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怎么管理店里的員工
專賣店如何管理與激勵(lì)員工
當(dāng)前，隨著人們生活水平的逐步提高，廣大消費(fèi)者的消費(fèi)心理越來越理性。雖然日化店如雨后春筍般在全國各地的大街小巷遍地開花，但往往一家新店火爆開業(yè)半年后，業(yè)績開始下滑，其中很重要的原因是缺少或留不住優(yōu)秀的員工;而有一定基礎(chǔ)的老店，嘗試著開連鎖分店，店主也很難找到得力的店長。店主必須親力親為，既勞心又勞力。分店的增加，就需要更多的店員，但店主感到難招聘、留不住人的問題，并且新人很難在店里立足，從入職到辭職，平均期限只有三個(gè)月，這種情況如不加改變，就會反反復(fù)復(fù)的出現(xiàn)�？梢哉f，人力資源管理已經(jīng)成為當(dāng)前制約眾多日化店健康發(fā)展的瓶頸之一。
我們在走訪市場的過程中，發(fā)現(xiàn)一些成功的日化店在人力資源管理方面已經(jīng)做了些初步的嘗試，并有了各類解決的方案，現(xiàn)在匯總?cè)缦鹿I(yè)者參考:
一、如何讓新老員工融合與協(xié)調(diào)?
在日化店，新員工和老員工很難融為一體，是日化店普遍存在的問題，在新員工入職前，由于店內(nèi)品牌過多，在培訓(xùn)方法上沒有過多技巧的情況下，新員工很難掌握和熟悉店內(nèi)的業(yè)務(wù)流程和眾多產(chǎn)品的認(rèn)知情況，并且店內(nèi)相對封閉，在這一區(qū)域客流量有限的情況下，新員工的業(yè)績就造成了對老員工利益的威脅，使老員工對新員工有抵觸情緒，不愿幫帶新員工，形成了尖銳的矛盾，造成人員管理上的很多問題。福州跳蚤屋化妝品連鎖在這個(gè)問題上，解決方法如下：
1、以店內(nèi)的老員工介紹或親自招募新員工，再由老員工親自帶領(lǐng)新員工，把帶新員工的情況的好壞作為業(yè)績進(jìn)行獎勵(lì);
2、把新員工創(chuàng)造業(yè)績的一部分作為帶領(lǐng)老員工的業(yè)績提成，老員工帶新員工帶的越好，提成越多。
通過這些方法就可以造成新員工有歸屬感和認(rèn)同度，不會掉頭就走，另一方面，也使老員工用心去帶，甘心去帶。這種解決問題的方式，是非常有效的，使團(tuán)隊(duì)具有很強(qiáng)的凝聚力，便于出業(yè)績。但隨著時(shí)間的推移，就會造成店內(nèi)的小山頭的問題，而目前這種情況解決之道，將會有更好的辦法來解決，它需要領(lǐng)導(dǎo)者有更高明的管理手段和管理技巧。
二、如何穩(wěn)定店內(nèi)的業(yè)務(wù)骨干?
一些優(yōu)秀的店面，如潮州顏妝化妝品連鎖，他們在這個(gè)問題上的解決之道如下：
1、首先在薪資上進(jìn)行改革，把基本底薪與服務(wù)年限掛鉤、把業(yè)績提成與年終獎掛鉤。這樣調(diào)整，可以最大限度地留住老員工，把熟悉管理和業(yè)務(wù)的骨干人員留下來。這樣做，對保持公司整體運(yùn)轉(zhuǎn)的可持續(xù)性發(fā)揮巨大的作用。
2、對于大部分的未婚員工，在她們結(jié)婚生子期間，可以以停薪留職方式，并且在自己家庭穩(wěn)定下來，再入職后，她的薪資和停職前一樣，而不是以新員工對待。這些措施，使潮州顏妝化妝品連鎖機(jī)構(gòu)具有自己獨(dú)特的經(jīng)營之處。
3、由于整體的薪資具有不平衡性，會對新員工的工作心態(tài)造成一定的影響，使他們的主動性受挫，從而間接影響了工作效率。而像合肥的美潔化妝品連鎖機(jī)構(gòu)，他們實(shí)行了組長問責(zé)制，即店內(nèi)的組長對業(yè)績負(fù)責(zé)，所有員工的招募、培訓(xùn)、管理、業(yè)績考核等，由組長承擔(dān)相應(yīng)地責(zé)任，而不是業(yè)主是店內(nèi)唯一責(zé)任人。等組長對一切操作流程掌握后，員工穩(wěn)定性就會較強(qiáng)，就成為公司一個(gè)穩(wěn)定的贏利點(diǎn)。這是合肥的美潔化妝品連鎖機(jī)構(gòu)探索到適合自己的專營店運(yùn)作模式，適合不適合其他店，還要看各自的實(shí)際情況。
三、如何找到并留住適合的店長?
