食物藥物食用玫瑰的營養(yǎng)價(jià)值食用禁忌

營養(yǎng)成分：玫瑰，花期長，5月下旬至6、7月，，鮮艷的花兒不斷開放，紫色花為多，也有粉紅及白色的。玫瑰花，香氣宜人，濃烈而又甜蜜。是制造玫瑰油的原料。這種玫瑰油用途廣，價(jià)值高，據(jù)說用兩滴就能公斤上好香水，玫瑰花油比黃金還貴，因提煉1公斤玫瑰油，得用3噸玫瑰花瓣，相當(dāng)于300萬朵玫瑰花，1.5公頃產(chǎn)玫瑰油2000公斤。食用玫瑰花香味純正，產(chǎn)油量高，干燥加工可制成玫瑰茶，是廣大女士美容的佳品，目前在北京、廣州等地市場(chǎng)零售價(jià)高達(dá)每千克500元左右。

適宜人群：一般人群都適宜，對(duì)人體無不良反應(yīng)。

不適宜人群：暫無

選 購 宜：到正規(guī)銷售處選購。

選 購 忌：無。

烹 調(diào) 宜：花蕾加工分烘干和陰干兩種。食用分為鮮用干用。

烹 調(diào) 忌：無。

食 用 宜：玫瑰花瓣可供食用，加糧制成玫瑰糧糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放時(shí)，于清晨采摘下來，將花瓣輕

食物藥物—玫瑰花茶的營養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌2017-05-08 21:45 | #2樓

營養(yǎng)成分：玫瑰屬薔薇科，玫瑰花具有甜美的香氣，是食品、化妝品的主要添加劑，也是紅茶窖花的主要原料。玫瑰花茶用玫瑰的花瓣或花苞調(diào)制而成，氣味芳香，藥性平和。 經(jīng)沏泡過的玫瑰花茶，會(huì)散發(fā)出沁人的芳香，給人神清氣爽的感覺。玫瑰花富含維生素c、木糖、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分，還有香葉醇、橙花醇、苯 乙醇、香茅醇等多種揮發(fā)性香氣成分。玫瑰花味甘微苦、性溫，具有疏肝利膽、柔肝醒脾、活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛、促進(jìn)膽汁分泌等功效，對(duì)胸悶、胃脘脹痛、月經(jīng)不 調(diào)及經(jīng)前乳-房脹痛等病癥具有輔助療效。此外，玫瑰花還有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)治療面部黃褐斑、痤瘡、粉刺具有一定作用，可使面部皮膚光滑柔嫩。

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