紅燒肉最簡(jiǎn)單的做法

　　有的人喜歡吃瘦肉因?yàn)槭萑庥薪绖�，有的人喜歡吃肥肉因?yàn)榉嗜庀悖�有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨(dú)紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經(jīng)過制作之后，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。

　　準(zhǔn)備食材：

　　紅燒肉300g、油鹽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量

　　紅燒肉的做法步驟：

　　1.把準(zhǔn)備好的肉放入沸水中稍煮片刻，(肥肉變得將近透明)撈出。

　　2.起鍋熱油，放肉加入老抽翻炒直到每塊肉都均勻的上色為止，

　　3.加熱水，料酒，白糖等開中火煮，直到剩余少量湯汁。

　　4.裝盤前可以試試味，然后依照個(gè)人口味加料。

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