酒店樓面各部門的崗位職責(zé)（精選9篇）

　　在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的酒店樓面各部門的崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇1

　　訂餐員崗位職責(zé)

　　1、與現(xiàn)有客戶維持良好關(guān)系，并開發(fā)新客戶。

　　2、促銷酒店現(xiàn)有服務(wù)項目。

　　3、將客戶資料系統(tǒng)存檔，并保持完整性與準確性。

　　4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，走訪客戶，接洽業(yè)務(wù)。

　　5、在上班時間及餐廳尚未營業(yè)前負責(zé)接受、安排餐廳預(yù)訂。

　　6、負責(zé)接待預(yù)訂客戶，介紹酒店大廳、廳房設(shè)施，必要時交由上級處理，以爭取主動。

　　7、出席部門例會以及任何指定出席的會議。

　　8、將客戶意見幾同行評語予以記錄，并報告上級以求改進。

　　9、負責(zé)填寫訂宴、訂位表格急開具菜單，報營業(yè)部長核定后，再與客人確認。

　　10、接客人電話訂餐時要有禮貌，語言要親切，聲音要清晰。按客人要求詳細記錄清楚并給客人復(fù)述一遍，客人確認后生效。接受客人傳真訂席要即刻回復(fù)。

　　11、對大廳、廳房設(shè)施了如指掌，以便對顧客作全面介紹。

　　迎賓員崗位 責(zé)

　　1、按時上下班，自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度;

　　2、認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，調(diào)節(jié)情緒，以良好的精神面貌，微笑迎接歡送每位客人;

　　3、熟知酒店的各項服務(wù)設(shè)施，經(jīng)營特色及時向客人介紹;

　　4、了解當餐的預(yù)訂情況，做好接待的準備工作及衛(wèi)生清潔工作;

　　5、熟悉酒店的重要客人，做好溝通，善于幫助客人，隨時回答客人的提問;

　　6、熟練掌握接待流程及迎領(lǐng)技巧;

　　7、保持良好的儀容儀表及精神面貌要合格，接待工作彬彬有禮、熱情;

　　8、認真完成上司交待的其他任務(wù)。

　　點菜員崗位職責(zé)

　　1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度

　　2、認真完成營業(yè)部長下達的工作任務(wù)并及時匯報

　　3、按時參加班前、班后例會，認真聽取上司的工作指示

　　4、搞好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作，做好開市前的準備

　　5、熟練掌握每日出品特色，做好推銷工作

　　6、做好飲食銷售的推銷、介紹、點菜、落單工作，及時與個部門溝通

　　7、按時站位，調(diào)整好心態(tài)，微笑迎接每一位客人

　　8、了解客人的用餐情況，不斷提高點菜水平

　　9、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，努力提高自身素質(zhì)和推銷技能技巧

　　廳房部長崗位職責(zé)

　　1、按時組織部門例會，檢查出勤情況，儀容儀表情況;

　　2、做好餐前、餐中、餐后的三檢查制度，嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度;

　　3、對服務(wù)員工作表現(xiàn)，思想作風(fēng)，服務(wù)技能進行評估;

　　4、認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，管理知識，做好本部門的培訓(xùn)工作;

　　5、了解客人的相關(guān)信息，對客人意見和建議做好統(tǒng)計，及時反饋;

　　6、對本部門的設(shè)備、餐具等定期盤點，降低損耗;

　　7、督導(dǎo)服務(wù)員在服務(wù)過程中積極主動，彬彬有禮，規(guī)范化服務(wù);

　　8、負責(zé)人員調(diào)配，嚴格落實上級分配的各種任務(wù)。

　　經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、全面負責(zé)樓面部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責(zé);

　　2、負責(zé)制定樓面部長期、短期的年度和月度計劃，組織督促各項任務(wù)和經(jīng)營指標的.完成，并對月度、年 度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理;

　　3、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗人員的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，督促本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火安全教育;

　　4、根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部合作，做好食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本，做好樓面各項費用的控制，降低營業(yè)成本費用，確保營業(yè)指標和利潤指標的完成;

　　5、與人事部配合做好人力資源工作，并負責(zé)經(jīng)常性的組織對樓面員工的培訓(xùn)工作，并對各崗位員工進行考核;

