鳳梨的營養(yǎng)價值及功效

　　鳳梨也就是我們常說的菠蘿，對于鳳梨的營養(yǎng)價值及功效醫(yī)學(xué)界早有研究，可以說，鳳梨是很好的消食、利尿、抗炎的輔助食物。在臨床上常用從鳳梨中提取的蛋白酶片來消除水腫和消炎，效果顯著。除此之外，鳳梨的營養(yǎng)價值也很高，食用鳳梨能夠很好地補充營養(yǎng)，對身體健康是十分有利的。

　　營養(yǎng)健康 | 鳳梨的營養(yǎng)價值及功效：營養(yǎng)成分

　　鳳梨具有很高的營養(yǎng)價值，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)0.4克、脂肪0.3克、糖類9.3克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.08毫克、維生素B10.08毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C24毫克等。

　　營養(yǎng)健康 | 鳳梨的營養(yǎng)價值及功效有哪些？

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鳳梨的營養(yǎng)價值及功效很大程度上來自于鳳梨中的蛋白酶。這種蛋白酶除了能夠促進消化之外，還可以將阻塞機體組織的纖維蛋白及血塊溶解掉，因而可以用于治療炎癥、水腫和血腫。鳳梨中含有利尿成分，食用鳳梨對腎炎、高血壓患者有益。鳳梨汁中含有一種酶，它不但可以使血凝塊消散，同時可以預(yù)防血凝塊的形成。血凝塊會導(dǎo)致血管阻塞，血液流回心臟受阻，可造成心臟病。

　　鳳梨有祛濕、利尿的功能；鮮食鳳梨或榨汁飲，用來治療傷暑和夏日痧氣，可收立竿見影之效；還可通過食用鳳梨或飲用其果汁，治療氣管炎及通經(jīng)。將未成熟的鳳梨榨成果汁飲用，有通經(jīng)、驅(qū)蟲的功效。鳳梨的營養(yǎng)價值及功效還表現(xiàn)在，常食鳳梨，可以治療低血壓眩暈、手足軟弱無力等。

　　營養(yǎng)健康 | 鳳梨的食用注意事項

　　雖然鳳梨的營養(yǎng)價值及功效頗多，但有些人屬于特異體質(zhì)，吃鳳梨可引起病態(tài)反應(yīng)，稱為“鳳梨病”或“鳳梨中毒”，因此吃鳳梨時要有所注意。鳳梨中毒者，在吃鳳梨后15分黃桃的營養(yǎng)價值及功效有哪些或1小時左右，發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者可出現(xiàn)呼吸困難、休克等。

　　因此，有鳳梨過敏史的人忌食鳳梨。吃鳳梨時，可先把果皮削去，除盡果丁，然后切開，放鹽水中洗一洗，既可使鳳梨味道顯得更甜，又可使一部分有機磷分解在鹽水里，避免身體出現(xiàn)不適。

　　營養(yǎng)健康 | 鳳梨的營養(yǎng)價值及功效：食療方

　　緩解中暑、發(fā)熱煩渴：取鳳梨250克，食鹽1克。將搗爛后榨取汁液，加冷開水1杯，食鹽少許混勻，每日飲用2次。

　　治療支氣管炎：取鳳梨肉100克，蜂蜜、鮮茅根各50克。將所有原料加水煎服，每日1劑。

　　治療消化不良：取鳳梨果肉250克，將鳳梨果肉切片或榨汁食用，每日2次。

　　緩解腸炎、腹瀉：將50克鳳梨葉加水煎服，每日飲用1劑。

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