酒店會(huì)議管理制度（精）

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，越來越多人會(huì)去使用制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的酒店會(huì)議管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　為規(guī)范酒店會(huì)議管理程序，提高總體決策力及辦事效率，有效地部署與協(xié)調(diào)工作，研究解決重大事項(xiàng)的解決方案，及時(shí)預(yù)防和糾正工作中存在的問題，進(jìn)而順利完成各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)，保證酒店各項(xiàng)管理工作規(guī)范、科學(xué)、高效、有序，特制定本管理制度。

　　一、會(huì)議類別

　　本制度所指的會(huì)議包括：經(jīng)營管理委員會(huì)、每日晨會(huì)、月行政會(huì)議、財(cái)務(wù)分析會(huì)、質(zhì)量分析會(huì)、培訓(xùn)總結(jié)會(huì)、班前班后會(huì)、年初工作指導(dǎo)大會(huì)及年終總結(jié)大會(huì)等。

　　(一)經(jīng)營管理委員會(huì)會(huì)議

　　人員組織結(jié)構(gòu)：公司董事長及總經(jīng)理擔(dān)任主任，常務(wù)副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各職能部門負(fù)責(zé)人為經(jīng)營管理委員會(huì)成員，由董事長或總經(jīng)理根據(jù)公司實(shí)際情況不定期組織召開。

　　會(huì)議職能：會(huì)議主要研究和決策對(duì)公司發(fā)展和管理的重大事件，制定經(jīng)營目標(biāo)及發(fā)展戰(zhàn)略，討論、修改、決議公司管理規(guī)章制度、薪酬制度、績效考核、人事任免、機(jī)構(gòu)設(shè)置等有關(guān)重大事項(xiàng);討論、決定各部門負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任指標(biāo)，并就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究、決策、部署和安排，評(píng)估各部門工作表現(xiàn)情況。通過集思廣益，尋求公司經(jīng)營管理的最佳方案及解決問題的措施。

　　(二)年初工作指導(dǎo)大會(huì)及年終總結(jié)大會(huì)

　　由酒店董事長、總經(jīng)理對(duì)各部門年度工作進(jìn)行部署與指導(dǎo)。年終總結(jié)大會(huì)由總經(jīng)辦、市場部、人事部負(fù)責(zé)總體組織與策劃，會(huì)議主要由各部門負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)年度工作總結(jié)及下一年工作計(jì)劃、表彰優(yōu)秀員工、優(yōu)秀部門等事項(xiàng)，總結(jié)過去一年取得的成績及不足之處，表彰先進(jìn)、激勵(lì)士氣、團(tuán)結(jié)一致。

　　(三)每日晨會(huì)

　　目的：及時(shí)了解當(dāng)天的客情，反饋?zhàn)蛉战?jīng)營情況和賓客意見，有利于總經(jīng)理合理布置當(dāng)天工作，同時(shí)有利于各部門臨時(shí)協(xié)商相關(guān)事宜。 時(shí)間：每天上午8：30

　　主持人：副總經(jīng)理

　　參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管

　　會(huì)議議程：

　　1、總值經(jīng)理匯報(bào)總值情況

　　2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況

　　3、餐飲部報(bào)告客情及重要宴請(qǐng)

　　4、市場部報(bào)告客情及大型活動(dòng)，重要宴情

　　5、客房部報(bào)告房務(wù)情況

　　5、財(cái)務(wù)部匯報(bào)收入情況及工作情況

　　6、安保部、工程部報(bào)告設(shè)施保養(yǎng)、日常維修、消防安全情況

　　7、人事部報(bào)告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等后勤情況

　　8、其他部門相關(guān)工作協(xié)調(diào)

　　9、主持人協(xié)調(diào)當(dāng)日工作情況，發(fā)布工作指令

　　會(huì)議地點(diǎn)：4樓會(huì)議室

　　(三)月行政會(huì)議

　　目的：總結(jié)分析上月經(jīng)營情況和服務(wù)質(zhì)量情況，有利于總經(jīng)理合理調(diào)整思路，傳達(dá)下月工作要求，各部門下月工作計(jì)劃，有目標(biāo)進(jìn)行，同時(shí)有利于各部門之間的協(xié)調(diào)與溝通。

　　時(shí)間：每月初第一個(gè)星期一上午8:30

　　主持人：總經(jīng)理

　　參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管

　　記錄人：總經(jīng)辦

　　會(huì)議議程：

　　1、各部門經(jīng)理總結(jié)匯報(bào)上月工作，當(dāng)月工作計(jì)劃

　　2、各部門工作協(xié)調(diào)

　　3、總經(jīng)理布置下月工作任務(wù)及總結(jié)

　　會(huì)議地點(diǎn)：4樓會(huì)議室

　　(四)財(cái)務(wù)分析會(huì)

　　給酒店總經(jīng)理如實(shí)提供經(jīng)營狀況和結(jié)果

　　目的：有利于總經(jīng)理室正確發(fā)布工作指令。

　　時(shí)間：每月初5日前(根據(jù)具體情況確定時(shí)間)

　　主持人：總經(jīng)理

　　參加人員：總經(jīng)理室成員、各部門經(jīng)理

　　記錄人：總經(jīng)辦

　　會(huì)議議程

　　1、財(cái)務(wù)匯報(bào)上月經(jīng)營情況、各部門、人事費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用，營業(yè)利潤。

　　2、各部門分析部門費(fèi)用，比對(duì)數(shù)據(jù)

