生煎包子的做法
生煎包子是很多人喜歡吃的包子，下面小編為大家?guī)?lái)了生煎包子的'做法，希望對(duì)大家有用。
配料:
面粉200g、酵母3g、溫水適量、肉餡（提前備好）適量、蔥花適量、黑芝麻少許、油少許
烹飪步驟:
1.酵母用溫水溶化后與面粉和成面團(tuán)，放置室溫發(fā)酵
2.肉餡、鮮蝦和蔬菜拌成餡準(zhǔn)備好
3.面團(tuán)發(fā)至蜂窩狀即可
4.取出放在面板上揉至光滑
5.揉成長(zhǎng)條
6.切成大小一致的面擠
7.撒上干粉用搟面杖搟成圓形面坯
8.放上肉餡
9.把面坯放在左手上，用右手捏出褶子
10.捏完后收口
11.不粘鍋燒熱放刷油少許，把包子放進(jìn)去。煎一兩分鐘左右倒入包子處三分之二的水，蓋上鍋蓋大火煎煮
12.幾分鐘后水就干了，再倒入清水。水再次燒干后撒上蔥花和黑芝麻就可以出鍋了
13.出鍋
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