簡單日式美食及做法

　　還在為《深夜食堂》里那些讓人只能流口水卻吃不到的的美食發(fā)愁嗎，簡單到極點的做法來啦。趕緊試試吧。

　　第一話 紅色香腸和雞蛋燒

　　做法

　　章魚香腸：先將5條香腸斜切成10小條，然后在斜切的部分再切兩刀，煎的時候就會自然卷成章魚形狀了。雞蛋燒：將雞蛋液灑到長方形的平底鍋上攤平，把它卷起來，然后再把剩余的蛋液灑到鍋里，起泡的地方用筷子把它戳破，再卷起一層，就完成了。

　　第二話 貓飯

　　做法

　　貓飯 （雖說叫貓飯，人也能吃哦，鰹節(jié)刨成片，鋪在米飯上，灑上醬油即成。）。

　　第三話 茶泡飯

　　做法

　　茶泡飯：飯飯飯飯，倒入煮好的茶茶茶（綠茶）；然后放上自己喜歡的食材。深夜食堂有里面梅干、鮭魚、鱈子三種口味，佐料有食鹽、海苔絲、芝麻、醬油

　　第四話 土豆沙拉

　　做法

　　土豆用沸水煮過，然后將皮剝掉，碾碎，如果趁熱可放些洋蔥的話就會馬上變得很軟很好吃，再加上黃瓜，方腿等配料，沙拉要等土豆涼了后再加進去。

　　第五話 黃油拌飯

　　做法

　　飯上放點牛油，讓牛油在飯里稍微燜上那么30秒。因為一般牛油里都有加鹽，只要再稍微再加一點點醬油就可以了，這樣才不會掩蓋牛油的鮮味。

　　第六話 豬排蓋飯

　　做法

　　煎豬排切塊，然后再打上一個雞蛋一起煎成黃燦燦的一大塊鋪在米飯上。

　　第七話 雞蛋三明治

　　做法

　　煮雞蛋切碎，再放點沙拉，鹽和胡椒，攪拌均勻，夾入面包即可。

　　第八話 醬油炒面

　　做法

　　醬油炒面的竅門：面在炒之前先在熱水里焯一下，這樣可以吸走多余的油脂，面的味道會更溫和，醬油也會更入味。蕎麥面在炒之前先在熱水中焯一下。炒的時候加醬油。食材為肉、圓白菜、胡蘿卜丁、蕎麥麵。及“四萬十川”的青海苔。。。海苔是好搞到的，四萬十川的就免了。

　　第九話 烤竹莢魚

　　做法

　　河魚要從邊上開始烤，海魚要從身子開始烤，會更美味，烤的時候先把網(wǎng)預(yù)熱一下，魚就不會粘在網(wǎng)上了。另外，你知道烤竹莢魚和脫yi舞女郎有何共同點嗎？看了《深夜食堂》你就知道了。

　　第十話 拉面

　　做法

　　老板用的是一般的速食方便面，再加上配料點綴即可，應(yīng)該還要加兩片海苔哦！

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