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酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料
市、縣旅游局各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先，感謝一直以來(lái)對(duì)東海溫泉健身會(huì)館有限公司—頤家露天溫泉的大力支持和厚愛(ài)；
酒店在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下，經(jīng)過(guò)全體員工的積極努力，公司的經(jīng)營(yíng)和管理都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。多年來(lái)，嚴(yán)格按照三星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，大力倡導(dǎo)親情化、細(xì)微化服務(wù)，努力爭(zhēng)創(chuàng)“十佳旅游星級(jí)飯店”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共同提升，受到了社會(huì)各界的一致好評(píng)和認(rèn)可�，F(xiàn)將有關(guān)情況，向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)如下：
一、借“美好江蘇歡樂(lè)游、幸福東海福地行”主題活動(dòng)的東風(fēng)，大力拓展?fàn)I銷(xiāo)；
（一）、酒店目前在連云港、徐州、淮安設(shè)置外聯(lián)辦，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部安排專人拓展?fàn)I銷(xiāo)，和當(dāng)?shù)刂饕眯猩�、媒體大力合作，積極打造企業(yè)品牌，提升東海溫泉影響力，今年廣告在這三大區(qū)域市場(chǎng)投放廣告近50萬(wàn)元；
（二）、積極走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，公司定期組織營(yíng)銷(xiāo)部人員拜訪各區(qū)域市場(chǎng)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、反應(yīng)，積極參加各區(qū)域旅交會(huì)，今年參加了徐州旅交會(huì)、連云港旅游產(chǎn)品博覽會(huì)；相繼請(qǐng)三大區(qū)域各大旅行社及河北保定各大旅行社40人到公司踩線活動(dòng)；
（三）、以月為單位，每月推出營(yíng)銷(xiāo)方案，貫穿全年，每月有主題、月月有活動(dòng)，通過(guò)各區(qū)域市場(chǎng)旅行社、媒體宣傳、提高知名度、提升影響力；
二、開(kāi)展各種主題服務(wù)活動(dòng)，苦練內(nèi)功，提升服務(wù)品質(zhì)，贏得更好口碑；
（一）、2011年以季度為單位，積極開(kāi)展微笑之星、技能之星活動(dòng)，通過(guò)各種演講比賽、技能比賽、各項(xiàng)評(píng)優(yōu)活動(dòng)，使員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能有了全面提高；
（二）、2012年以季度為單位推行五個(gè)凡是（1、凡是客人看到的都是整潔美觀的；2、凡是客人聽(tīng)到的都是動(dòng)聽(tīng)悅耳的；3、凡是提供給客人的設(shè)備設(shè)施都是安全可靠的；4、凡是提供給客人的服務(wù)都是溫暖貼心的；5、凡是客人感覺(jué)到的都是賞心悅目的）主題活動(dòng)，并貫穿全年，從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備方面全面提升；
三、不斷加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備改造，提高酒店形象；
（一）、為了達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了相繼大規(guī)模整改，1、對(duì)露天區(qū)地?zé)釒А⒌V砂池進(jìn)行了改造；2、對(duì)男賓溫泉池按摩浴進(jìn)行了更換；3、對(duì)垃圾池進(jìn)行重新建造封閉式垃圾房；4、對(duì)廚房煤氣罐建立專門(mén)儲(chǔ)存室；5、建立貴重物品儲(chǔ)存室；6、設(shè)立商務(wù)中心；
（二）持續(xù)不斷對(duì)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，目前計(jì)劃對(duì)所有天花板進(jìn)行刷漆保養(yǎng)；對(duì)客房墻紙逐步更換、對(duì)客房布草全部更新、對(duì)餐飲餐具進(jìn)行逐步更新；
（三）、持續(xù)提升產(chǎn)品吸引力，計(jì)劃在女賓室屋頂打造屋頂空中溫泉；
四、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，努力提高對(duì)客服務(wù)水平；
