桃酥餅的做法推薦
酥餅是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，他吃起來口感好，酥酥的。但是你知道酥餅是怎么做的嗎？
1.玉米油和糖粉放入盆子里
2.放入蛋黃。(你也可以用全蛋，我這是做其他的用剩下的蛋黃)
3.使勁攪拌，使糖完全融化，又濃稠變?yōu)榧?xì)滑、蓬松、泛乳白色即可
4.篩入面粉和泡打粉、小蘇打的混合物
5.用手揉捏成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置10分鐘
6.分成每份約20克的.小球
7.搓圓、按扁
8.擺入烤盤內(nèi)。中間要留出一定的空隙。此時，烤箱180度預(yù)熱
9.刷全蛋液，灑少許白芝麻
10.放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，中層、上下火，180度，15--20分鐘。烘烤至表面金黃色即可。如果晾涼后內(nèi)部還有些濕，說明沒烤熟，再低溫烤幾分鐘就可以了
烹飪技巧
1、餅干坯擺入烤盤時要留出一定的距離，因為在烤的時候餅干會膨脹變大;
2、烘烤時間和溫度要根據(jù)自家烤箱的脾氣來調(diào)節(jié)。
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