正宗辣年糕的做法

　　辣年糕是很多人的所愛，既美味又健康！以下是小編搜索整理一份正宗辣年糕的做法，希望對(duì)大家能有所幫助！

　　正宗辣年糕的做法一

　　辣年糕的做法步驟

　　1. 半成品手指年糕一袋；

　　2. 拆開包裝，取出年糕和醬包；

　　3. 洋蔥、胡蘿卜切絲；

　　4. 煮一大鍋水，沸騰時(shí)下入年糕，轉(zhuǎn)中小火，再次沸騰時(shí)倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復(fù)三至四次，煮至年糕完全浮起時(shí)，關(guān)火；

　　5. 撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；

　　6. 鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟；

　　7. 將年糕倒入鍋內(nèi)，加入辣醬包；

　　8. 加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。

　　辣年糕的做法二

　　辣年糕的`做法步驟

　　1. 西蘭花切小瓣，胡蘿卜切短切片、白菇一分四

　　2. 小年糕洗凈后先放鍋里煮軟備用

　　3. 一勺油入鍋內(nèi)，開大火

　　4. 油熱后放入時(shí)蔬、白菇翻炒一兩分鐘

　　5. 加入一勺水，蓋上鍋蓋，燒至熟

　　6. 挖兩勺辣椒醬入鍋

　　7. 清凈園辣椒醬1

　　8. 清凈園辣椒醬2

　　9. 放入煮軟備用的年糕，翻炒均勻，并加入適量水，水和食物齊平

　　10. 轉(zhuǎn)中火煮三到五分鐘

　　11. 汁水稍收干，湯汁濃稠后關(guān)火

　　12. 盛出來享用吧！一個(gè)人或幾個(gè)人的飯和菜一次性解決！美味又健康！

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