用再熬了。

熬薏米紅豆粥不能加大米:

常常有人問:“為什么熬薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”還有人對我說:“我在熬薏米紅豆粥的時候,加了一小把大米,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個美啊!”

我說:“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?由于大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯非常清。中醫(yī)恰恰是利用了它這樣的清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥就稠了。盡管味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并不是好事,就由于那一把大米,全部的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。

熬薏米紅豆粥誰服用效果更好嘛

值得一提的是,婦女產(chǎn)后的保養(yǎng)時,喝這個粥要去掉薏米,可在當(dāng)中再加點大棗,大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血,是很適宜的。

腎虛的人,可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。由于黑色入腎,而豆的形狀也跟腎十分類似,是補(bǔ)腎的佳品。

如今人們常說的腳氣病,是典型的濕熱下注?稍谵裁准t豆粥中加上黃豆,食其粥,同一時候用熬出來的湯洗腳。內(nèi)外同治,效果甚佳。

假設(shè)咳嗽,還能夠把生梨去皮去核切成1~2厘米見方的小塊兒,添薏米紅豆粥中同煮,能夠潤肺、化痰、止渴。

山藥和南瓜也能夠放在薏米紅豆粥中同煮。山藥號稱“氣死小人參”,有時候,它比人參的補(bǔ)益作用還大,它是補(bǔ)脾胃的圣品,并且能強(qiáng)腎固精,潤肺益氣。南瓜能補(bǔ)中益氣,還能消炎、止痛、殺蟲、解毒,對保護(hù)胰臟、預(yù)防糖尿病來說,是很好的東西。

熬薏米紅豆粥做法:

薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)

1.把薏米洗凈浸泡20分鐘

2.把全部材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟就可以

3.酌加冰糖,早晚分服,連續(xù)7天。

功能:

紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫,可令面色無華的mm們恢復(fù)紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這種粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。

tips:

1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,藥店中藥柜能夠買到。

2.粥的理想境地:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而后謂之粥。”

熬薏米紅豆粥那真是非同小可。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它能夠治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,由于它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同一時候也不給脾胃造成不論什么負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也非常有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,僅僅只是是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后,總要叮囑他們在飲食起居上的一些注意事項,當(dāng)中說得最多的就是回去熬薏 米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。

有人對我說“我在熬薏 米紅豆粥的時候,加了一把大米,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個美!”我說:“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么?由于大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯非常清。中醫(yī)恰恰是利用了它這樣的清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥就稠了。盡管味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并不是好事,就由于那一把大米,全部的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。

除了熬薏米紅豆粥,大家還能夠多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進(jìn)行加減,組成很多其它適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣,食物才干真正成為養(yǎng)生的佳品。

神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓

煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜

腎虛:薏米紅豆加黑豆

腳氣:薏米紅豆加黃豆

咳嗽:意米紅豆加梨

食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥

泄瀉、腹痛、糖尿。恨裁准t豆加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實

孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參

產(chǎn)婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖

曾有一個病人向我反映,他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米紅豆南瓜粥,吃了28天后,3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體,香蕉型的”,非常通暢通了。我說:“不錯,你統(tǒng)計得非常準(zhǔn)確,28天,正好是人體的一個生物周期。經(jīng)過了一個周期的調(diào)理,最終見到效果了”

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