員工是酒店最大財(cái)富，是生產(chǎn)力最活躍的因素，是酒店成敗的關(guān)鍵，以人為本，造就富有激情、活力、戰(zhàn)斗力、創(chuàng)造力的隊(duì)伍，依靠
廣大員工的智慧和力量，建設(shè)好酒店一直是我們培訓(xùn)的宗旨，我們建立了三級(jí)培訓(xùn)體制，各部門(mén)的培訓(xùn)要按計(jì)劃，按進(jìn)度，落實(shí)到具體人去督導(dǎo)檢查，真正落實(shí)培訓(xùn)的質(zhì)量。在實(shí)際培訓(xùn)工作中，靈活采取多種有效方式，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，不斷進(jìn)行理論更新，以培訓(xùn)提素質(zhì)，以素質(zhì)帶服務(wù)，以服務(wù)促效益；
一是加強(qiáng)對(duì)員工綜合技能的培訓(xùn)，對(duì)重點(diǎn)崗位進(jìn)行交叉輪崗，培養(yǎng)多面手；二是加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)；三是從儀容儀表、理論知識(shí)、技能操作等多方面對(duì)新員工進(jìn)行考核；四按計(jì)劃組織管理人員外出考察，吸收新知識(shí)，不斷創(chuàng)新；另外，我們還經(jīng)常組織的員工技能比賽和演講比賽，形式活潑，員工興趣濃，收益大；培訓(xùn)是最大的福利，為員工提供外出學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，注重對(duì)外交流學(xué)習(xí)，引進(jìn)先進(jìn)的培訓(xùn)機(jī)制，提高員工素質(zhì)和能力的同時(shí)，將酒店經(jīng)營(yíng)理念融入人心，提高客戶滿意度；
五、以消防安全為重點(diǎn)，抓好安全保衛(wèi)工作；
（一）、安全是頭等大事，沒(méi)有安全就沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，更不用談效益，在日常工作中，我們時(shí)時(shí)把安全放在首位，安全工作是天天講，時(shí)時(shí)講，反復(fù)抓，抓反復(fù)；堅(jiān)定不移貫徹四字方針：一是“早”：早排查、早處理，拉網(wǎng)式排查，防止小苗頭釀成大問(wèn)題；
（二）、是“重”：抓重點(diǎn)，重落實(shí)，對(duì)安全隱患高集中的季節(jié)、時(shí)間、區(qū)域重點(diǎn)對(duì)待，重兵把守。層層落實(shí)，一查到底；
（三）、是“實(shí)”：抓基層，夯實(shí)基礎(chǔ)，工作重心下放到一線；
（四）、是“嚴(yán)”：嚴(yán)要求、嚴(yán)追究，脫崗睡崗等瀆職行為，嚴(yán)格處理，安全生產(chǎn)長(zhǎng)抓不懈，嚴(yán)明規(guī)章制度、嚴(yán)細(xì)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、嚴(yán)格督導(dǎo)
檢查；
（五）、對(duì)安全工作高度重視，加強(qiáng)安全防范工作，安全第一，預(yù)防為主，不斷強(qiáng)化措施，嚴(yán)格管理，把防火、防盜、防食物中毒、防車(chē)輛事故當(dāng)成重點(diǎn)來(lái)抓，克服“重經(jīng)營(yíng)、輕安全”的麻痹思想。抓好安全意識(shí)及能力、技能的培養(yǎng)教育，克服安全工作的僥幸心理；
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實(shí)行消防安全崗位責(zé)任制，層層落實(shí)到個(gè)人，并對(duì)重點(diǎn)崗位的員工進(jìn)行消防知識(shí)和消防栓的使用演練，掌握火災(zāi)緊急疏散和逃生的技巧；定期檢測(cè)消防設(shè)備，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全；加強(qiáng)保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和身體素質(zhì)訓(xùn)練，規(guī)范服務(wù)；
（六）、加強(qiáng)精神文明建設(shè)，滿足員工文化生活需要，注重企業(yè)文化建設(shè)，增加員工的向心力和凝聚力；
我們?cè)谧ズ媒?jīng)營(yíng)管理的同時(shí)，平時(shí)更是按時(shí)為過(guò)生日的員工組織生日會(huì)；“三八”婦女節(jié)還為女員工發(fā)放節(jié)日禮物。夏天到來(lái)后，還為在高溫高濕崗位工作的員工購(gòu)置太陽(yáng)帽、并向他們提供綠豆湯、降溫茶等，冬天為在寒冷崗位工作的員工提供羽絨服、手套、姜茶等，沒(méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的賓客，體現(xiàn)了企業(yè)的人文關(guān)懷；
七、下一步工作重點(diǎn)和需要解決的一些問(wèn)題
