日式燒烤麻糬的做法

　　日式燒烤麻糬是日本有名的點(diǎn)心，下面小編為大家?guī)��?lái)了日式燒烤麻糬的做法，希望對(duì)大家有用。

　　材料

　　糯米粉160g，再來(lái)米粉90g，60℃溫水140cc，刷醬，醬油膏1/2杯，冷開(kāi)水1/6杯，味霖3大匙，黃豆粉適量，竹串適量，烤爐1個(gè)，烤架1個(gè)。

　　做法

　　1、粉和溫水拌勻，揉至Q軟。

　　2、搓整成長(zhǎng)方形。

　　3、將麻糬放入滾水中煮至浮起。

　　4、撈起后放入冷開(kāi)水迅速降溫，再撈起瀝干。

　　5、用竹串將麻糬串好。

　　6、烤爐起火，烤架刷薄油，刷醬拌勻備用。

　　7、小火將麻糬烤香至微焦，即可淋醬品嘗。

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