韓國炸醬面的做法圖解
導(dǎo)語：熱衷韓劇的小伙伴對韓式炸醬面都不陌生，每當(dāng)看到劇中人物挑起筷子大口吸面，吃得滿嘴黑乎乎，屏幕外的我們都只能跟著流口水，下面是其做法，一起來學(xué)習(xí)下吧：
韓國炸醬面的做法步驟
1. 五花肉肉餡，加入2勺料酒，0.5勺鹽，拌勻入味15分鐘。
2. 洋蔥，胡蘿卜，土豆，茄子洗干凈備用。
3. 所有蔬菜切成小丁備用，洋蔥裝不下啦!所以沒有入鏡哦!嘿嘿!
4. 鍋內(nèi)加2勺油，待油溫升高，加入土豆，胡蘿卜，炒制。然后放入茄子(因為比較容易熟)。出香味后，盛出備用。
5. 鍋內(nèi)加2勺油，炒肉餡，直至肉色變白。
6. 加入洋蔥碎和剛炒過的胡蘿卜，土豆，茄子繼續(xù)炒制。
7. 加入春醬，翻炒均勻，炒大概兩分鐘，一直炒噢，要不容易糊!
8. 鍋內(nèi)加水，煮醬，加入冰糖，大概20分鐘左右，可以嘗一下，土豆軟爛就可以啦，加入味精，出鍋前可加適量淀粉，勾芡，醬更濃稠!
9. 把醬放在煮好的面條上，配上黃瓜絲，白芝麻，真是味道杠杠滴!
小貼士
味精成分是谷氨酸鈉，一定要在馬上出鍋的時候放哦!春醬是專門做韓式炸醬面的醬噢!有的超市會有，沒有的話，可以淘寶買，也不貴!
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