雖然我們?cè)诮?jīng)營(yíng)管理等各方面做了大量行之有效的工作，并取得了一定的成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到面臨的壓力和不足。一是酒店已經(jīng)營(yíng)多年，許多設(shè)施設(shè)備陳舊，有些方面已經(jīng)滿足不了市場(chǎng)的需求；二是面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，需要我們?nèi)w職工進(jìn)一步開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)思路，根據(jù)市場(chǎng)變化，靈活制定促銷(xiāo)辦法；三是規(guī)章制度的監(jiān)督和落實(shí)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店整體服務(wù)質(zhì)量還有提高的空間；
今后，我們將繼續(xù)嚴(yán)格按照三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量。在酒店的經(jīng)營(yíng)管理工作中，市、縣旅游局的領(lǐng)導(dǎo)專家，給予了全面的支持和指導(dǎo)，使我們開(kāi)闊了視野和思路，酒店硬件建設(shè)、軟件服務(wù)、管理制度、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益都得到了不斷地完善和提高；在此對(duì)市、縣旅游局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)再次表示衷心地感謝！
匯報(bào)中有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。
東海溫泉健身會(huì)館有限公司—頤家露天溫泉
二0一二年四月十一日
酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料 [篇2]
尊敬的各位星級(jí)復(fù)核小組領(lǐng)導(dǎo)：
歡迎您不辭辛勞蒞臨**賓館，對(duì)我賓館進(jìn)行星級(jí)復(fù)核和指導(dǎo)。 在此我謹(jǐn)代表本賓館全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和最誠(chéng) 摯的感謝。我賓館熱忱希望各位領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教，讓我們今后能進(jìn)一步的改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。為此，我現(xiàn)將本賓館的情況向各位領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)：
****賓館有限責(zé)任公司，是一家集住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)為一體的園林式三星級(jí)旅游飯店、銀葉級(jí)綠色旅游飯店。位于******81號(hào)，總占地面積約1.8萬(wàn)平方米，建筑面積約1.4萬(wàn)平方米，擁有各式精致舒適的豪華客房共124間(套)，包含豪華雙人標(biāo)準(zhǔn)間、普通雙人標(biāo)準(zhǔn)間、單人標(biāo)準(zhǔn)間、單人套房、雙人套房，可同時(shí)容納210人左右。房間設(shè)施設(shè)備完善，配有空調(diào)、數(shù)字電視、寬帶和國(guó)內(nèi)、國(guó)際直撥電話，部分客房配有商用電腦。擁有先進(jìn)的餐飲、客房計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。
清真餐飲樓*****，有不同風(fēng)格的中西式宴會(huì)廳、豪華包間、雅間26間，一樓大廳大眾火鍋為您提供味美價(jià)廉的超值火鍋，二樓設(shè)有一人一鍋小火鍋，優(yōu)美的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓您的消費(fèi)更加舒心。餐飲樓提供湘菜、粵菜、杭菜、寧夏地方菜等不同菜系及各種風(fēng)味小吃，提供各類(lèi)零點(diǎn)、套餐、標(biāo)準(zhǔn)餐。**賓館設(shè)有大小不同的會(huì)議室共五個(gè)，以及可�？�150輛車(chē)的停車(chē)場(chǎng)一個(gè)，其中多功能廳擁有先進(jìn)的音視頻會(huì)議系統(tǒng)，可同時(shí)容納400余人進(jìn)行各類(lèi)音視頻會(huì)議。優(yōu)質(zhì)、
快捷、細(xì)心的會(huì)議服務(wù),為賓客的會(huì)議成功帶來(lái)保障。
近年來(lái)，在上級(jí)公司的指導(dǎo)和各級(jí)主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全館員工齊心協(xié)力，開(kāi)拓創(chuàng)新，立足崗位，共同開(kāi)展“文明行業(yè)”的創(chuàng)建活動(dòng)。于2017年5月被國(guó)家旅游飯店星級(jí)協(xié)會(huì)評(píng)為銀葉級(jí)綠色旅游飯店，相繼成為國(guó)家黨政機(jī)關(guān)出差會(huì)議定點(diǎn)飯店；先后被授予“自治區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)單位”、自治區(qū)級(jí)“青年文明號(hào)”、“自治區(qū)級(jí)誠(chéng)信單位”、市文明單位”、“市食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“十佳誠(chéng)信旅游飯店”、“市服務(wù)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
