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9石榴籽營養(yǎng)價值更高
口：每年9-10月是石榴收獲的季節(jié),一個個石榴又大又紅，十分誘人。不過很多人吃石榴時只嘬汁水,把白色的籽都吐掉。其實,石榴籽可是好東西,吃的時候嚼嚼籽，或者索性一起打成石榴汁喝下去,營養(yǎng)更佳。來了解一下：
石榴在水果中號稱膳食纖維之王，其富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉，而鮮為人知的是，石榴籽中更富含大量的維生素c，含量比蘋果約高出2倍，有研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖等藥理作用。醫(yī)生介紹，石榴籽跟葡萄籽不同,如果牙口好,吃石榴籽不會傷害牙齒,也不會引起胃腸道不良反應。所以，在吃石榴時,牙口好的人最好連籽直接嚼碎咽下去,營養(yǎng)更佳。
采訪 金山中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合主任醫(yī)師 宋廣軍 它最主要是含有石榴籽多酚 對血管的改善有很大的好處 最主要的是對靜脈曲張 糖尿病視網(wǎng)膜病變都有一定的作用
如果嫌麻煩,可以將石榴洗凈、去皮,剝下石榴粒,放進豆?jié){機或磨漿機中,打磨成汁，連肉帶籽一起喝下去。不過，榨好的石榴汁最好馬上喝完,以免其中的多酚類抗氧化物接觸空氣后被破壞。
石榴籽營養(yǎng)價值有多高2017-05-11 15:24 | #2樓
每年8月到10月是收獲石榴的季節(jié)，又大又紅的石榴很誘人。很多人吃石榴時只嘬汁水，把白色的籽都吐掉。其實，石榴籽可是好東西，一起打成石榴汁喝，保健成分保留更多，營養(yǎng)更佳。
石榴營養(yǎng)豐富，果籽的維生素c含量比蘋果高約2倍。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖等藥理作用。
石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，吃石榴籽不會傷害牙齒，也不會引起胃腸道不良反應。吃石榴，牙口好的人最好連籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻煩，榨汁喝不錯。國外研究表明，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
將石榴洗凈、去皮，剝下石榴粒，放進豆?jié){機或磨漿機中，打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁最好馬上喝完，以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣后被破壞。
挑選石榴也有學問，大個的石榴口感未必一定好，還得看“長相”，譬如表皮發(fā)紅發(fā)黃、有光澤的，棱角分明的(里面的籽粒飽滿)。剝石榴也是個技術活，按表皮上的“棱”將石榴劃成幾瓣，把頂端的把削掉，把每瓣上的果皮撕掉，輕輕一掰，石榴就被輕易分成幾大塊，吃起來很方便。
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