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枇杷怎么種植
枇杷別名臘兄、金丸、粗客等，樹高可達(dá)10米，小枝粗壯，黃褐色，密被銹色或灰棕色絨毛；葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓狀長圓形；圓錐花序頂生，花瓣白色，長圓形或卵狀形；雄蕊20枚，遠(yuǎn)短于花瓣，花絲為基部擴(kuò)展；子房5室，每室有2顆胚珠，花柱5枚，離生；果實(shí)黃色或橘黃色，球形、長圓形或短圓形，有1~5顆種子；花期10-12月，果熟期為次年5~6月。枇杷，該如何種植？種植過程中需要注意些什么？
枇杷怎么種植
枇杷是一年中最早成熟的水果品種。優(yōu)質(zhì)的枇杷果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優(yōu)質(zhì)的枇杷悄悄地進(jìn)入了高檔水果市場，不但售價(jià)高，銷路也很大。種植枇杷有廣闊的市場前景。種植枇杷要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要注意以下幾點(diǎn)：
1、合理密植：選擇土層深厚，排水良好，含腐殖質(zhì)多的紅、黃、壤土種植，要求株行距：4×5米，畝栽30--40株。
2、深挖植穴：寬約1米，深0.8米，或底層爆破后扒開。
3、重施基肥：每穴填入石灰0.5--0.75公斤，鈣、鎂、磷肥1--1.5公斤。復(fù)合肥1公斤，腐熟糞肥20--30公斤，按下粗上精分三層填入最好培出地面35--40厘米的土堆。
4、科學(xué)追肥：枇杷苗定植后3年內(nèi)為幼樹撫育期，以營養(yǎng)生長擴(kuò)大樹冠為主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽發(fā)-春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壯梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5--10公斤，加入尿素50--100克拌施。成年結(jié)果樹施肥：一般分3--4次施肥，在1--2月間，謝花后到幼果期，以速效鉀、磷為主；在5--6月，重施采果肥，每株打窩深施腐熟人畜禽水肥30--40公斤，加入池餅(枯)肥1--2公斤和過磷酸鈣1公斤混施，以恢復(fù)樹勢(shì)，促夏梢抽生。適時(shí)施好花前肥和果肥。
5、整形修剪：枇杷定植后，在離地約50厘米的主干上剪頂定干，在春季發(fā)芽時(shí)，選留1個(gè)向上生長的壯芽和4--5個(gè)不同方位的側(cè)芽，抽發(fā)培育成中心主干和幾大主枝，采用拉、撐、吊等辦法，開張主枝角度，使其斜生(或水平)生長，形成第一層枝。按此方法，培養(yǎng)第二層和第三層枝，將三層枝以上的中心主干落頭開心，樹冠高度控制在3米左右。結(jié)果后的枇杷園，可于采果后的5--6月進(jìn)行夏季修剪或開春萌芽前的修剪。主要是刪除過密枝、枯枝、病蟲枝和徒長枝，以利通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中.
枇杷樹如何種植？
定植時(shí)期及方法 枇杷的定植時(shí)期以在春、秋兩季為最佳。應(yīng)避免在土壤過濕、高溫少雨及寒冷季節(jié)栽植。以每年的3－4月和9－10月為最佳期。營養(yǎng)袋苗和帶土移栽苗木則不受季節(jié)限制。苗木定植時(shí)，先將定植點(diǎn)的泥土鏟細(xì)，然后在定植點(diǎn)挖一小坑，將苗木植于坑內(nèi)把根系理伸理順，使之呈自然狀態(tài)。再分層填入表層細(xì)泥土，壓實(shí)，并使根頸略高于地面2－3厘米，最后澆足定根水，用塑料地膜或雜草覆蓋1m以內(nèi)的樹盤。