多年來(lái)，**賓館在自治區(qū)旅游局、市旅游部門(mén)和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的磨礪，逐步成為一個(gè)個(gè)性成熟、特色突出、品質(zhì)穩(wěn)定的星級(jí)飯店。不論在硬件設(shè)施投入，還是管理、技術(shù)服務(wù)品質(zhì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、成本控制及人力資源開(kāi)發(fā)等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為地方政治、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
為了促進(jìn)賓館自身建設(shè)，進(jìn)一步提高賓館的經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)水平，賓館領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)自治區(qū)旅游局關(guān)于對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核工作的要求以及國(guó)家旅游局新修訂的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》新標(biāo)準(zhǔn)，在提升賓館管理技術(shù)與服務(wù)質(zhì)量、誠(chéng)信體系建設(shè)、推進(jìn)賓館精神文明建設(shè)、星級(jí)復(fù)核工作的評(píng)審等各個(gè)方面做出了積極的努力。根據(jù)星級(jí)飯店復(fù)核標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合賓館實(shí)際，重點(diǎn)分四個(gè)階段推進(jìn)落實(shí)星級(jí)飯店復(fù)核工作。
《酒店星級(jí)復(fù)核匯報(bào)材料》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示，剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看。
一、健全組織，積極動(dòng)員，周密安排，完成自評(píng)工作。
**賓館自2004年被評(píng)委“三星級(jí)旅游飯店”以來(lái)，為保證星級(jí)
飯店復(fù)核工作的持續(xù)性和有效性，成立以總經(jīng)理掛帥的星級(jí)飯店復(fù)核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)復(fù)核工作的順利開(kāi)展。下設(shè)星級(jí)復(fù)核辦公室，具體負(fù)責(zé)改進(jìn)和完善管理制度、提高服務(wù)質(zhì)量、保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、設(shè)施設(shè)備檢查維護(hù)保養(yǎng)、部門(mén)配合協(xié)調(diào)等工作。杜絕過(guò)場(chǎng)，不求形式，而是希望通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷改進(jìn)。對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T14308-2017》和《星級(jí)旅游規(guī)范訪查規(guī)范》做好自評(píng)工作。對(duì)自查出現(xiàn)的問(wèn)題有計(jì)劃、有方案、有落實(shí)地實(shí)現(xiàn)完全整改，確保每個(gè)不符合項(xiàng)目的全面整改達(dá)標(biāo)。
二、以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，加大投入，完善硬件設(shè)施
提高賓館硬件接待檔次，是促進(jìn)賓館健康發(fā)展的前提和保證。面對(duì)顧客對(duì)賓館設(shè)備設(shè)施要求越來(lái)越高和全市賓館業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日漸加劇的嚴(yán)峻形勢(shì)，自2004年被評(píng)為“三星級(jí)旅游飯店” 以來(lái)，我館近年來(lái)的硬件改造項(xiàng)目有：
（一）2017年投資730萬(wàn)元對(duì)迎賓樓、宴賓樓進(jìn)行裝修改造。完成營(yíng)業(yè)收入1006萬(wàn)元，床位出租率72%。
（二）2017年投入改造資金34萬(wàn)元，完成營(yíng)業(yè)收入1624萬(wàn)元，床位出租率73%。
（三）2017年完成營(yíng)業(yè)收入1772萬(wàn)元，床位出租率78%。
1、投資8萬(wàn)余元對(duì)貴賓樓部分客房增設(shè)商用電腦；
