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2017年超高逼格的五款點心做法
朋友來的時候,做一款美美的甜品點心,是不是比出去吃飯要高逼格多了呢?下面，小編為大家分享超高逼格的點心做法，快來學學吧!
芒果布丁
原料：
芒果3個，純凈水500ML，冰糖30克，布丁粉25克
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁;
2、將芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水，攪打成果泥汁;
3、鍋中加入250ML水、冰糖，大火攪拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火;
4、將煮好的布丁液過濾一遍，與之前打好的芒果汁混合攪拌均勻，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可食用。
草莓泡芙
原料：
低筋面粉 110g，純牛奶 85g，純凈水80g，無鹽黃油 75g，雞蛋3個，淡奶油適量，新鮮草莓適量。
做法：
1、將純牛奶、純凈水和無鹽黃油在鍋中加熱煮沸，混入低筋面粉，混合攪拌均勻;
2、將3個雞蛋依次加入到面糊里，混合攪拌均勻(蛋液分次加入，攪拌至均勻細滑即可);
3、將做好的泡芙糊放進裱花袋里，以畫圈的方法擠在烤盤上;
4、烤箱預熱，中層165℃烤40-45分鐘;
5、新鮮草莓切成塊狀，和打發(fā)的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根據(jù)自己口味在淡奶油中放適量細砂糖適量)。
櫻花飯團
原料：
壽司米150克，櫻花花瓣，泡菜蘿卜，肉松碎，海苔碎，壽司醋少許，白砂糖少許。
做法：
1、櫻花用淡鹽水清洗干凈，泡菜蘿卜切小丁備用;
2、壽司醋加入白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化;
3、壽司米煮熟放涼，加入少許糖醋汁、泡菜蘿卜、櫻花花瓣、肉松碎用勺子攪拌均勻;
4、將拌好的米飯放在三角飯團模具中，上面再放一朵擠去水分的櫻花，壓出形狀，撒上少許海苔碎，櫻花飯團就做好了。
桃花糕
原料：
純牛奶250克、純藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。
做法：
1、把桃花花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后，和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁;
2、把攪打好的桃花奶倒入鍋中，加入純藕粉和冰糖粉，充分攪拌均勻;
3、用小火煮至濃稠，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋，而且一定要全程小火，直至濃稠;
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。
番茄雞蛋蔬菜三明治
原料：
谷物面包，番茄，雞蛋，生菜，各種醬汁。
做法：
1、將蛋液炒至香滑，可根據(jù)個人口味加入適量鹽和胡椒;
2、炒蛋和西紅柿切片，配合少量生菜一起加入谷物面包;
3、按個人喜好加入各種醬汁即可。
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