對于這樣的問題，一些門店也曾以合作型的方式在本行業(yè)里尋找行業(yè)精英，來做連鎖，在資金上，總部出大頭，合作人出小頭，來讓他們作為合作型店長進(jìn)行發(fā)展。但這種方式在具體細(xì)節(jié)上也存在很多的矛盾，有時(shí)甚至難以調(diào)和。但有的專營店采取了不同的管理模式，如福州跳蚤屋化妝品連鎖，當(dāng)?shù)陜?nèi)的員工在為本公司服務(wù)五年或八年，對店內(nèi)的一切操作流程掌握后，就可以入股或由公司扶植直接開店，把此店作為公司的一部分，它就成為一個(gè)很好的贏利點(diǎn)。這是福州跳蚤屋化妝品連鎖探索到適合自己的專營店運(yùn)作模式。
以上的人事組織與管理，具有它的實(shí)用性，也有它的弊端和不完善的地方，但從長計(jì)議，我們可以換一種角度來突破日化店人力資源管理的瓶頸，從品類管理、與廠家伙伴合作的根本面來解決在終端產(chǎn)品推銷的難度，形成終端店面銷售的拉動力，日化店人力資源管理上不全依賴導(dǎo)購員的素質(zhì)與技能，提升店面硬件組合，幫助形成簡單直接的人力資源產(chǎn)生最大銷售效益：
一、從品類管理的角度降低人為因素的干擾，因?yàn)楹玫漠a(chǎn)品會說話，銷售人員減少了推銷的難度，從而間接減少了人力成本。
日化專營店在品類管理的選擇上有如下方法：
我們從品類管理的角度入手，進(jìn)行思路上的變通，來降低人為因素地干擾，把專營店的單一利潤導(dǎo)向，升級為利潤和顧客滿意并重的雙導(dǎo)向品類管理，就是說店主不能一味追求利潤，不考慮其他因素。在進(jìn)貨時(shí)，必須考慮到品牌與利潤空間之間的關(guān)系，即考慮到品牌的知名度、利潤空間、又考慮顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度等問題，如果沒有現(xiàn)實(shí)的利潤，企業(yè)就無法生存;如果沒有顧客的滿意，企業(yè)未來無法發(fā)展。
專營店拿到的某些品牌知名度低，利潤空間卻很高，但實(shí)際的銷售量卻很低;而知名品牌的產(chǎn)品，銷售量大，但利潤空間卻很低，有的甚至無錢可賺，出現(xiàn)了品牌知名度與利潤之間的相互矛盾。怎樣解決這種矛盾呢?解決這種矛盾還得從品牌的選擇上進(jìn)行著手分析：對于一家專營店來說，必須選擇的品牌有兩種，
一種是客源品牌，它是化妝品的主流，具有很高的美譽(yù)度和知名度，但折扣高，不賺錢，如玉蘭油、歐萊雅、資生堂等。
一種是二三線品牌，知名度低，利潤高，銷售難度大，銷量有限，但如果店家所選擇的二三線品牌存在著成長可能性，那么在品牌成長的過程中必然存在著利空與銷量并存的階段，從而為
店家?guī)碡S厚的利潤。然而如何選擇二三線品牌?如何判斷其品牌發(fā)展的可能是令店家相當(dāng)頭痛的問題。對該問題的理解有幾點(diǎn)供大家討論：1、企業(yè)的綜合實(shí)力。2、產(chǎn)品是否擁有產(chǎn)品力，產(chǎn)品力這一概念不僅僅泛指質(zhì)量，更重要的是產(chǎn)品是否有差異，是否補(bǔ)缺，產(chǎn)品本身是否擁有其獨(dú)到的賣點(diǎn)及使用功效。怎樣選擇有成長性的品牌呢?
