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韓式泡菜煎餅的做法
在眾多的韓國(guó)小吃中,泡菜餅算是最簡(jiǎn)單速成的一道。只要簡(jiǎn)單的面粉水加上泡菜,加少許調(diào)料,就能成就一道風(fēng)味獨(dú)特的美味。下面看看小編分享的韓式泡菜煎餅的做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
【主料】小麥面粉100g、韓國(guó)泡菜50g
【輔料】油適量、鹽適量、蔥適量、胡蘿卜50g、雞蛋1個(gè)
步驟:
1.韓國(guó)泡菜,雞蛋,胡蘿卜;
2.將韓國(guó)泡菜、胡蘿卜、蔥切碎;
3.雞蛋打入碗中;
4.加入適量鹽打散;
5.倒入泡菜水使雞蛋液顏色變紅;
6.加入面粉攪拌均勻;
7.加入胡蘿卜和蔥花攪成面糊;
8.平底鍋放入適量油,將模具放入鍋內(nèi),倒入面糊;
10.等邊緣變色之后脫模;
11.一面煎好之后翻面繼續(xù)煎;
12.全部做好,裝盤即可開(kāi)吃。
小貼士:
1.泡菜要切得碎一些,煎的時(shí)候比較好成型;
2.泡菜是咸的,鹽要少放;
3.也可以加入蝦肉,蛤蜊之類的,會(huì)更加好吃。
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