定植密度 枇杷枝條較稀疏,生長量大，葉大枝粗，應(yīng)根據(jù)不同的氣候、地理及土質(zhì)確定相應(yīng)的栽植密度，但適度的密植有利于早結(jié)豐產(chǎn)。在華南地區(qū)由于冬季溫暖、夏季炎熱，枇杷生長周期長，樹冠擴(kuò)大快，因而密度不宜過大，一般在3m×2m或4m×3m即可。而在長江流域或枇杷生長的北緣地區(qū)，枇杷生長相對(duì)較慢，其栽植密度一般按3m×2m或3m×1.5m定植即可達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)的目的。另外，山地、坡地或土層較薄的地區(qū)，枇杷生長弱，栽植可稍密。而平地或土層深厚肥沃的地方其密度可適當(dāng)稀一些。另外，整形方式的不同其密度也有所變化。
施肥 枇杷為常綠果樹，葉茂花繁，四季生長。需肥比落葉果樹多。尤其是需鉀量比氮、磷多。因而，成年掛果樹應(yīng)增施鉀肥。必須結(jié)合枝梢和根系的生長及果實(shí)發(fā)育確定合適的施肥時(shí)期，種類及數(shù)量。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰。主要為：春梢（2－4月）、夏梢（5－6月）、秋梢（8－9月）、冬梢（11－12月）；以春、夏、秋三次梢為主，而夏梢和春梢是主要結(jié)果母枝。故培養(yǎng)優(yōu)良夏梢和春梢是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。枇杷的根系活動(dòng)與地上部份枝梢生長有明顯的交替現(xiàn)象，一般比枝梢生長早2周左右，一年有3－4次生長高峰。即從1月底至3月初為第一次高峰，此次生長量最大，5月中旬到6月中旬為第二次。8月中旬至9月為第三次，10月到11月底為第四次。結(jié)合根系與枝梢生長特點(diǎn)，密植園（3m×1.5m）幼年期（1－3年）每年施肥4－5次。成年果園（3年以后）每年施肥3次即可。
幼年果園施肥：幼年果園應(yīng)采取薄施勤施的原則。年施肥4－5次，以氮、磷為主,促進(jìn)枝梢營養(yǎng)生長迅速擴(kuò)大樹冠。第一年定植后至萌芽2－3厘米時(shí)施第一次肥,株施尿素5－10g，磷酸一銨5g（或過磷酸鈣10g）、清糞水（1：10）3－5kg。每15至20天一次。促發(fā)-春梢和夏梢。到7月份停止追肥，并控水,以促進(jìn)花芽分化,9-10月份再追肥一次。第二年于2月、3月、5月、9月、11月各追肥1次，每次株施尿素50g，清糞水（1：10）5－10kg，在2月和11月各施過磷酸鈣100g，3月追施硫酸鉀50g.如果結(jié)合促花措施，第三年已有一定的產(chǎn)量，年施肥四次即可，分別于3月上旬，5月下旬，9月下旬，11月下旬各施肥一次，鉀肥在3月上旬施入、磷肥在11月下旬施入，5月下旬施氮肥。
成年樹施肥應(yīng)氮磷鉀配合施用。由于已進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量高，枇杷果實(shí)含鉀多，每年要帶走大量的鉀素，因而應(yīng)增施鉀肥，每年施肥三次即可。第一次施春梢肥，于2月上中旬施入，施肥能促發(fā)-春梢和增大果實(shí)。占全年30％左右，以速效肥為主，每667﹐施入尿素30kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀30kg，人蓄糞水1500kg--2000kg左右。 第二次施夏梢肥，在5月中旬到六月上旬采果后施入（晚熟品種在采果前施入），主要促發(fā)夏梢，培養(yǎng)大量優(yōu)質(zhì)夏梢是枇杷年年豐產(chǎn)的主要措施。因而，此次施肥量很大，約占全年50％左右，以速效氮肥結(jié)合有機(jī)肥和磷肥施用。一般每667﹐施尿素60kg,過磷酸鈣40kg，有機(jī)肥4000kg－5000kg。 第三次施秋肥（花前肥），多在9月至10月上旬，抽穗后至開花前施用，占全年20％左右，主要促進(jìn)開花良好，提高座果，增加防寒、越冬能力。以遲效肥為主，可每667﹐施尿素10kg，有機(jī)肥（豬糞水）1500kg。