首先這種品牌必須具有產(chǎn)品力，就是它的品質(zhì)和其獨(dú)到的賣點(diǎn)，好的產(chǎn)品，能有人人相傳的口碑和較高的顧客滿意度，從而降低產(chǎn)品的推廣的難度。如嬌蘭的益膚霜，在祛痘上效果顯著，迅速被消費(fèi)者認(rèn)同，所以以這樣的產(chǎn)品為突破口，帶動其他產(chǎn)品的銷售，以點(diǎn)帶面，以深度帶廣度，從而帶動品牌成長。
其次，代理商的誠信、實(shí)力及服務(wù)理念及企業(yè)對品牌有沒有明晰地發(fā)展規(guī)劃等因素也是業(yè)主所要考慮的。
當(dāng)我們清晰地了解到，店內(nèi)的品牌結(jié)構(gòu)必須由客源品牌及利潤品牌相互搭配組成后，我們在品牌結(jié)構(gòu)比例上如何操作，我們在銷售比例上又該如何控制呢?在該層面廣西惠之林有獨(dú)到經(jīng)營思路，并在經(jīng)過數(shù)年激烈競爭的市場中保持了驚人的發(fā)展速度，我們總結(jié)其操作成功點(diǎn)有以下幾個(gè)層面供大家探討：
1、客源品牌與利潤品牌比例為7：3，甚至更高，這樣做，可以確保門店自身的號召力，從而確保各門店的客流量，同時(shí)在門店擴(kuò)張中，人力培訓(xùn)難度大大降低，新店容易成功。
2、更進(jìn)一步地控制主推利潤品牌數(shù)量，并與廠家長期深度配合，將主推利潤品牌打造為區(qū)域名牌。
3、在業(yè)績考評及銷售控制上確保門店收益。雖然利潤品牌所占比例為30%以下，然而利潤品牌的銷量卻超過50%，其中主推重點(diǎn)利潤品牌僅占10%～15%，其銷量所占比例卻超過30%。
二、從伙伴關(guān)系的處理上，與廠家及代理商同舟共濟(jì)，共謀發(fā)展，借助伙伴的力量來拉動店面的銷售拉力，間接降低人力成本，省力省人。
作為一家專營店，與代理商或廠家進(jìn)行合作，那么合作方式都是相同的嗎?肯定不同，因?yàn)槲覀円獙ζ溥M(jìn)行篩選，根據(jù)品牌對門店的貢獻(xiàn)率的不同，給予區(qū)分對待。如沃爾瑪，他們把供應(yīng)商分為：全球戰(zhàn)略伙伴、區(qū)域戰(zhàn)略伙伴、重要貿(mào)易伙伴、重要生意伙伴、普通生意伙伴五種形式。對于戰(zhàn)略伙伴，他們開放相應(yīng)的空間，提供相應(yīng)的服務(wù)，令這些伙伴清晰地了解沃爾瑪?shù)纳庖鈭D、發(fā)展規(guī)劃等，從而使兩者之間合作更加至善至美。
第一，作為專營店的業(yè)主，重點(diǎn)利潤品牌的廠家或代理商是我們的區(qū)域市場戰(zhàn)略合作伙伴，那么我們給其提供相應(yīng)的空間，進(jìn)一步加強(qiáng)深度合作，與其定期作中短期的生意回顧，進(jìn)行數(shù)字統(tǒng)計(jì)、分析和總結(jié)。
第二，作中短期的生意規(guī)劃，讓我們的戰(zhàn)略伙伴在了解我們下一階段的經(jīng)營動態(tài)及經(jīng)營調(diào)整，并提供相應(yīng)地操作空間和操作便利，從而使我們的戰(zhàn)略伙伴輕松并樂意參與進(jìn)來，達(dá)到共贏發(fā)展的局面。
第三，主動與戰(zhàn)略伙伴簽訂銷售目標(biāo)合同，使其無后顧之憂。
三、從人力資源管理角度提高企業(yè)凝聚力及個(gè)人能力。
1、作為專營店的老板，他把業(yè)績目標(biāo)分解到每一個(gè)員工的身上，這樣老板就不是店內(nèi)的唯一問責(zé)人，而是每一個(gè)員工都會積極主動地去努力，增強(qiáng)整店的積極主動性。
