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豬場員工培訓計劃方案
豬場培訓員工的N種辦法 對于具有遠見的養(yǎng)豬企業(yè)來說，當前的金融危機及豬價低迷定然是短期形勢，在危機之后的長遠發(fā)展才是企業(yè)所看重的。而想要讓養(yǎng)豬企業(yè)可以在未來行業(yè)春天到來之際脫穎而出，人才將是最有力的武器。所以筆者建議：豬價低迷正是企業(yè)加強修煉
豬場培訓員工的N種辦法
對于具有遠見的養(yǎng)豬企業(yè)來說，當前的金融危機及豬價低迷定然是短期形勢，在危機之后的長遠發(fā)展才是企業(yè)所看重的。而想要讓養(yǎng)豬企業(yè)可以在未來行業(yè)春天到來之際脫穎而出，人才將是最有力的武器。所以筆者建議：豬價低迷正是企業(yè)加強修煉內功、對人才進行培養(yǎng)塑造的最佳時機，可以給今后豬場發(fā)展帶來事半功倍的效果。
一、培訓背景
規(guī)�；B(yǎng)豬是中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢。近幾年來中國規(guī)�；B(yǎng)豬發(fā)展迅速，然而這些大型規(guī)模豬場普遍存在的問題是：管理混亂、豬場場長等人才缺乏、豬場管理不規(guī)范；員工素質低、實踐型培訓師缺乏、無正規(guī)培訓； 飼養(yǎng)管理水平低，生產成績差、經濟效益低下；豬場獸醫(yī)缺乏必要的定期培訓機制，知識更新的速度較慢，頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，制定的防治方案收效不大，疫病不斷、綜合控制疫病能力差。這些問題嚴重制約了我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而解決這些問題的根本就是人員因素。
二、怎么培訓
（一）培訓內容：主要從態(tài)度、技能、知識幾方面入手。
（二）態(tài)度方面：如何自動自發(fā)、如何安心工作、如何提高執(zhí)行力等。
（三）知識、技能方面：
1、 場長：理順豬場管理，完善操作規(guī)程，解決現(xiàn)場問題，進行員工培訓，復制正規(guī)化豬場生產管理模式，豬場危害分析及關鍵點控制。
２、獸醫(yī)員：重在疾病防控。
（1）、免疫程序如何制定。
（2）、獸藥基礎知識（如配伍），減少不必要的用藥。
（3）、豬只常見病鑒別、豬病防治、豬病凈化、豬病檢測、保健方案、營養(yǎng)方案等
（4）、飼養(yǎng)管理要點。
３、班組長、飼養(yǎng)員：飼養(yǎng)管理直接操作者，直接影響生產水平的提升。嚴格按生產操作程序進行定期培訓。
（1）、每日工作流程。
（2）、飼喂要領。
（3）、消毒知識。
（4）、發(fā)現(xiàn)異常豬只。
4、統(tǒng)計、會計：學習科學統(tǒng)計，匯總養(yǎng)豬各項成本計算以及分析能力。
5、對員工人際關系的培訓也至關重要。人際關系培訓不僅僅對那些要花大量時間和外部客戶周旋的員工是重要的，對于公司內部員工之間溝通也是必須的，甚至對于團隊整體的績效也很重要。
三、培訓辦法
為了加強員工培訓、提高養(yǎng)豬技能、有效提高了公司員工整體素質，圍繞豬場工作開展的需要，一般采取“請進來（專家、教授）”、“走出去(院校、豬場)”等方式進行學習培訓。其培訓方式主要如下：
（一）、會議授課法：主要對員工的理論知識和前沿觀點進行的培訓。
1、講授法：注：講課教師是培訓成敗的關鍵，務必選好培訓教師。
2、專題講座：適用于管理人員和專業(yè)技術人員了解技術發(fā)展方向和當前熱點問題。如學術講座、學術交流、專題討論、科研成果的推廣。
3、研討總結法：研討歸納總結生產程序制成手冊。一個成熟的養(yǎng)豬企業(yè)應該有自己長期積累下來的生產經驗，這些經驗不僅限于言傳身教，而應該是科學、系統(tǒng)、可操作性非常強的經驗，應該包括養(yǎng)豬生產各個技術環(huán)節(jié)的生產技術與處理問題的方法。將手冊發(fā)給員工，讓員工的工作有章可循。
（二）、實踐型培訓方法：主要以技能培訓為主。
1、指導法：適用于飼養(yǎng)員
2、輪換法：主要是對養(yǎng)豬的各個環(huán)節(jié)的工作的了解。適用于后備場長和技術員。
3、師傅帶徒弟法。
4、派出法：專業(yè)進修、定向培養(yǎng)、考察別的豬場等。
（三）、參與型培訓方法：提高受訓者的積極性，使培訓者和受訓者雙方在互動中學習