　　6、注重現(xiàn)場管理，經(jīng)常性的對樓面巡視監(jiān)督，與質(zhì)量管理部配合，保證各項活動正常，不斷提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量;

　　7、主持召開日常和定期的樓面會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，制定相應(yīng)的銷售計劃，擴大銷售量，增加經(jīng)營收入;參加公司的管理層會議;

　　8、抓好設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止事故發(fā)生;

　　9、抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重員工的素質(zhì)教育，督導(dǎo)各崗人員嚴格履行崗位職責(zé)，做好建全各項考核制度工作。

　　10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項工作。

　　營業(yè)部長崗位職責(zé)

　　1、貫徹執(zhí)行樓面總監(jiān)下達的營業(yè)指令，直接對其負責(zé)

　　2、協(xié)助經(jīng)理制定相關(guān)營銷計劃，并向經(jīng)理做匯報

　　3、組織本部班前、班后例會，檢查出勤、儀容儀表及布置工作并解決工作難題

　　4、負責(zé)宴會的訂席、菜單開列及自選菜式品種的質(zhì)量、推銷、介紹等工作

　　5、掌握餐廳預(yù)訂情況，密切注意客情，維護營業(yè)秩序，協(xié)助經(jīng)理做好銷售工作

　　6、檢查督導(dǎo)屬下員工做好餐前、餐中、餐后的一切工作

　　7、做好本部設(shè)備設(shè)施的維護和保養(yǎng)以及物資的領(lǐng)用、保管等工作

　　8、培訓(xùn)本部員工，提高業(yè)務(wù)技能，搞好食品推銷

　　9、熟悉出品部門操作流程及樓面服務(wù)程序，溝通、協(xié)調(diào)好與各部門關(guān)系

　　10、負責(zé)本部門的治安消防工作，按時、按質(zhì)完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　大廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、 按時上下班 ，自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度;

　　2、熟練掌握餐飲服務(wù)技能及業(yè)務(wù)知識，努力提高服務(wù)質(zhì)量;

　　3、認真做好餐前、餐中、餐后的衛(wèi)生清潔工作;

　　4、負責(zé)收集客人的信息，對客人的意見建議，及時上報;

　　5、在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)服務(wù)好客人，為客人提供規(guī)范化服務(wù);

　　6、上班時要調(diào)節(jié)好自己的情緒，保持良好的心態(tài)，服務(wù)好每一位客人;

　　7、在服務(wù)中要善于幫助別人，團結(jié)協(xié)作，隨時滿足客人的要求;

　　8、善于向客人推銷酒店的特色產(chǎn)品，完成上級交待的工作任務(wù)。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇2

　　行政部工作職能

　�。�1）行政部是酒店內(nèi)負責(zé)行政事務(wù)及后勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯?zhí)玫冉M成。

　�。�2）主要任務(wù)是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛(wèi)生標準；負責(zé)酒店車輛的保養(yǎng)；與政府部門聯(lián)系，負責(zé)辦理酒店的各種衛(wèi)生許可證的報批及復(fù)驗工作；負責(zé)對酒店內(nèi)部各合資、合作、承包項目的衛(wèi)生管理并協(xié)調(diào)解決有關(guān)事宜。

　�。�3）設(shè)計組織機構(gòu)并編制定員。應(yīng)在酒店決策層的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)酒店規(guī)模、等級和經(jīng)營特點確定酒店的組織機構(gòu)及各部門的人員編制。

　　（4）制定人力資源管理制度。根據(jù)酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。

　�。�5）計劃并實施員工的招收。根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。

　�。�6）做好工資、福利及勞動保護工作。根據(jù)國家有關(guān)勞動工資的政策和飯店規(guī)定，做好員工的工資定級、調(diào)整等工作，并監(jiān)督各部門勞動保護措施的執(zhí)行情況。

　　財務(wù)部工作職能

　�。�1）編制財務(wù)計劃、加強計劃。管理財務(wù)部應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門規(guī)定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務(wù)計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。

　�。�2）做好經(jīng)濟核算、控制成本費用。財務(wù)部應(yīng)通過核算反映并監(jiān)督酒店的經(jīng)濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理；應(yīng)利用會計資料，監(jiān)督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本，節(jié)約費用，從而提高酒店贏利水平。