果園間作與耕翻 幼年枇杷園行間可間作矮生無蔓的豆科作物、蔬菜、草莓及綠肥等。但以種植綠肥為最好，在4－8月綠肥開花期將其割下蓋于樹盤內(nèi)。成年果園在4－9月可用雜草或作物秸桿等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴(kuò)穴改土?xí)r一并壓入園中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤濕潤，降低地溫，有利于植株生長與結(jié)果。冬季對(duì)樹盤覆蓋雜草，有利于枇杷越冬。每年冬季全園中耕一次，以10－20cm深為宜。對(duì)壕溝改土和大穴定植的果園應(yīng)在秋季沿定植溝或大穴向外擴(kuò)穴深翻壓入園內(nèi)雜草、作物秸桿、磷肥等，擴(kuò)穴深度為50－80cm。并在3－5年內(nèi)將全園擴(kuò)完，有利于引導(dǎo)根系向下生長，增強(qiáng)吸肥能力。果園雜草可根據(jù)情況每年除草2－3次即可。
排水與灌水 枇杷不耐水漬，雨季積水易造成爛根，影響生長甚至死樹。因而在排水不暢的平地或粘土上建園，應(yīng)每2－4行開一條40－50cm深的排水溝，以利雨季排水。尤其在7－8月花芽生理分化期更應(yīng)該注意排水工作，保持適當(dāng)干旱，有利于花芽分化。在果實(shí)成熟期間若降雨過多，易造成果實(shí)著色不良或裂果，此期應(yīng)注意排水。3－4月春旱期間正值幼果發(fā)育時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)灌水，9－10月的夏秋干旱，對(duì)花穗的生長發(fā)育有嚴(yán)重影響，如天氣干燥也應(yīng)灌水抗旱。
整形 枇杷分枝具有明顯的規(guī)律性，頂芽生長勢(shì)強(qiáng)，腋芽小而不明顯，生長勢(shì)弱；萌芽時(shí)，頂芽和其附近的幾個(gè)腋芽萌發(fā)抽生枝梢，而下部的腋芽均成為隱芽，頂芽成為中心枝向上生長，腋芽抽生的枝則成為側(cè)枝，向四周延伸。因此，枇杷干性明顯，樹體表現(xiàn)為明顯的層性。為了利用這一特性，枇杷整形常采用小冠主干分層形和雙層杯狀形較為合適。在苗木定植時(shí)不宜對(duì)苗干進(jìn)行短剪，并保護(hù)好頂芽，亦不能選擇較高的苗木，一般以30－40cm為宜。
小冠主干分層形由主干分層形演變而來，該樹形產(chǎn)量高，負(fù)荷大，適合行株距3m×2m（畝栽111株）的枇杷密植園。主干高30－40cm，第一層4個(gè)主枝與中心干成70度夾角，第二層3個(gè)主枝，于中心干成60度夾角，第三層2個(gè)主枝與中心干成45度夾角，共留3層，層間距50—80cm，3－4年完成整形，成形后樹高2.5米左右，以后隨著樹齡的增大應(yīng)落頭開心，減少主枝層數(shù)。其整形方法為：選擇30cm－40cm的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生頂芽和側(cè)芽（腋芽），頂芽任其自然向上生長，選留4個(gè)腋芽枝為第一層主枝，伸向4個(gè)方向，使之與中心干成70度夾角（可用竹竿固定），其余枝梢在7月上、中旬枝梢停止生長時(shí)扭梢、環(huán)割，拉平以促進(jìn)成花。中心干第二次萌發(fā)的側(cè)枝，若與第一層相距在40cm以下，則在梢長30cm時(shí)扭梢，若分枝距第一層在40cm以上，則選作第二層主枝，與中心干成50度－60度夾角，按同法選留第三、四層主枝（與中心成30度－45度夾角）。等第四層主枝留好后，剪除中心干，其余枝除主枝頂芽任其生長外，其它側(cè)枝背上枝均在7月中旬扭梢、環(huán)割促花。
