日式豚骨湯暖鍋的做法

　　暖鍋是漢語(yǔ)詞語(yǔ)，是指火鍋。那么可口的日式豚骨湯暖鍋是怎么做呢，我們不妨來(lái)看看。

　　做日式豚骨湯暖鍋所需食材：

　　主料：甘藍(lán)兩片，大白菜一片，胡蘿卜一根，黑木耳兩朵，金針菇一把，白玉菇一把，裙帶菜適量，秋葵兩個(gè)，玉米粒一把，雞蛋一個(gè)，上海青兩棵，烏冬面一包，豬骨湯一大碗，鹽適量，芝麻海苔少許，茶鹽少許

　　1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

　　2. 胡蘿卜白菜和甘藍(lán)墊底~避免糊鍋。

　　3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水?dāng)嗌�。因�(yàn)橐�放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。

　　4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開(kāi)后六分鐘）

　　5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調(diào)味，我用的是豬蹄湯~倒進(jìn)去的時(shí)候是一整個(gè)凍凍~滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白啊啊啊~沒(méi)有豬骨湯的話(huà)可以用濃湯寶，然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

　　6. 煮的差不多了關(guān)火，加烏冬面進(jìn)去，記得關(guān)火！砂鍋會(huì)一直保著溫，而且烏冬面煮過(guò)了會(huì)嚴(yán)重影響口感！

　　7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進(jìn)去，雞蛋對(duì)半切開(kāi)也放進(jìn)去~

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