　�。�3）加強財務(wù)分析、提供決策參考。財務(wù)部應(yīng)根據(jù)財務(wù)計劃嚴格考核各項經(jīng)濟指標的執(zhí)行情況；通過深入實際的調(diào)配研究，分析酒店經(jīng)營管理狀況，為酒店決策層提供財務(wù)信息資料，以促進酒店改善經(jīng)營管理。

　�。�4）堅持會計監(jiān)督、維護財經(jīng)紀律。財務(wù)部應(yīng)嚴格遵守財經(jīng)紀律，按照國家有關(guān)方針政策來組織經(jīng)濟活動和財務(wù)管理工作；對違反財經(jīng)紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應(yīng)堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值、增值。

　　采購部工作職能

　�。�1）編制酒店采購計劃。采購部應(yīng)根據(jù)酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)審批各部門的采購申請，會同財務(wù)部一起控制采購資金的使用。

　　（2）組織物品采購。采購部應(yīng)根據(jù)各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質(zhì)、保量地組織所需物品的采購。在采購過程中，應(yīng)貨比三家，嚴格控制采購價格。

　　（3）做好進貨的.驗收、庫存與發(fā)放。采購部應(yīng)認真輸出購入物資的驗收、庫存、發(fā)放及賬務(wù)登記、核算等工作，制定并執(zhí)行相關(guān)的規(guī)章制度，特別應(yīng)做好酒店所有進口物資的報關(guān)、納稅等工作，并按程序及時提取物資。

　�。�4）提供貨源信息。采購部應(yīng)經(jīng)常進行市場調(diào)研，注意收集有關(guān)物資的各種信息資料，反饋給物資使用部門，并提出物資使用和管理的意見和建議，以降低酒店費用支出，提高經(jīng)濟效益。

　　餐飲部工作職能

　�。�1）掌握市場需求、合理制寂菜單。餐飲部應(yīng)了解本酒店目標市場客源的消費特點和餐飲要求，掌握不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習(xí)慣和餐飲需求，并在此基礎(chǔ)上制定出能夠迎合目標市場客源的菜單，滿足客人對餐飲服務(wù)的各種需求。

　�。�2）進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經(jīng)營特色。酒店餐飲服務(wù)應(yīng)具有吸引客人并與其他飯店和社會餐館、酒樓競爭的能力，最重要的是必須創(chuàng)造自己的經(jīng)營特色。這就要求餐飲部應(yīng)努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統(tǒng)，研究開發(fā)的菜點品種，并配以與之相適應(yīng)的餐飲環(huán)境和特色服務(wù)。

　�。�3）加強餐飲推銷、增加營業(yè)收入。餐飲部應(yīng)在飯店營銷計劃的指導(dǎo)下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會，努力作好節(jié)假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。

　�。�4）控制餐飲成本、提高盈利水平。餐飲經(jīng)營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎(chǔ)上為飯店創(chuàng)造利潤。要想提高餐飲盈利水平，除了擴大餐飲銷售之外，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本，餐飲部應(yīng)根據(jù)酒店星級和目標市場客源的消費水平合理定價，控制食品原料的采購價格、數(shù)量和質(zhì)量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等；其次是盡力降低勞力成三，餐飲部應(yīng)做好營業(yè)量預(yù)測，根據(jù)勞動定額合理組織勞力和安排服務(wù)員的工作時間，并加強培訓(xùn)，提服務(wù)員的勞動效率，從而降低勞力費用，再次是減少低值易耗品的消耗，餐飲部應(yīng)確定低值易耗品的消耗標準，在滿足客人需求的基礎(chǔ)上，盡量減少浪費和扣耗，增加盈利。

　　客房部工作職能

　�。�1）銷售客房。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動；受理客房預(yù)訂并對預(yù)訂工作進行管理；接待客人（無論有預(yù)訂或無預(yù)訂）；為客人辦理入住登記手續(xù)，安排客房并確定房價。

　�。�2）提供各類前廳服務(wù)。主要有：去機場、車站、碼頭等地迎送客人的服務(wù)；行李服務(wù)；問訊服務(wù)；郵件服務(wù)；貴重物品的保管；投訴的處理；通過電話總機的各項服務(wù)等。