2、投資21196元將豪華套房電視機(jī)更新為液晶平板；
3、投資270247.2元更換改造了貴賓樓壁紙；
4、投資4萬(wàn)余元對(duì)客房臥具、布草物品進(jìn)行更新；
5、投資8500元增加廚房油煙凈化設(shè)備；
6、投資27050元實(shí)現(xiàn)消防設(shè)施遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，并增設(shè)餐廳、客房、院內(nèi)外安防視頻監(jiān)控系統(tǒng)；
7、投資19800元實(shí)現(xiàn)治安報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)；
（四）2017年投資300余萬(wàn)元對(duì)會(huì)議中、多功能廳進(jìn)行裝修改造，對(duì)長(zhǎng)廊、八角樓進(jìn)行修繕彩繪。
投資26萬(wàn)元對(duì)**賓館下水管網(wǎng)進(jìn)行重新改造。
投資29萬(wàn)元新增一臺(tái)2噸天然氣鍋爐作為備用。
（五）2017年投資40余萬(wàn)元調(diào)整宴賓樓一樓大廳早餐經(jīng)營(yíng)模為火鍋，豐富了賓館經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
（六）2011年投入30余萬(wàn)元對(duì)房務(wù)部、餐飲部?jī)?nèi)部進(jìn)行了重新裝修，對(duì)包間壁紙進(jìn)行了更換，更換了房間門(mén)及衛(wèi)生間門(mén)。
經(jīng)過(guò)不斷的硬件設(shè)施完善，現(xiàn)已建成了設(shè)施完備的客房、餐廳、會(huì)議服務(wù)，使賓館整體布局更趨合理，經(jīng)營(yíng)面積擴(kuò)大，服務(wù)項(xiàng)目增加，接待功能更加先進(jìn)、完備。同時(shí)，還實(shí)現(xiàn)了消防預(yù)警自動(dòng)化、監(jiān)控自動(dòng)化、賓館辦公電腦化。硬件設(shè)施的提升，為賓館今后的發(fā)展進(jìn)一步增添了后勁，注入了新的動(dòng)力。
在抓好硬件工程改造的同時(shí)，抓好硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)是我館的又一工作重點(diǎn)。硬件設(shè)施的使用壽命長(zhǎng)短直接關(guān)系著投資的產(chǎn)出與回報(bào)。為此，我們把設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)作為對(duì)部門(mén)、對(duì)員工工作考核的一項(xiàng)重要內(nèi)容，層層抓落實(shí)，使員工的設(shè)施保護(hù)意識(shí)明顯增強(qiáng)，設(shè)施損壞率、破舊率大大降低，使賓館在硬件升級(jí)的同時(shí)，設(shè)施的維護(hù)
保養(yǎng)工作也邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
三、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)建服務(wù)品牌
員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)是賓館常抓不懈的重心工作。2017年年初我們通過(guò)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，建立完善培訓(xùn)機(jī)制、整合學(xué)習(xí)資源、舉辦各種培訓(xùn)班、召開(kāi)座談會(huì)、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)多媒體學(xué)習(xí)、開(kāi)展勞動(dòng)競(jìng)賽，實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)之間的互動(dòng)交流；通過(guò)舉辦每年一度的技術(shù)比武和崗位練兵活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)向生產(chǎn)力的有效轉(zhuǎn)化。
各部門(mén)在制訂詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，對(duì)員工不間斷地進(jìn)行服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)技巧、職業(yè)道德、基礎(chǔ)外語(yǔ)、禮節(jié)禮貌、儀容儀表、語(yǔ)言規(guī)范及安全消防等知識(shí)和技能的培訓(xùn)，員工隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)明顯改善，服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)和整體素質(zhì)水平有了顯著提高，這為全力打造星級(jí)品牌夯實(shí)了基礎(chǔ)。在實(shí)踐中，倡導(dǎo)親情化和細(xì)微化服務(wù)，通過(guò)滿足客人的個(gè)性化需求，提高顧客滿意度。“********”的服務(wù)理念，最終贏得了消費(fèi)者，贏得了市場(chǎng)。并逐步實(shí)現(xiàn)從賓館服務(wù)品牌到品牌賓館的跨越。近三年內(nèi)培訓(xùn)達(dá)600余人次，投入培訓(xùn)資金11萬(wàn)余元，切實(shí)做到培訓(xùn)有計(jì)劃、有落實(shí)、有效果。
