豬腳怎么吃

　　豬腳，是一種很有營養(yǎng)的食物，而且對女性的美容美顏上也有一定的效果哦，這是很多人都了解的一件事，那么你知道甜酸豬腳的做法嗎?你知道豬腳怎么做好吃嗎?你知道豬腳的營養(yǎng)價值嗎?下面就一起來看看吧。

　　甜酸豬腳的做法

　　1.煮過的豬腳(我是早上做芋頭豬手濃湯煮過的，生的豬腳放進開水里煮幾分鐘，撈出浮沫即可)。

　　2.鍋里倒入適量菜籽油，加入冰糖煮至焦黃，倒入豬腳翻炒兩分鐘，直至全部豬腳都裹上焦糖。

　　3.加入半杯開水。

　　4.再放入適量冰糖，蓋上鍋蓋中小火燒幾分鐘，之后開蓋翻過來再蓋蓋燒至冰糖完全融化。

　　5.倒入白醋翻炒均勻即可上鍋。

　　6.裝裝碗食用。

　　紅酸豬腳的做法

　　材料

　　前豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量。

　　前豬腳600克，干紅椒30克

　　做法

　　1.豬腳洗凈，砍成塊，用高壓鍋壓20分鐘。

　　2.上火放油，下入番茄醬，西紅柿粒，紅酸少量的白醋一起燒香加水或者高湯，調(diào)入鹽，雞精，糖，胡椒，木姜油，一起燒至入味。

　　3.在另外一口鍋內(nèi)放入豆牙打底，放上壓好的豬腳，在倒入制好的紅酸湯，撒上香菜蔥節(jié)，即可。

　　小訣竅

　　豬蹄一定要燉爛入味了才好吃。我的時間和香料用量只作為參考，各家燃器具相異,各人胃口不同。

　　豬蹄一定要燉爛入味了才好吃

　　豬腳湯的做法

　　材料

　　玉米一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生姜，豬腳兩只。

　　做法

　　1.木耳泡發(fā)并洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香蔥切末

　　2.豬腳洗凈切好之后先煮一遍，去渣。

　　3.放如水中再煮一遍，同時放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

　　4.煮沸時候加入鹽調(diào)味。熄火之后悶一會兒。然后再煮。直到煮開，可以適當小火多煮會。比較容易爛。

　　5.出鍋是撒點蔥末就好了。

　　可樂鹵豬腳的做法

　　材料

　　豬后腳一支，蛋8顆，白豆干8片，姜片五片，蒜仁五顆，蔥三枝，八角兩粒，可樂100cc，水6碗，醬油200cc，冰糖1茶匙。

　　做法

　　冷水將雞蛋放入，開火煮到熟(以筷子可挾起，就是熟了)，冷水沖涼雞蛋剝除蛋殼。豬腳以滾水川燙后備用。

　　熱鍋，倒入少許油，把豬腳稍拌炒至表皮微焦撈起。

　　以那個鍋子再爆炒蔥.姜蒜微焦。

　　倒入豬腳，水，可樂，蛋，豆干，調(diào)味料，八角，滾后撈除泡渣，轉(zhuǎn)小火燉煮80分鐘即可。

　　結(jié)語：以上就是YJBYS小編為大家介紹的有關(guān)于豬腳做法的相關(guān)內(nèi)容，我相信大家對于酸甜豬腳的做法已經(jīng)有了一定的了解。這些豬腳的做法都是一份常見的，學會了它們，就再也不用擔心豬腳怎么做好吃的問題了。

【豬腳怎么吃】相關(guān)文章：

豬腳怎么做好吃10-29

鹵豬腳怎么做好吃10-06

豬腳姜的做法06-19

鹵豬腳做法08-10

酸甜豬腳的做法11-04

紅燒豬腳的做法09-16

燉豬腳的家常做法05-11

螺螄豬腳煲的做法07-18

黃豆豬腳湯的做法11-02

秋季午餐怎么吃08-22