　　（3）聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)對客服務(wù)。在銷售客房過程中掌握的客源信息將及時通報至酒店其他相關(guān)部門，使各部門能根據(jù)客人需要提供針對性的服務(wù)；將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關(guān)部門。

　�。�4）建立客帳。酒店為登記入住客人提供一次性結(jié)財服務(wù)。因此，應(yīng)為每一位住店客人分別設(shè)立賬卡，接受各營業(yè)點轉(zhuǎn)來的客賬資料，及時記錄客人在住店期間的消費情況；每天晚上進行累計并予以審核；為離店客人辦理結(jié)賬、收款或轉(zhuǎn)賬等服務(wù)。

　�。�5）處理各種信息、資料。作為酒店的信息中心，應(yīng)將每天接受到的大量有關(guān)客源市場需求情況、產(chǎn)品銷售情況、營業(yè)收入報表、客人對飯店的意見及建議等信息進行分類并處理，及時向酒店客理結(jié)構(gòu)報告或傳遞至相關(guān)部門；同時還為來店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務(wù)給部門參考；還應(yīng)將各種信息進行收存歸檔，以便隨時取用。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇3

　　1、根據(jù)企業(yè)目標市場和客戶的潛在需求，制定對重要客戶及潛在客戶的銷售計劃；

　　2、搜集、整理市場信息，為市場銷售總監(jiān)提供準確可靠的最新資料，并向市場銷售總監(jiān)提出可行性計劃和建議；

　　3、協(xié)助市場銷售總監(jiān)進行市場開發(fā)、發(fā)展，不斷增加潛在客源，鞏固現(xiàn)有客源；

　　4、負責(zé)各種銷售工作報告和市場預(yù)測；

　　5、負責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集、分析，對銷售人員進行協(xié)助和指導(dǎo)；

　　6、協(xié)助銷售總監(jiān)確定邀請參加雞尾酒會的重要客人名單，與客人樹立長期合作關(guān)系；

　　7、負責(zé)協(xié)助其它部門處理重要客戶或影響較大的'投訴；

　　8、協(xié)助對部門內(nèi)員工進行培訓(xùn)，確保員工能夠掌握高效完成本職工作必要的專業(yè)知識和銷售技巧；

　　9、負責(zé)對下屬員工的工作范圍及工作重點的劃分，確保銷售人員分工明確，合作默契；

　　10、負責(zé)定期對下屬進行績效評估，并將結(jié)果報告銷售總監(jiān)；

　　11、完成市場銷售總監(jiān)交辦的其它臨時任務(wù)。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇4

　　1、貫徹執(zhí)行國家方針、政策、法律、法規(guī)，并向賓館各級人員傳達執(zhí)行法律、法規(guī)要求的重要性。

　　2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營方針、目標。

　　3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實施賓館質(zhì)量方針、目標。

　　4、組織擬定賓館年度工作計劃。

　　5、按賓館組織機構(gòu)，明確各部門職責(zé)、權(quán)限和相互接口，并負責(zé)賓館部門經(jīng)理級以下管理干部的任免。

　　6、為使賓館經(jīng)營和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

　　7、以增強賓客滿意為關(guān)注焦點，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿足賓客的要求；以市場要求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，全面組織和協(xié)調(diào)賓館的各項工作。

　　8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營管理制度并實施。

　　9、認真完成年度的`各項經(jīng)營計劃。

　　10、全面負責(zé)賓館的日常經(jīng)營和管理工作，督導(dǎo)各部門經(jīng)理按程序、規(guī)及標準指導(dǎo)屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。

　　11、主持、組織賓館經(jīng)營活動的各種會議；協(xié)調(diào)各部門運作；督導(dǎo)各部門及時解決現(xiàn)場存在的問題。

　　12、不斷地組織各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經(jīng)營隊伍。

　　13、負責(zé)對賓館各級管理人員進行考評。

　　14、認真分析經(jīng)營活動的各項數(shù)據(jù)報表，嚴格控制成本，跟進和指導(dǎo)營銷的拓展，做好開源 節(jié)流的工作。

　　15、及時掌握市場信息，協(xié)調(diào)產(chǎn)品價格，確定經(jīng)營策略，拓展銷售業(yè)務(wù)。

　　16、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。

　　17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。

　　18、完成上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇5

　　1、負責(zé)賓館文稿的打印、發(fā)送，負責(zé)中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責(zé)保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。