1、案例研究法：雙向性-交流的培訓方式。
a、案例分析方法：就目前豬場存在問題作案例分析。如為什么不同人員所負責產房小豬黃白痢有差異。
b、事件處理法：現(xiàn)場解決突發(fā)重大生產問題，如發(fā)生高熱病疫情等。也適用于各級管理人員。適用于提高學員理論聯(lián)系實際的能力，分析解決問題的能力，以及表達交流的能力，建立員工之間良好人際關。
2、頭腦風暴法：主要是集思廣益。
只規(guī)定一個主題。如怎么提高夏季哺乳母豬采食量。讓參加者輕松自由，各抒己見。
（四）、態(tài)度型訓練法
1、角色扮演：在模擬真是環(huán)境中，模擬性的處理工作事務
2、拓展訓練：模擬探險活動進行的心理訓練和人格訓練
（五）、網上培訓咨詢方式：給員工每周上網時間，學習，了解外面的世界，補充知識，增加經驗。
四、關鍵點
１、領導重視。要形成制度。
培訓是回報率最高的一項投資。讓飼養(yǎng)員成為合格的人才，企業(yè)需要對它們進行培訓。豬場一般注重對種豬的投資，而不重視對員工的投資。這并不是因為豬場老板不明白飼養(yǎng)員素質的重要性，只是他們的精力往往用在了對外交流上，把對員工的管理放在了次要的位置。
建立培訓基金，每年5萬元。每年要有計劃地對各類管理人員、專業(yè)技術人員、飼養(yǎng)員進行不同內容的培訓。
２、培訓質量保證體系建立。
培訓時機要合適，征求豬獸醫(yī)意見，以幫助制定培訓計劃，大型企業(yè)可以聘用培訓專家，必須有監(jiān)控和記錄。
３、培訓＋考核結合。員工只做人考核的不做你想要的。員工培訓與綜合素質考評。
比如有的豬場對所有員工每個月進行考試，考試內容針對性很強，不同工作，考試題目不同，他們的員工為了考試，隨時注意生產細節(jié)，大大提高了工作效率。有的豬場雖然不考試，但是每周開員工集體學習交流會，請一位員工上臺講課，每周輪一次，所有人都必須上臺，站在臺上講課的感覺與考試不同，不但加深技術水平，同時鍛煉了員工的宣講能力，提高口才，這是提員工高綜合素質的好辦法。
五、注意事項
１、建立定期培訓學習機制：新場每周一次,老場每二周一次生產例會及員工培訓比較合適員工培訓對提高員工素質及生產效益至關重要.
２、態(tài)度訓練更重要。豬場能否正常運轉的首要問題不是技術，而是態(tài)度，如果態(tài)度不好，再好的技術也不一定發(fā)揮作用，甚至起到負作用。如一豬場實行效益工資，對產房的指標有斷奶重，超者有獎；規(guī)定轉群不能喂料，可有人卻在水添加食鹽，豬然后拼命喝水，重量增加了，但豬吃進過多的鹽到保育后拉稀不止。
３、建立培訓檔案，對培訓人員進行培訓效果的跟蹤，檢查培訓是否使員工的能力、業(yè)績發(fā)生了變化，并寫出評估報告，更好地為豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展服務。
４、除了豬場自身資源外多利用相關產業(yè)鏈（如飼料、獸藥、疫苗等）資源。
標準化豬場員工素質與培訓
一、養(yǎng)豬場生產場長、技術場長
一般在基礎母豬400頭以下的養(yǎng)豬場聘請一名技術場長足可以解決生產需要。技術場長（生產場長）必須具備以下基本條件：
1、技術場長必須具備中專以上學歷和相應的專業(yè)技術知識，并且有3年以上養(yǎng)豬場工作經驗。
2、技術場長必須了解養(yǎng)豬場的生產流程及各個關鍵環(huán) 節(jié)的技術要求、注意事項，能夠發(fā)現(xiàn)生產工人在具體操作過程中存在的不足，并且能夠及時提出解決問題的辦法并及時加以落實。
3、技術場長必須具有能夠負責全面管理與技術工作的能力。具有及時向主管領導提交前階段工作情況和下階段經營管理計劃的能力。
4、技術場長是各項生產程序和各項技術要求落實情況的第一責任人，不要指望生產工人能夠嚴格落實你的技術措施。工人、車間技術員負責的防疫、配種、衛(wèi)生、飼養(yǎng)等各項日常工作和各項登記表格、記載資料，僅僅反映他們已經做了這些工作，是否嚴格按照程序和技術規(guī)范開展工作，是否達到預想的標準，技術場長必須隨時進行檢查、補缺。通過這些工作，現(xiàn)場提出改進意見，落實各項制度，有效協(xié)調各部門之間的關系，團結全場上下一心，達到圓滿完成生產計劃和利潤指標的目標。
5、標準化養(yǎng)豬場的技術場長應該是能夠負責除飼料采購、財務管理以外的其他工作的全方面人才，不僅能夠組織全體員工完成各項日常工作，而且必須全面完善標準化養(yǎng)豬場的各項檔案的登記、管理，從各項資料中分析出該養(yǎng)豬場存在的問題。