2、確定店面清晰的目標(biāo)，考核和及時(shí)評估體系。對店內(nèi)業(yè)績突出的員工，不僅僅有物質(zhì)上的獎勵(lì)，更要有精神上贊許，使他們具有一種滿足感和成就感，有利于提高員工的工作激-情。例如合肥美潔的五星級評選。
3、門店業(yè)績目標(biāo)多元化。可以從四個(gè)方面的考量指標(biāo)去分析店面：a、客流量b、客單價(jià)c、客忠誠d、客滿意。發(fā)揮人員的全方位意識，提升人力資源效應(yīng)。
4、通過集體活動或旅游等方式塑造企業(yè)的文化氛圍。培養(yǎng)企業(yè)內(nèi)團(tuán)結(jié)、向上的氛圍，使員工具有歸屬感。
5、引導(dǎo)員工與消費(fèi)者、員工與員工之間建立一種良師益友的關(guān)系。店內(nèi)員工憑借著自己的專業(yè)，對顧客用心交流，使其與消費(fèi)者建立良好的關(guān)系;員工之間專業(yè)知識和業(yè)務(wù)技巧的交流及生活之中的相互關(guān)心，也是促進(jìn)他們之間融洽相處的重要因素。
寵物美容店如何管理好員工
1、做好寵物店工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)的建立，讓每個(gè)員工都按照標(biāo)準(zhǔn)來工作，那樣寵物店工作起來自然會有秩序，最怕新開的寵物店，工作沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)，大家都不知道如何下手。
2、獎金激勵(lì)，所謂的獎金激勵(lì)也就是說可以幫寵物美容師制定一個(gè)業(yè)績考核，多干多得，少干少得。根據(jù)寵物美容師在店里的業(yè)績貢獻(xiàn)從而獲得相應(yīng)的獎金獎勵(lì)。這也是一種公平的體現(xiàn)，同時(shí)可以讓沒有獲得獎金的寵物美容師明白只有通過努力的工作。
3、豐富寵物美容師的工作內(nèi)容，寵物美容師工作不熱情還有一點(diǎn)就是工作枯燥乏味，總是每天重復(fù)的做一件事，對此店長可以豐富一下寵物美容師們的工作內(nèi)容，讓員工的潛力得到最大化。比如可以讓寵物美容師去學(xué)一些新的造型設(shè)計(jì)，新的技術(shù)，甚至是讓他們嘗試去做一些更難的工作，可以給他們提供一個(gè)個(gè)人晉升或者成長空間的機(jī)會。充分發(fā)揮他們的聰明才智，這樣才能更有利于寵物美容店里的發(fā)展，才能更有效的提高店里的業(yè)績。
4、給予寵物美容師一定的權(quán)利和發(fā)展空間，多給予支持，保護(hù)店員積極進(jìn)取的精神，能夠讓他們充分的發(fā)揮工作上的主導(dǎo)地位思想，積極床走啊性的工作。同時(shí)也讓美容師參與到寵物美容店的經(jīng)營管理當(dāng)中來，多多溝通一下看寵物美容店該朝著一個(gè)什么方向發(fā)展，制定一個(gè)統(tǒng)一的目標(biāo)，共同進(jìn)步，共同發(fā)展。
5、做好寵物美容店文化的建設(shè)，只有大家能融入到寵物美容店這個(gè)文化，像一個(gè)大家庭一樣，那么寵物店氣氛自然好，每個(gè)人都貢獻(xiàn)出來自己的一份力量，寵物美容店賺錢自然會更多，每個(gè)人得到的也會更多。
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