　　2、辦理員工入職離職、職位變更等手續(xù)，與用人部門經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現(xiàn)代辦公設(shè)備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。

　　3、建立并完善員工檔案，提供各項統(tǒng)計資料并確保數(shù)據(jù)的準確無誤。

　　4、負責(zé)賓館工作會議的籌備、會議通知的.擬發(fā)、下發(fā)工作，負責(zé)會議記錄和文字材料的整理。

　　5、負責(zé)辦公室日常的安全與衛(wèi)生，每天上班后認真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設(shè)備、設(shè)施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶鎖好門、謹防火災(zāi)和失盜事故。

　　6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關(guān)事宜。

　　7、負責(zé)員工活動的通知、籌備及員工活動中的具體服務(wù)工作。

　　8、統(tǒng)計賓館的人數(shù)及工資，統(tǒng)計并登記員工假，計算每月酒店各員工實發(fā)工資金額，嚴格執(zhí)行酒店工資制度進行核算。

　　9、巡視所有員工區(qū)域，監(jiān)督員工區(qū)域各規(guī)章制度的落實，并將情況匯報給綜合部經(jīng)理。

　　10、提請領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作。

　　11、完成上級交給的其它任務(wù)

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇6

　　1、協(xié)助經(jīng)理，負責(zé)酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的`培訓(xùn)、操作標準建設(shè)、酒店日常運營的管理和細化、環(huán)境內(nèi)管理和客服工作。

　　2、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位;

　　3、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單;

　　4、及時按工作標準及程序進行預(yù)定變更,取消等數(shù)據(jù)處理;

　　5、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預(yù)定信息,做好預(yù)定準備工作;

　　6、為客人辦理入住登記手續(xù),安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;

　　7、受理客戶意見和需求處理

　　8、協(xié)助房務(wù)的工作

　　9、其他交辦的工作

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇7

　　1、執(zhí)行營運部經(jīng)理的工作指令，并向其負責(zé)和報告工作。

　　2、具有“樹立良好社會形象，創(chuàng)造最佳社會關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標和“重視形象，珍惜信譽”的公關(guān)思想。

　　3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負責(zé)與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負責(zé)年度公關(guān)計劃的實施和落實。

　　4、擬訂酒店年度廣告策劃，負責(zé)酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監(jiān)督合同的執(zhí)行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。

　　5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。

　　6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫廣告。

　　7、協(xié)調(diào)酒店與客人、政府、社區(qū)、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負責(zé)餐飲部、客房部有關(guān)促銷活動的對外宣傳，及時收集有關(guān)意見和信息。

　　8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場所及營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。

　　9、負責(zé)酒店節(jié)假日、慶典活動的方案設(shè)計，并對方案的實施進行協(xié)調(diào)、監(jiān)督。

　　10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。

　　11、負責(zé)搜集和整理在經(jīng)營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導(dǎo)提供詳盡的書面報告。

　　12、負責(zé)做好長包房入住的接待工作，及入住后的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作，落實各項措施。

　　13、掌握公安和消防部門頒布的`有關(guān)對長包房治安管理法令和防火安全法規(guī)，制作各種有關(guān)表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長包房的管理工作。

　　14、做好酒店內(nèi)部（營運、保衛(wèi)、客房等部門）的協(xié)調(diào)工作，確保長包房的安全。

　　15、負責(zé)接待來訪參觀的商務(wù)客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。

　　16、做好會議的組織協(xié)調(diào)工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。

　　17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，并確保結(jié)賬工作的正確無誤。

　　18、會后負責(zé)搜集會議客戶的意見和建議，與各部門協(xié)商并報告上級。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇8

