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2017年最正宗的日式咖喱雞飯做法步驟
咖喱是日本臺灣東南亞最家常的下飯菜,幾乎每周都會鹵上一鍋香噴噴的咖喱給家人吃,永遠(yuǎn)也吃不膩。也是最能展現(xiàn)廚藝的零基礎(chǔ)菜!下面，小編為大家分享最正宗的日式咖喱雞飯做法步驟，快來學(xué)學(xué)吧!
食材
雞胸肉、咖喱塊、牛奶、洋蔥、黑胡椒粉、土豆、胡蘿卜、花生醬
小貼士
1.平時超市買的枕頭袋牛奶用小半袋就可以，可以讓咖喱汁更濃稠更美味.(和進(jìn)口超市的日本椰漿一樣，味道一點(diǎn)不會減弱)
2. 雞肉提前腌一會，抓上少許干淀粉，料酒，抓均(醬油，鹽都可不放，或者小小放一點(diǎn)，不要多放，因?yàn)榭о瑝K的味道很足不然會太咸哦) 這樣腌過雞肉會很嫩很嫩，口感超好。
3.洋蔥一定要用小火，慢慢炒出香甜味兒，不能用大火會糊掉的。
4.還可以煮個雞蛋放里面，提前煮熟，在燉咖喱時放進(jìn)去一起燉，有點(diǎn)鹵蛋味道吃起來超級Q!
5.在出鍋前加一些切好的洋蔥絲，會更提咖喱香!!
6.燉用清水即可，建議不用濃湯寶味精雞精這些會影響口味的。
7.如果更喜歡濃郁的奶味可以加奶酪一起燉，不喜歡吃太奶可以不放，絲毫不會影響味道滴!
做法步驟
1、雞肉切小塊腌一下：抓上少許干淀粉，料酒，抓均(醬油，鹽可不放或者小小放一點(diǎn)，不要多放，因?yàn)榭о瑝K的味道很足不然會太咸哦) 這樣腌過雞肉會很嫩很嫩，口感超好。
2、土豆胡蘿卜去皮切小塊，放少許油炒一下，盛盤備用。
3、小火，少許油，將切好的洋蔥放入慢慢炒出甜味后，將腌好的雞肉放入一起炒，炒至雞肉變色。
4、放入剛才炒過的土豆胡蘿卜，也可以放些自己喜歡的青豆，青椒等。
5、倒入清水沒過所有食材就可以，放入咖喱塊。
6、小火煮，咖喱汁會慢慢收，適當(dāng)攪拌以免糊鍋。放少許牛奶，可以讓汁更濃郁更美味。
7、放一勺花生醬(或者芝麻醬也行)結(jié)合的味道會不可思議的好喲
8、最后在放少許洋蔥，還可以加少許黑胡椒粉，就可以出鍋咯!
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