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手搖冰棍機(jī)雪糕怎么做
在泰國、老撾、緬甸等東南亞國家看到一種奇怪的圓桶，里面放滿冰塊，中間插滿了許多圓圓的長(zhǎng)筒，這就是風(fēng)靡東南亞國家的手搖冰棒機(jī)，好吃又好看的冰棒就是從這里做出來的。小編為你整理了手搖冰棍機(jī)雪糕怎么做，希望對(duì)你有所參考幫助。
手搖冰棍機(jī)雪糕怎么做
1、首先在冰棒機(jī)里放大量的冰塊，一小半的水和五公斤左右的鹽。
2、然后蓋上有插孔的一層隔離層，在插孔上插好洗干凈的冰管。放好后給每個(gè)冰管倒上不同口味的汽水，果汁， 飲料等。記住不要放得太滿，可以分兩三次加滿（同一根冰管里面可以放不同口味的飲料，做成漸變色，會(huì)更吸引人哦）。
3、蓋上蓋子，手動(dòng)不停地來回?fù)u動(dòng)冰棒機(jī)。搖了一會(huì)兒之后，打開蓋子，給尚未結(jié)冰的筒杯插上竹簽兒（18CM長(zhǎng)的竹簽最為合適），然后再蓋上蓋子繼續(xù)搖，大約十五分鐘筒杯里的汽水就會(huì)完全凝結(jié)為冰棒了。
4、當(dāng)有顧客前來購買時(shí)，只需要將筒杯從冰棒機(jī)里拿出來，放到自來水盆上稍微泡一下，手拿竹簽左右一轉(zhuǎn)，整個(gè)冰棒就很容易拿出來了。很簡(jiǎn)單吧？夏季解暑必備神器！而且原料非常簡(jiǎn)單，都是在市面上輕易就可以買到的，像冰塊、鹽、汽水等。
5、適合在旅游景區(qū)或是校園創(chuàng)業(yè)用哦！成本低廉，快速回本！有需要的可以聯(lián)系樓主哦！
自制雪糕的做法
材料
牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，雞蛋液(2個(gè)雞蛋的量)。
做法
1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘。
2、然后過濾，把白砂糖倒入雞蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調(diào)勻。
3、在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調(diào)制器。
4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。
如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點(diǎn)心等。
牛奶雪糕做法
食材
食譜熱量：140(大卡)
主料
純牛奶240毫升
方法/步驟
把需要的材料準(zhǔn)備好。
把牛奶，白砂糖和糯米粉倒入鍋中。
一邊用中火加熱，一邊攪拌均勻，開始有一些氣泡。
繼續(xù)加熱，氣泡慢慢消失了，溶液變得粘稠了，立刻用小火幾人繼續(xù)攪拌二十秒左右，感覺很稠就關(guān)火。
把準(zhǔn)備好的雪糕模消毒，瀝干。
把完全涼透的雪糕糊放進(jìn)模具中。
蓋上蓋子，放在冰箱六個(gè)小時(shí)左右即可食用。
注意事項(xiàng)
牛奶加熱時(shí)不要用大火。
要在室溫下放置五分鐘左右才能脫模。
雪糕要在冰箱里放久一點(diǎn)，不然容易脫模失敗。
自制奶油雪糕的做法
主料
冰淇淋粉250克
牛奶750克
鮮奶油200克
制作方法
1. 準(zhǔn)備好要用到的材料
2.奶油
3. 將冰淇淋粉倒入鮮奶中。攪勻后再靜置20分鐘。
4.然后繼續(xù)加入鮮奶油攪勻均勻
5. 再然后倒進(jìn)模具。
6. 最后蓋好，加上棍。
7.小貼士
沒有冰淇淋粉的話可以這樣做：把蛋黃和糖，牛奶，鮮奶油混合勻，倒入奶鍋小火加熱，溫度不要太高，火不要太大，不停攪拌。至濃稠，倒進(jìn)模子就可以了，糖量盡量大點(diǎn)，因?yàn)閮龀杀蟪跃筒粫?huì)太甜。（蛋黃使雪糕濃稠香醇。而且蛋黃是天然的乳化劑，可以使奶油和牛奶中的水份乳化，這樣冰碴子就少得多了。）
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