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韓國料理

大醬湯的做法詳細步驟

時間:2024-07-11 22:28:53 韓國料理 我要投稿
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大醬湯的做法詳細步驟

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  大醬湯

  主料

  牛肉 西葫蘆 土豆 豆芽

  大蒜 青椒 洋蔥 金針菇 蛤蜊

  輔料

  辣椒醬 淘米水 油

  做法

  1、蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著,等其吐凈沙子備用

  2、西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過后切塊,洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

  3、豆芽清洗干凈后擇去底部,土豆洗凈去皮后切片,金針菇洗凈去根部;

  4、鍋里放少許油,油熱后將牛肉下鍋炒,牛肉變色后加入洋蔥絲爆香;

  5、等到洋蔥變軟后,將牛肉洋蔥鏟出備用

  6、將第二遍的淘米水倒入鍋中

  7、加入3小勺大醬,加入2小勺辣椒醬,用筷子攪拌至醬料完全溶解,開火,水燒熱后,將土豆豆芽放入大火燒開;

  8、 加入豆腐和西葫蘆,等到鍋再次燒開后,放入金針菇;

  9、將事先炒好的牛肉放入鍋中

  10、加入青椒和蒜末;

  11、鍋子再次燒開后,將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只,中小火幾分鐘后,關火即可

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