日本紅豆飯的做法

　　日本紅豆飯，日文稱“赤飯”(せきはん)，是一種日本傳統(tǒng)餐食。其將糯米與紅豆共同蒸煮，因此米上有了紅紅的顏色而得“赤飯”之名。下面，小編為大家分享日本紅豆飯的做法，希望對大家有所幫助!

　　主料

　　紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)

　　輔料

　　水4杯

　　調(diào)料

　　鹽、炒香黑芝麻少許

　　做法步驟

　　1、紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼;

　　2、長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經(jīng)涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟;

　　3、但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮);

　　4、食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

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