鮮蝦反卷壽司的做法

　　壽司的餡料豐富多彩，且最能體現(xiàn)壽司的特色。今天小編介紹鮮蝦反卷壽司的做法，趁著周末，學起來吧：

　　1. 先煮好壽司飯，趁熱用勺子把飯攪散

　　2. 趁熱加入一大勺的壽司醋

　　3. 把蝦灼熟剝殼

　　4. 青瓜切絲，胡蘿卜切絲，雞蛋煎熟切絲

　　5. 在壽司簾上鋪一張壽司紫菜

　　6. 在紫菜上均勻鋪上放涼后的米飯，蓋上一張保鮮膜

　　7. 然后反過來，保鮮膜向下

　　8. 在紫菜上放置準備好的青瓜條胡蘿卜條雞蛋和蝦，擠上沙拉醬

　　9. 由身體這一邊向前卷起，手稍用力壓實

　　10. 在裝有飛魚籽的盤子里滾動，均勻粘上魚籽，然后用鋸齒刀切件。

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