四、降本增效，保護(hù)環(huán)境，創(chuàng)建綠色環(huán)保家園。
為了節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，響應(yīng)“創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)”的號(hào)召。賓館根據(jù)上級(jí)公司“消除浪費(fèi)，永無(wú)極限”的宗旨，全力創(chuàng)造節(jié)約、綠色環(huán)保賓館，在2011年3月份，我賓館根據(jù)實(shí)際情況制定了五個(gè)專項(xiàng)管理方案，針對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行詳細(xì)分析，并逐一拿出成本控制方案，嚴(yán)格按照管理方案控制每一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的成本消
耗，通過(guò)強(qiáng)化降耗管理小組執(zhí)行力，征集各部門(mén)節(jié)能降耗措施，明確各部門(mén)、各崗位職責(zé)，對(duì)賓館能耗的全過(guò)程實(shí)施了有效的控制。
在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下，客房和餐廳盡可能采用自然通風(fēng)，既節(jié)約了能源，又能保持了客房、餐廳內(nèi)空氣清新。此外，餐飲部還采取了更加精細(xì)化的管理，提高原材料的利用率，逐步杜絕了一次性用品的使用量。今年在原材料價(jià)格不斷上漲的情況下，我館餐飲毛利率與去年同期相比，并未下降。賓館其他各部門(mén)積極開(kāi)展形式多樣的節(jié)能降耗措施，把好采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格物品申購(gòu)、領(lǐng)用制度，控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
由于賓館堅(jiān)持硬件、軟件兩手抓、兩手硬，在科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和拓寬市場(chǎng)等方面做了大量的嘗試和努力，使賓館在多次重大接待活動(dòng)中，憑借優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，完備的設(shè)施得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及中外賓客的一致認(rèn)可，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。
2011年，我們雖然在經(jīng)營(yíng)管理工作雖然取得了一定成績(jī)，但離上級(jí)旅游部門(mén)對(duì)我們的要求還有一定差距，與先進(jìn)賓館比較也還有許多工作亟待完善。我們相信在上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我館定會(huì)克服不足，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，提高管理水平，為我市旅游事業(yè)的發(fā)展做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)!今后，我們賓館將一如既往地全面落實(shí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，突出我們的特色和優(yōu)勢(shì)，以全新的經(jīng)營(yíng)管理去迎接新的挑戰(zhàn)。
五、2011年下半年投資計(jì)劃：
加大對(duì)硬件設(shè)施的投入，加強(qiáng)精細(xì)化管理力度，提升**賓館的市
場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
（一）更換房務(wù)部巾類(lèi)，提高客戶住宿舒適度；
（二）繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作力度，提升服務(wù)質(zhì)量；
（三）繼續(xù)加大設(shè)備、設(shè)施維護(hù)力度，延長(zhǎng)設(shè)備使用周期；
（四）繼續(xù)加強(qiáng)環(huán)保節(jié)約型經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造綠色、和諧發(fā)展氛圍。 最后，讓我再次代表賓館全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利，生活愉快！
****賓館有限責(zé)任公司
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