雙層杯狀形的特點(diǎn)是樹形較矮、操作方便、通風(fēng)透光好、果實(shí)質(zhì)量好、主枝少、結(jié)果枝多、適合矮化密植，以3m×1.5m密度為宜。其整形方法為：定植后在第一輪側(cè)枝中（距地面30－60cm）選留分布均勻的3個(gè)枝作為第一層主枝培養(yǎng)，另選2個(gè)枝作輔養(yǎng)枝。在距第一層主枝80－100cm處選留分布均勻與下層主枝錯(cuò)開的3個(gè)枝為第二層主枝，共配備二層主枝，主枝上配備副主枝，兩層主枝之間的側(cè)枝作輔養(yǎng)枝，于7月對(duì)其扭梢、環(huán)割，促使成花，在樹冠擴(kuò)大后，影響下層光照時(shí)，將輔養(yǎng)枝逐年疏除。
修剪 幼年樹（1－3年）在整形期間一般不剪，因枇杷以頂芽形成花芽結(jié)果，應(yīng)讓其多發(fā)枝梢，擴(kuò)大樹冠和增加結(jié)果枝梢，除讓主枝保持預(yù)定角度生長外，對(duì)其余枝梢均在7月新梢停止生長時(shí)對(duì)其扭梢、環(huán)割，并將中心干發(fā)出的輔養(yǎng)枝拉平，促使分化花芽。對(duì)過密枝適當(dāng)疏除。
成年樹主要在春季和夏季進(jìn)行兩次修剪。春季修剪在2－3月結(jié)合疏果進(jìn)行。主要疏除衰弱枝、密生枝和徒長枝，并對(duì)部分老枝短剪更新，以增加春梢發(fā)生量，克服大小年結(jié)果。夏季修剪在采果后進(jìn)行，主要?jiǎng)h除密生枝、纖弱枝、病蟲枝，并對(duì)已結(jié)果的有葉結(jié)果枝短剪以促發(fā)夏梢，疏除無葉果樁或結(jié)果枝果軸，對(duì)一些結(jié)果老枝更新。過高的植株應(yīng)落頭開心，回縮中心干，以改善光照。對(duì)部分外移的枝進(jìn)行回縮，使行間保持80－100cm的距離，以利通風(fēng)透光和人行通道，株間不過多交叉。在華南等熱帶地區(qū)，由于光照強(qiáng)，枇杷易發(fā)生日灼，在修剪時(shí)可多保留枝梢，株間適當(dāng)交叉，使樹冠適度蔭蔽，可防止和減少日灼果的發(fā)生。
座果量的調(diào)節(jié)
促花措施 枇杷早結(jié)豐產(chǎn)必須在幼年期加強(qiáng)肥水管理并在第二年采用合理的促花措施，一般在夏梢停止生長后于7月初進(jìn)行。其常用方法有：
（1）7月上旬和8月上旬各噴1次500倍15％的多效唑（ppp333）或350倍pbo。
�。�2）在7月初，夏梢停止生長時(shí)將枝梢拉平、扭梢、環(huán)割或環(huán)剝倒貼皮等。
�。�3）在7－8月注意排水，使土壤保持適度干旱。
�；ū９� 對(duì)部分座果率低的品種和花量少的植株，以及冬季有凍害的地區(qū)都應(yīng)保花保果。多余的果在3月中旬后疏除，以確保豐產(chǎn)。�；ū９姆椒ㄓ校�
�。�1）頭年11月上旬（開花前），12月下旬（花期中）和次年1 月中旬各噴1次0.1％的綠芬威1號(hào)，可參照說明使用）。
�。�2）謝花期用10mg/l的九二0（赤霉素）葉面噴施，花開2／3時(shí)用0.25％磷酸二氫鉀加0.2％尿素和0.1％硼砂葉面噴 施可提高座果率。
疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花，每個(gè)花穗一般有60－100朵花，多的可達(dá)150—200朵，而只有5％的花形成產(chǎn)量，所以必須疏除過多的花。尤其是大果形枇杷為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品果，必須疏除相當(dāng)部分花和幼果。疏花在10月下旬到11月進(jìn)行，對(duì)花穗過多的樹，應(yīng)將部分花穗從基部疏除，其余花穗疏除上部小花序；中等花量的樹可將部分花穗疏除1／2�？傊鶕�(jù)花量及果實(shí)大小確定疏花的多少。適當(dāng)疏花后，可使花穗得到充足的養(yǎng)分，增加對(duì)不良環(huán)境的抵抗力，提高座果率。疏果應(yīng)在2－3月份春暖后進(jìn)行為宜，疏除部分小果和病果，每穗按大果形品種留1－3個(gè)果，小果形品種留5-6個(gè)果左右即可。
