茶飲料活動(dòng)反思

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，全世界500種多茶，397種來自中國(guó)：中國(guó)還是茶文化的發(fā)源地，茶藝表演，古色古香，蕩氣回腸。我們的祖先早在3000多年前就以利用茶怯病消災(zāi)、強(qiáng)身健體，為了讓孩子走進(jìn)茶、了解茶、喜愛茶，因此我選擇了科學(xué)活動(dòng)《好喝的茶飲料》。目的在于讓孩子簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)生活中幾種常見的茶，知道有些花和葉子能過泡水飲用，并嘗試泡制不同口味的茶飲料，樂于品嘗。

活動(dòng)前我做了大量的準(zhǔn)備工作，活動(dòng)后我也做了深刻教學(xué)的反思，具體如下：

反思課前準(zhǔn)備：（一）教學(xué)具材料：我準(zhǔn)備了紅茶、綠茶、黑茶、花茶，同時(shí)取部分茶葉事先泡好，便于孩子課上品嘗，從視覺、感覺、味覺上辨別茶水的色、香、味。搜集了幾種常見植物的葉子和花。制作了茶飲料相關(guān)故事的幻燈片，同時(shí)還下載了“茶園采茶”、“茶藝表演”的相關(guān)視頻。關(guān)于制茶的視頻考慮到時(shí)間關(guān)系沒有讓孩子欣賞，只做了知識(shí)資料的準(zhǔn)備，活動(dòng)中作簡(jiǎn)單講解，便于孩子了解，豐富所學(xué)知識(shí)，拓寬視野。（二）知識(shí)資料：課前就有關(guān)茶的歷史、功效、制茶工序、分類、茶飲料等相關(guān)知識(shí)查閱了大量的資料。之所以在物質(zhì)與精神上做大量的準(zhǔn)備工作，目的是想多給孩子傳遞茶的信息，豐富孩子茶的知識(shí)，陶冶孩子的情操，激發(fā)孩子的民族自豪感。即使做了準(zhǔn)備，但由于是惡補(bǔ)的知識(shí)，活動(dòng)中感覺知識(shí)面較窄，無法運(yùn)用自如。通過活動(dòng)我深刻的體會(huì)到,“要想給孩子一滴水，自己應(yīng)有源源不斷的水”這句話的內(nèi)涵、份量。

反思環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)：活動(dòng)我預(yù)設(shè)了五個(gè)環(huán)節(jié)（一）認(rèn)識(shí)幾種常見茶葉（二）欣賞“茶園采茶”視頻，了解茶葉制作工序。（三）結(jié)合幻燈片欣賞故事，了解有關(guān)茶飲料。（四）認(rèn)識(shí)幾種能夠泡水的葉子和花，激發(fā)泡制茶飲料的愿望。（五）觀看茶藝視頻，進(jìn)行“小小茶社”的游戲。之所以這樣設(shè)計(jì)，即考慮到教學(xué)目標(biāo)的完成，又考慮到孩子知識(shí)面的拓展。游戲使所學(xué)知識(shí)既扎根于孩子的大腦，又活躍了課堂氣氛。課后仔細(xì)品味，游戲環(huán)節(jié)也可以作為延伸活動(dòng)或區(qū)域活動(dòng)來進(jìn)行。課上做因時(shí)間較短，孩子無法盡興的玩、活動(dòng)玩法的創(chuàng)造新上也欠缺。中國(guó)茶文化博大精深，不是一兩次教學(xué)活動(dòng)就能完成的，豐富孩子茶的相關(guān)知識(shí)是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的歷程。

反思師幼互動(dòng)：科學(xué)探索活動(dòng)充滿了神秘，充滿了知識(shí)，令人神往。鑒于此，活動(dòng)中孩子們時(shí)而隨疑問沉思；時(shí)而隨視頻賞心悅目；時(shí)而妙語連珠；時(shí)而問題不斷；時(shí)而精心配制茶飲料；時(shí)而細(xì)細(xì)品嘗，回味無窮。我常想課堂是舞臺(tái)，孩子是主角，主角能動(dòng)性發(fā)揮好，活動(dòng)也就是每個(gè)教師的節(jié)目才能豐富多彩。

教學(xué)活動(dòng)《好喝的茶飲料》伴著忙忙碌碌的準(zhǔn)備，隨著緊張、有趣的活動(dòng)，合著無盡的教后反思結(jié)束了。每一次的教學(xué)活動(dòng)，就像一塊塊需細(xì)磨的美玉，它要經(jīng)過細(xì)致的打磨。精致的雕刻，才能熠熠生輝。

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