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吃青皮石榴的好處
青皮石榴的屬性
1、科屬
石榴屬。
2、產(chǎn)地
青皮石榴原產(chǎn)于伊朗及其周邊地區(qū)。現(xiàn)今陜西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠(yuǎn)、四川(會理等攀西地區(qū))和云南(蒙自等地區(qū))是我國最有影響的五大產(chǎn)區(qū)。
3、別名
安石榴、海榴。
4、簡介
青皮石榴是石榴的一種,屬大型果,果實扁圓形,果肩較平,果面光滑,表面青綠色,向陽面稍帶紅褐色。
青皮石榴甜,梗洼平或突起,萼洼稍凸。果型指數(shù)為0.91。一般單果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4厘米,其重量約占47.7%。心室8-12個,室內(nèi)有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鮮紅或粉紅色、透明�？扇苄怨绦挝锖�11-16%,甜味濃,汁多,核較硬,百粒核重約為4克,可食部分約為52.3%。青皮石榴屬晚熟品種,色艷味美,品質(zhì)極上,適應(yīng)性強,豐產(chǎn)性能好,適合大量發(fā)展。
5、圖片
青皮石榴的營養(yǎng)價值
青皮石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養(yǎng)價值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。青皮石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。
青皮石榴含有多種營養(yǎng)成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。
吃青皮石榴的好處
青皮石榴是一種漿果,其營養(yǎng)豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值,所以老人應(yīng)該常吃青皮石榴。青皮石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現(xiàn),青皮石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,青皮石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。
吃青皮石榴的最佳時間
隨時。
青皮石榴的選購方法
1、形狀:在青皮石榴的形狀上,我們會偏向選擇那種有點方方正正的,這樣的青皮石榴會比較甜,而那些比較圓的青皮石榴,相對而言,會顯得有點干澀。
2、顏色:我們在挑選水果的時候,會不自覺的認(rèn)為,越紅越甜,越紅越好吃,其實這是個誤區(qū),現(xiàn)在市面上青皮石榴主要有三種顏色,黃色紅色和綠色,這三種顏色的區(qū)分是在于品種的不同,正常情況下黃色的會比較甜。
3、重量:這種方法在挑選水果上很多都適用,具體的方法就是拿兩個差不多大小的青皮石榴在手中掂量,那邊覺得比較重,那就說明那個青皮石榴是熟透了的,里面水分會比較多。
4、外觀:我們要盡量選擇那些色澤比較光亮的,因為如果比較光亮,就說明這個青皮石榴是比較新鮮的,那如果有大范圍的黑斑,說明這個青皮石榴不新鮮,不要挑選。
5、看皮:另外,我們還要注意看青皮石榴的皮,看是不是比較緊繃的,如果看起來很松弛,那就不要選擇了。
青皮石榴的副作用
青皮石榴雖好,但也不是人人適宜,吃青皮石榴時應(yīng)注意每天一只比較合適。吃青皮石榴還應(yīng)避免與相克的食物同食。
1、胃炎患者以及瀉痢初起者慎食;
2、青皮石榴忌與西紅柿、螃蟹同食;
3、青皮石榴吃多了會上火,并會令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時漱口。
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