枇杷嫁接技術(shù)
一、砧木苗的培育
1、精做苗床。苗圃地要選擇背陰背風(fēng)、土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、肥力中等、保肥、保水性能較好的砂質(zhì)土壤。播種前半個(gè)月（5月上中旬）施入適量腐熟堆肥、土雜肥、豬糞或每畝撒施50千克復(fù)合肥作底肥。然后將土壤翻耕，耙細(xì)整平作畦，每畦寬1.2米，畦溝30厘米。有地下害蟲的地方應(yīng)在整地前用呋喃丹進(jìn)行土壤消毒，殺死地下害蟲。
2、播種。枇杷種子沒有休眠期，播前要對(duì)枇杷核進(jìn)行篩選，剔除較小、發(fā)育不正常的枇杷種子，選用粒大飽滿的枇杷種子經(jīng)洗凈晾干后即可播種。播期在5月下旬至6月上旬。播種方法有撒播或條播2種（一般采用條播）。條播行距20-25厘米，株距10-12厘米，視種子發(fā)芽率高低，每穴播種子1-3粒，播種時(shí)輕壓，將種子半粒壓入土中，薄薄地撒上一層細(xì)灰土，以不見種子為度。若播種過深，難以出土，還會(huì)引起霉?fàn)�，過淺則不扎根。播后要立即用水澆透苗床，并用稻草或新鮮的豬欄草等保濕材料薄薄地覆蓋在土壤表面，以保持土壤表面不板結(jié)，利于出苗。
3、播后管理。小苗出土前，苗床要保持一定的濕度，不要過干過濕，待出苗后揭去覆草。由于枇杷幼苗喜蔭，遇強(qiáng)烈日光葉片易灼傷。因此，播后出苗前，就要用遮陽網(wǎng)搭好蔭棚，蔭棚高50-60厘米。齊苗后，及時(shí)疏去弱苗、過密苗、病苗，按株距大小留一壯苗。待苗長出3-4片真葉時(shí)，可用稀薄人糞尿或復(fù)合肥每隔半月澆施一次，并及時(shí)清除雜草。當(dāng)苗高達(dá)到20厘米時(shí)，摘去頂端1-2片嫩葉，促其下部莖桿增粗， 同時(shí)做好病蟲害的防治。遮陽網(wǎng)在8月底9月初除去。第2年春季砧木苗直徑達(dá)到0.6厘米以上即可嫁接，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的可移植再培育管理至次年嫁接。
二、苗木的嫁接
1、接穗的選擇。可從當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種的壯年結(jié)果樹或青年結(jié)果樹上選取生長充實(shí)、粗細(xì)適中的1年生春梢或夏梢的營養(yǎng)枝作接穗，而不能用內(nèi)膛枝或徒長枝作接穗。接穗采集后應(yīng)立即剪除葉片，并包在塑料薄膜中，以防蒸發(fā)、失水而影響成活率，盡量做到隨采隨用。若遠(yuǎn)距離采穗，要去葉、保濕、沙藏。
2、嫁接時(shí)間與方法。枇杷小苗嫁接時(shí)間在樹液開始流動(dòng)的3月中旬至4月上旬最為適宜。一般采用切接法。方法是將培育的砧木在離地面8-10厘米處剪斷，接穗選較平直的一面做長削面，先在背面用刀呈45度斜削一刀，然后翻轉(zhuǎn)削一長削面，以削去韌皮部、稍帶木質(zhì)部為度，削面2厘米左右。要求削面平整、光滑、不起毛。每接穗留1-2個(gè)芽，在芽上方0.5厘米處，橫向切斷。然后在砧木剪口處選樹皮光滑一側(cè)，先用刀斜削去一小塊，再在韌皮部和木質(zhì)部之間向下切成長2厘米的切口，以略削掉一部分木質(zhì)部為度。再將接穗長削面靠砧木內(nèi)側(cè)插入砧木切口，并使接穗和砧木形成層對(duì)準(zhǔn)。如砧木與接穗粗度不同，應(yīng)靠一邊插入，使一邊形成層對(duì)準(zhǔn)。最后用塑料薄膜先將砧木和接穗扎緊，然后把接穗和砧木接口扎緊密封，防止干燥及雨水浸入。在包扎時(shí)，要注意防止對(duì)準(zhǔn)的形成層移位。