6、技術場長負責監(jiān)督落實經技術總監(jiān)或顧問審定的免疫程序、消毒方案、配種計劃、負責落實各項工作制度。
在規(guī)模較小的養(yǎng)豬場，技術場長（生產場長）同時承擔配種員、防疫員、預防獸醫(yī)等技術工作。
二、技術總監(jiān)（總工程師）
集團化企業(yè)一般均設置技術總監(jiān)（總工程師）崗位，規(guī)模較小的養(yǎng)豬場可以通過聘請顧問完成技術總監(jiān)崗位的工作。技術總監(jiān)（總工程師）應該具備以下資格：
1、技術總監(jiān)（總工程師）必須具備全面養(yǎng)殖專業(yè)技術知識和豐富養(yǎng)豬場管理經驗，具有統(tǒng)攬全局的能力。
2、技術總監(jiān)（總工程師）必須了解養(yǎng)豬場的生產流程及各個關鍵環(huán)節(jié)的技術規(guī)程（規(guī)范），能夠通過各種統(tǒng)計資料分析出生產環(huán)節(jié)存在的問題，并提出改進意見。
3、技術總監(jiān)（總工程師）依據豬場的實際情況，在疫病檢測的基礎上制定免疫程序、疫病綜合防控措施并檢測各項措施的效果。通過豬群的健康狀況和生長水平審查飼料供應，提出飼料及使用建議。
4、技術總監(jiān)（總工程師）監(jiān)督技術場長對各項生產程序和各項技術要求的落實情況。審查各項日常工作和各項登記表格、記載資料的完整性，必要時檢查技術場長對各項規(guī)程的落實情況，提出改進意見。
5、技術總監(jiān)（總工程師）提出每年的疫病檢測和抗體水平監(jiān)測計劃，檢查制定的免疫程序、疫病防控措施的科學性。
6、技術總監(jiān)（總工程師）負責對員工進行各項規(guī)程的講解培訓，提出對技術場長的培訓計劃建議。
三、車間技術員
大型養(yǎng)殖場一般均采用嚴格的分段式飼養(yǎng)模式，不同飼養(yǎng)階段分設不同的區(qū)域，有不同的車間技術員負責某個車間的技術工作。在我們日常所見采取分段管理的養(yǎng)殖場的技術員也可稱為車間技術員。車間技術員必須具備以下基本條件：
1、車間技術員必須具備相應的專業(yè)技術知識和豐富的養(yǎng)豬場工作經驗。必須對自己負責階段的技術要求、免疫計劃、疫病防控措施、飼養(yǎng)技術全面了解，同時具備應該落實各項措施的能力。
2、車間技術員是本車間各項生產程序和技術要求落實情況的第一責任人，負責的防疫、配種、衛(wèi)生、飼養(yǎng)等各項日常工作和各項登記表格、記載資料，負責指導生產工人嚴格落實你的技術措施。發(fā)現(xiàn)生產中存在問題及時反饋，對技術場長或技術總監(jiān)提出的解決辦法及時加以落實。
四、養(yǎng)殖技術工人
疫病風險是威脅養(yǎng)殖場安全的第一要素，不是所有愿意到養(yǎng)殖場工作的人員都可以成為養(yǎng)殖工人，一個缺乏疫病防控風險意識的人，不論他有多么強的工作能力，都不適合養(yǎng)殖場工作。停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)層面的人認為，養(yǎng)殖業(yè)是誰都可以干的工作，事實上標準化養(yǎng)
殖場的工人必須具有一定專業(yè)技能，養(yǎng)殖場的工作已經成為一個技術工作，因此，養(yǎng)殖技術工人必須具備以下條件：
1、養(yǎng)殖技術工人必須有高度的疫病防控意識，嚴格遵守消毒和疫病防控制度，這是養(yǎng)殖技術工人應該具備的最基本條件。如果你的一個員工不經嚴格消毒隨意進出養(yǎng)豬場，遲早他會給你的養(yǎng)殖場帶來滅頂之災。
2、養(yǎng)殖技術工人必須具備耐得寂寞、不怕臟、不怕苦、不怕累的精神，能夠嚴格按照養(yǎng)豬場的生產流程、技術要求、注意事項完成工作。
3、養(yǎng)殖技術工人在生產中不是機械地完成工作程序就算完成了工作任務，同時必須了解養(yǎng)豬場的生產流程中各個關鍵環(huán)節(jié)的技術要求、注意事項。
4、養(yǎng)殖技術工人是各項生產活動的第一責任人，只有他們能夠最早發(fā)現(xiàn)任何異常，因此，對養(yǎng)殖場技術工人進行必要的培訓，提高他們的專業(yè)技能對養(yǎng)殖場的發(fā)展十分必要。在我國集團化養(yǎng)殖場的技術工人一般均為職中以上專業(yè)人員，要想成為技術員、技術場長都必須從技術工人開始干起才能全面了解養(yǎng)豬場的生產流程及各個關鍵環(huán)節(jié)的技術要求。
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