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南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用
南瓜全身都是寶，南瓜子也是很受歡迎的食物。南瓜子是南瓜的種子，日常生活中多是炒熟后做零食。其實(shí)，南瓜子除了簡(jiǎn)單地作為一種零食外，還具有很高的藥用價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)素，尤其是不飽和脂肪酸含量極為豐富，對(duì)人體很有補(bǔ)益，對(duì)多種疾病也具有很好的食療作用。
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)成分
南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等。 南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用；南瓜子對(duì)于男人來說還有一項(xiàng)非常重要的功效，預(yù)防治療前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常見病，這種病是男人的難言之隱，不僅會(huì)帶來工作生活上的不便，而且還對(duì)性能力有影響。其實(shí)每天吃上兩把南瓜子就可以降低前列腺的發(fā)病率，對(duì)于慢性前列腺炎還有緩解治療的作用。南瓜子在歐洲及世界各國(guó)應(yīng)用在醫(yī)藥治療前列腺肥大已有許久歷史，中國(guó)「本草綱目」提及南瓜子及德國(guó)藥典記載：藥用南瓜子(Cucurbita pepo)可作為尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問題。前列腺炎為男性高發(fā)病，醫(yī)生認(rèn)為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國(guó)研究人員曾經(jīng)發(fā)表的科研論文也指出“每天堅(jiān)持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第
三期病情，因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上傲邢俪跗诘哪[脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還認(rèn)為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對(duì)人體的生殖系統(tǒng)很有幫助,可以提高性欲。
2、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用；
3、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對(duì)于血吸蟲病有一定的治療作用；
4、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對(duì)蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；
5、南瓜子油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物性蛋白，有助于降低血液中膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。
6、南瓜子所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥；
南瓜子的宜忌人群
一般人群均可食用。
1、尤其適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者，血吸蟲病之人患者，產(chǎn)后手足浮腫和缺乳的產(chǎn)婦，糖尿病人，前列腺肥大之人食用；
2、胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
南瓜子的食用
南瓜子生吃、熟吃都可以，一般是炒熟后作為零食食用，也可以剝皮取南瓜子仁做糕點(diǎn)用。
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2017-05-08 18:42 | #2樓
南瓜子仁的營(yíng)養(yǎng)成分含量：熱量 566 (千卡),b1硫胺素 0.23 (毫克),ca鈣 16 (毫克) ,蛋白質(zhì) 33.2 (毫克) ,b2核黃素 0.09 (毫克), mg鎂 2 (毫克) ,脂肪 48.1 (毫克) ,b5煙酸 1.8 (毫克), fe鐵 1.5 (毫克) ,碳水化合物 0 (毫克), vc維生素c 0 (毫克), ma錳 0.64 (毫克) ,膳食纖維 4.9 (毫克) ,ve維生素e 13.25 (毫克) ,zn鋅 2.57 (毫克) ,維生素a 0 (微克),膽固醇 0 (毫克),cu銅 (毫克),胡羅卜素 4.6 (微克),li鉀 102 (毫克),p磷 1159 (毫克),視黃醇當(dāng)量 9.2 (微克),na鈉 20.6 (毫克),se硒 2.78 (微克) .
一、南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
功效：南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對(duì)血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，還有預(yù)防前列腺癌的作用。含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
適合人群：一般人都可以食用。生活在衛(wèi)生條件較差地區(qū)的人經(jīng)常食用可以驅(qū)蟲。男性適宜經(jīng)常食用。
適用量：每次約50克。
溫馨提示：胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
二、和食用功效
南瓜子不但是吃起來香，并且還含有胡蘿卜素、卵白質(zhì)，以及維生素a、b1、b2等人體所必要的多種營(yíng)養(yǎng)身分，能緩解靈魂緊急，升高耐溫才能。
南瓜子性平味甘，據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄：炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。南瓜子含有豐裕的鋅，同時(shí)還含有男性激素，有助于初期前線腺肥大的治療和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。于是，南瓜子以其多種藥用價(jià)格位居葵花子、西瓜子之上。
當(dāng)代科學(xué)剖析發(fā)掘，南瓜子含鋅豐裕，同時(shí)還含有活性生物觸媒劑(即男性荷爾蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前線腺肥大的治療和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。
南瓜子氨酸為有用驅(qū)蟲身分。以生南瓜子適量，帶殼嚼食，可驅(qū)蛔蟲；以炒熟南瓜子研細(xì)，調(diào)入蜂蜜服食，可驅(qū)絳蟲。
其它，在高溫境況或從事靈魂緊急做事的職員，尤其必要足夠的b族維生素，隨時(shí)嚼食南瓜子，能緩解靈魂緊急，升高耐溫才能。
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