　　1、協(xié)助銷售經(jīng)理研究市場情況，制定酒店銷售策略及市場客源分配政策；

　　2、根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在客戶及其需求，并作出具體銷售計劃；

　　3、定期訪問競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷售經(jīng)理；

　　4、與客戶保持聯(lián)絡(luò)，通過定期銷售拜訪鞏固與現(xiàn)有客戶關(guān)系，及時發(fā)現(xiàn)客戶的潛在需求；

　　5、負責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；

　　6、負責(zé)搜集、整理市場信息，與旅游代理機構(gòu)，酒店訂房機構(gòu)保持良好關(guān)系；

　　7、負責(zé)建立并不斷完善客戶檔案；

　　8、負責(zé)邀請重要客戶參加酒店雞尾酒會，收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；

　　9、定期完成市場銷售進展報告并上報市場銷售總監(jiān)，對銷售決策提出合理建議；

　　10、負責(zé)重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時解決客人需求；

　　11、負責(zé)對銷售代表的工作重點及區(qū)域的劃分，確保銷售隊伍分工明確；

　　12、負責(zé)對銷售代表進行銷售技巧方面的`培訓(xùn)；

　　13、負責(zé)與財務(wù)部、前廳部等其它部門協(xié)調(diào)處理好團隊及長住客人的帳務(wù)結(jié)算等工作；

　　14、及時完成上級交辦的其它任務(wù)。

　　酒店樓面各部門的崗位職責(zé) 篇9

　　崗位職責(zé)：

　　1、協(xié)助總經(jīng)理處理賓館日常行政事務(wù)，協(xié)調(diào)各部門的工作，督促各部門執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及時反饋并提出解決建議，負責(zé)賓館人事、行政管理、財務(wù)、物資采購工作。

　　2、根據(jù)國家有關(guān)財務(wù)政策及在總經(jīng)理、城投公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)建立、完善和不斷提高賓館財務(wù)管理制度。發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，重大問題及時報告總經(jīng)理和城投公司。

　　3、負責(zé)制定本部門各類人員的崗位職責(zé)、任職能力及考核辦法。

　　4、組織制定賓館各項規(guī)章制度，全賓館的工作程序、服務(wù)規(guī)及標準，根據(jù)總經(jīng)理指示，起草工作計劃、報告、總結(jié)及其他文件。

　　5、定期召開工作例會，布置、檢查、總結(jié)工作，重大事項及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報并共同研究、討論決定。

　　6、對賓館的財務(wù)進行宏觀控制，做好日常的經(jīng)濟分析，并指導(dǎo)各部門正確合理地調(diào)度資金和進行資金預(yù)算，確保資金的合理使用。 制定各營業(yè)部門的營業(yè)指標和成本費用率，確保經(jīng)營利潤和成本費用的控制。

　　7、指導(dǎo)和督促財會人員及時、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時提供各項會計核算資料。指導(dǎo)和督促各營業(yè)點收銀員、出納員按規(guī)定程序及時做好資金回籠，并對掛賬客戶信譽狀況及時進行分析，確保日常合理開支的供給。

　　8、指導(dǎo)和督促賓館固定資產(chǎn)年度盤點和賓館物品倉庫盤點工作，以及低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用和保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財產(chǎn)、物資管理中存在的問題，確保財產(chǎn)、物資的合理使用和安全管理；督促財會人員嚴格執(zhí)行各項財務(wù)制度和紀律，檢查各部門經(jīng)濟活動情況，防止發(fā)生挪用、貪污、盜竊等活動。

　　9、負責(zé)聯(lián)絡(luò)各級政府、機關(guān)、企事業(yè)單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續(xù)。

　　10、負責(zé)賓館文件的收、發(fā)、存檔等管理工作。

　　11、抓好管理層及員工的管理工作，經(jīng)常深入研究，掌握情況;合理安排使用人員，發(fā)現(xiàn)人才及時提出意見調(diào)整，當好賓館總經(jīng)理室的參謀。

　　12、做好賓館企業(yè)文化建設(shè)，配合各部搞好部宣傳活動

　　13、建立合理的酒店組織架構(gòu)，負責(zé)賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動、獎罰情況，負責(zé)全賓館員工的合同簽約、人事、培訓(xùn)檔案的.管理。解決員工有關(guān)勞動方面的爭議和投訴、糾紛。

　　14、負責(zé)核查各部每月的考勤管理，組織實施對賓館人員的考核工作。 按制度負責(zé)審批辦理各類休假的期限。

　　15、負責(zé)本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作 。

　　16、執(zhí)行總經(jīng)理委派的其他工作。

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