朝鮮蘿卜泡菜的做法

　　蘿卜泡菜是朝鮮家常開(kāi)胃小菜，那么它的做法有哪些呢?怎么做好吃?下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　朝鮮蘿卜泡菜

　　材料

　　蘿卜，辣椒面，鹽，蒜，白糖，香菜籽粉

　　做法

　　1. 蘿卜去掉蘿卜纓，洗凈表皮。

　　2. 蘿卜削皮，去掉頭尾。

　　3. 蘿卜切小方塊，比指甲蓋要大點(diǎn)。

　　4. 蘿卜塊放入大一點(diǎn)的容器中，放入辣椒面攪拌。

　　5. 蘿卜要一邊放辣椒面一邊拌，直到蘿卜都均勻上色就可以了。

　　6. 盆中放入白糖、鹽、蒜末、香菜籽粉(也可以放點(diǎn)碎韭菜段)，做的時(shí)候我又加了些糖稀，可以增加粘度使調(diào)料裹得更好。如果沒(méi)有就不加，不影響味道，只是看起來(lái)顏色淡一些。

　　7. 放好各種調(diào)味料后，攪拌均勻。

　　8. 拌好的蘿卜放入保鮮盒里，可在室溫下放一晚發(fā)酵一下，這樣吃起來(lái)微微有點(diǎn)酸味。

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