高中必備的生物知識(shí)要點(diǎn)清單
通過(guò)高中生物課的學(xué)習(xí)，應(yīng)當(dāng)獲得關(guān)于生命活動(dòng)基本規(guī)律的基礎(chǔ)知識(shí)，你覺(jué)得自己掌握了多少生物知識(shí)呢?下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的高中生物知識(shí)歸納，希望對(duì)大家有用!
高中生物知識(shí)總結(jié)
動(dòng)物細(xì)胞工程
1. 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)
(1)概念：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動(dòng)物機(jī)體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖。
(2)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物組織塊(動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官或組
織)→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。
(3)細(xì)胞貼壁和接觸抑制：懸液中分散的細(xì)胞很快就貼附在瓶壁上，稱(chēng)為細(xì)胞貼壁。細(xì)胞數(shù)目不斷增多，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互抑制時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱(chēng)為細(xì)胞的接觸抑制。
(4)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足以下條件
�、贌o(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：培養(yǎng)液應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌處理。通常還要在培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素，以防培養(yǎng)過(guò)程中的污染。此外，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，防止代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害。
�、跔I(yíng)養(yǎng)：合成培養(yǎng)基成分：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等。通常需加入血清、血漿等天然成分。
�、蹨囟龋哼m宜溫度：哺乳動(dòng)物多是36.5℃+0.5℃;pH：7.2～7.4。
④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2。O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。
(5)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用：制備病毒疫苗、制備單克隆抗體、檢測(cè)有毒物質(zhì)、培養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究的各種細(xì)胞。
2. 動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)和克隆動(dòng)物
(1)哺乳動(dòng)物核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植(比較容易)和體細(xì)胞核移植(比較難)。
(2)選用去核卵(母)細(xì)胞的原因：卵(母)細(xì)胞比較大，容易操作;卵(母)細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)豐富。卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)可使體細(xì)胞細(xì)胞核全能性得到表達(dá)。
(3)體細(xì)胞核移植技術(shù)的應(yīng)用：
�、偌铀偌倚筮z傳改良進(jìn)程，促進(jìn)良畜群繁育;
�、诒Ｗo(hù)瀕危物種，增大存活數(shù)量;
�、凵a(chǎn)珍貴的醫(yī)用蛋白;
�、茏鳛楫惙N移植的供體;
�、萦糜诮M織器官的移植等。
(5)體細(xì)胞核移植技術(shù)存在的問(wèn)題：克隆動(dòng)物存在著健康問(wèn)題、表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷等。
高中選修一生物知識(shí)
果酒和果醋的制作
1、發(fā)酵：通過(guò)微生物技術(shù)的培養(yǎng)來(lái)生產(chǎn)大量代謝產(chǎn)物的過(guò)程。
2、有氧發(fā)酵：醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵
無(wú)氧發(fā)酵：酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌
酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 、分裂生殖、孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發(fā)酵的過(guò)程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌。
在發(fā)酵過(guò)程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。
在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到制約。
8、醋酸菌是單細(xì)胞細(xì)菌(原核生物),代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型,生殖方式為二分裂。
9、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發(fā)酵條件的作用：
�、俅姿峋鷮�(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。
�、诖姿峋钸m生長(zhǎng)溫度為30～35℃，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時(shí)間縮短，又減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。
�、塾袃蓷l途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實(shí)驗(yàn)流程：挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒(→醋酸發(fā)酵→果醋)
12、酒精檢驗(yàn)：果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。先在試管中加入發(fā)酵液2mL，再滴入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色。
13、充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的;出料口是用來(lái)取樣的。
排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的.膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開(kāi)口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口;制醋時(shí)，應(yīng)該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
高中生物重點(diǎn)知識(shí)
一、鹽酸在有關(guān)實(shí)驗(yàn)中的作用
1.使用鹽酸的實(shí)驗(yàn)：
觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布、觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目的變化、探究影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)。
2.在不同實(shí)驗(yàn)中鹽酸的使用濃度和作用：
(1)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：該實(shí)驗(yàn)使用的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸。鹽酸的作用有：①改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞;②使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。
(2)觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂：使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸與酒精混合制成解離液，鹽酸的作用是軟化洋蔥細(xì)胞的細(xì)胞壁，并通過(guò)破壞聯(lián)系植物細(xì)胞之間的結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞分離開(kāi)來(lái)。
(3)低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目的變化：該實(shí)驗(yàn)中使用的鹽酸濃度和鹽酸的作用與觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)相同。
(4)探究影響酶活性的因素：在探究pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，其作用是調(diào)整pH，以研究在不同pH條件下酶活性的變化。
二、有顯色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)
1.檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)：
(1)檢測(cè)還原糖：使用斐林試劑，斐林試劑與還原糖在水浴加熱(50～65 ℃)的條件下反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀(產(chǎn)物為氧化亞銅)。
(2)檢測(cè)淀粉：使用碘液，淀粉遇碘變藍(lán)色。(提示：淀粉是多糖，不是還原糖，不能用斐林試劑檢測(cè)。)
(3)檢測(cè)脂肪：使用蘇丹Ⅲ和蘇丹Ⅳ，分別將脂肪染成橘黃色和紅色。
(4)檢測(cè)蛋白質(zhì)：使用雙縮脲試劑，與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。
2.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布：使用吡羅紅—甲基綠染色劑，其中吡羅紅將RNA染成紅色，甲基綠將DNA染成綠色。
3.用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體：健那綠染液將活細(xì)胞中的線粒體染成藍(lán)綠色。
4.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式：
(1)二氧化碳的檢測(cè)方法：
�、偈褂贸吻迨宜憾趸际钩吻迨宜儨啙�。
�、谑褂娩鬻晗悴莘铀{(lán)水溶液：二氧化碳使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。
(3)酒精的檢測(cè)：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈灰綠色。
5.觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂：龍膽紫溶液和醋酸洋紅液能使染色體著色，染色體分別被染成紫色和紅色。
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