　　3、主持人總結(jié)

　　會(huì)議地點(diǎn)：4樓會(huì)議室

　　(五)質(zhì)量分析會(huì)

　　目的：科學(xué)分析當(dāng)月酒店整體服務(wù)質(zhì)量情況，結(jié)合質(zhì)檢情況，為下月各部門培訓(xùn)主題提供依據(jù)，同時(shí)有利于各部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并加以整改，促進(jìn)酒店整體服務(wù)質(zhì)量的提高。

　　時(shí)間：每月末(根據(jù)具體情況確定時(shí)間)

　　主持人：總經(jīng)理

　　參加人員：各質(zhì)檢成員

　　會(huì)議議程

　　1、當(dāng)月質(zhì)檢情況及分析報(bào)告

　　2、各質(zhì)檢成員服務(wù)質(zhì)量分析及下月整改計(jì)劃

　　3、典型案例分析

　　4、主持人總結(jié)

　　會(huì)議地點(diǎn)：4樓會(huì)議室

　　(六)培訓(xùn)總結(jié)會(huì)

　　目的：總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況，及時(shí)了解各部門培訓(xùn)的問題，提高各部門培訓(xùn)員的培訓(xùn)能力，同時(shí)為下月的培訓(xùn)主題提供依據(jù)，切實(shí)有效地提高服務(wù)質(zhì)量。

　　時(shí)間：每月末19：00(根據(jù)具體情況確定時(shí)間)

　　主持人：人事部

　　參加人員：質(zhì)檢成員、各部門培訓(xùn)員

　　會(huì)議議程

　　1、總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況

　　2、各部門培訓(xùn)員總結(jié)部門培訓(xùn)情況及下月培訓(xùn)計(jì)劃

　　3、部門之間交流經(jīng)驗(yàn)

　　4、質(zhì)檢成員針對(duì)培訓(xùn)提出合理化建議

　　5、主掛人布置下月培訓(xùn)計(jì)劃

　　會(huì)議召集：人事部

　　會(huì)議地點(diǎn)：4樓會(huì)議室

　　(七)班前班后會(huì)

　　由主管(領(lǐng)班)召集并主持部門員工參加的會(huì)議

　　會(huì)議主要內(nèi)容：

　　1、檢查員工儀表儀容

　　2、總結(jié)上一班完成任務(wù)情況，分析存在的問題，做好現(xiàn)場培訓(xùn)

　　3、安排本班次的工作任務(wù)，提出新的要求和意向

　　4、傳達(dá)部門經(jīng)理的有關(guān)指標(biāo)和指令

　　(八)酒店員工大會(huì)

　　根據(jù)總經(jīng)理的指令：由人事部組織召集酒店全體員工召開的大會(huì)

　　二、會(huì)議安排

　　1、小會(huì)服從大會(huì)，局部服從整體，臨時(shí)會(huì)議服從例會(huì)。會(huì)議的優(yōu)先順序?yàn)椋壕频昀龝?huì)類、酒店臨時(shí)行政會(huì)議類、部門會(huì)議類。因處置突發(fā)事件而召開的緊急會(huì)議不受此限。

　　2、會(huì)議主持人和召集部門分別做好有關(guān)準(zhǔn)備工作，擬好會(huì)議議程、提案、匯報(bào)總結(jié)提綱、發(fā)言要點(diǎn)、工作計(jì)劃草案等材料;總經(jīng)辦、市場部及相關(guān)部門須提前做好會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作：如會(huì)場布置，備好座位、會(huì)議所需設(shè)備用品等;

　　3、會(huì)議結(jié)束后，有關(guān)部門須在會(huì)后24小時(shí)之內(nèi)整理發(fā)布《會(huì)議紀(jì)要》或《會(huì)議記錄》�？偨�(jīng)理會(huì)議，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)記錄，部門會(huì)議由部門文員記錄，《會(huì)議紀(jì)要》或《會(huì)議記錄》發(fā)放后，須報(bào)總經(jīng)辦備案一份，原件交酒店檔案室存檔保管。

　　三、會(huì)議紀(jì)律

　　凡是會(huì)議，所有參會(huì)人員須遵守以下規(guī)定：

　　1、準(zhǔn)時(shí)到場參加會(huì)議，并在《會(huì)議簽到表》上簽到，嚴(yán)禁代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視為曠會(huì)，一次罰款20元，未能參加會(huì)議者，嚴(yán)格辦理請(qǐng)假審批手續(xù)，遲到或早退罰款10元/次，缺席罰款20元/次。

　　2、開會(huì)前，會(huì)議召集人須明確會(huì)議議題，并通知會(huì)議參加人員。 參會(huì)者提前擬好會(huì)議發(fā)言提綱，發(fā)言時(shí)簡潔明了，允許持有不同觀點(diǎn)或保留意見，會(huì)上一旦形成決議的事項(xiàng)，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

　　3、凡屬工作部署性質(zhì)的會(huì)議，盡量避免在會(huì)上進(jìn)行討論性發(fā)言。

　　4、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決議未正式公布以前參會(huì)人員不得私自泄露會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。

　　5、會(huì)議期間應(yīng)將移動(dòng)通訊工具關(guān)閉或置于震動(dòng)位置，特殊情況需會(huì)議期間聯(lián)絡(luò)，應(yīng)到會(huì)場外接聽，以免影響會(huì)議效果。

　　6、會(huì)議期間未嚴(yán)格遵守會(huì)議紀(jì)律，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。

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