三、嫁接后的管理
1、除萌蘗。嫁接成活后要及時(shí)除去砧木上抽生的萌蘗，以減少營養(yǎng)消耗，有利于嫁接苗的生長。
2、施肥。嫁接后不要立即施肥，待40-50天后，嫁接基本成活、新芽抽生時(shí)，再每月薄肥勤施1次，中耕除草，精細(xì)管理，并注意做好夏季高溫干旱的抗旱工作。
3、病蟲害防治。對(duì)黃毛蟲、葉斑病等病蟲害，可選用敵敵畏、殺滅菊酯、多菌靈、潰枯寧等藥劑及時(shí)準(zhǔn)確地防治。
4、解膜。嫁接當(dāng)年的9月上中旬，要及時(shí)解除嫁接薄膜。如長期不解除薄膜，會(huì)影響?zhàn)B分的輸送及正常生長。
枇杷如何種植？需要注意什么事項(xiàng)？
一、繁殖方法
枇杷的種植育苗，一般采用種植播種、嫁接繁殖兩種方式。
1、播種繁殖：5~6月采集成熟果實(shí)，去除果肉后選取飽滿大粒種子，用800倍液的托布津浸泡處理12個(gè)小時(shí)，撈起晾干，切勿放置太陽下曝曬，晾干后即行播種，種子發(fā)芽率高。若進(jìn)行沙藏或翌年春天播種，則發(fā)芽率將會(huì)下降40~50%。應(yīng)當(dāng)年采用撒播或條播。播種每畝用種量100-120公斤；條播每畝用種量50~70公斤，行距為25厘米，株距為5厘米。播種時(shí)可以不開溝，直接把種子播在畦面上，也可以不蓋土，用腳或木板把種子壓入土中一半左右，然后在種子上面蓋一層腐熟農(nóng)家肥，再于畦面蓋草，然后澆透水。其后視天氣情況，高溫干旱應(yīng)經(jīng)常澆水或灌水。種子發(fā)芽后，應(yīng)立即除去蓋草，并對(duì)幼苗進(jìn)行遮陰，待10月后陽光不強(qiáng)烈時(shí)除去蔭棚。注意：種子貯藏期短，最好當(dāng)年種，次年播種發(fā)芽率降低近一半！
2、嫁接繁殖：嫁接要選好砧木，砧木有石楠、本砧等；嫁接也要選好時(shí)間，一般切接在春季進(jìn)方，宜早不宜遲，原則上應(yīng)在樹液流動(dòng)以前的2月份完成。芽接的時(shí)間，在3~10月都可進(jìn)行，但以秋季為主。石楠砧的枇肥根系發(fā)達(dá)，壽命長、耐寒耐旱，適宜丘陵地栽培，且不受天牛為害，但初果時(shí)果實(shí)品質(zhì)不佳。目前枇杷產(chǎn)區(qū)以本砧為最多，嫁接成活率高、生長結(jié)果好，但其根系較深，容易致使樹體徒長，延遲結(jié)果，因此在定植時(shí)一般需剪去主根，不使其繼續(xù)垂直伸入土中。注意：砧木嫁接時(shí)，以本砧為好，嫁接成功之后移栽時(shí)，需剪去主根！
二、栽培技術(shù)
1、地塊選擇：選擇背風(fēng)向陽，海拔500~2000米，坡度20°以下的山坡、溪流或闊葉林內(nèi)土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、溫暖濕潤、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥性能較好的中性或微酸性沙質(zhì)土壤栽植枇杷，北方嚴(yán)寒地區(qū)不適宜栽植枇杷。注意：枇杷對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，但在北方嚴(yán)寒地區(qū)不適應(yīng)種植。
2、整地施肥：枇杷多采用大穴整地，整地規(guī)格為長寬高100厘米、100厘米、80厘米，將表土與底土分開堆放，在定植前2個(gè)月，每穴施腐熟農(nóng)家肥40公斤、餅肥1.0公斤、磷肥0.5公斤、復(fù)合肥0.25公斤、硼肥20克、硫酸鎂20克，與底土混合均勻作基肥，上面覆蓋表土。注意：底肥要施足，特別是微量元素肥。
3、栽植方法：枇杷在春、秋兩季均可栽植，但西南地區(qū)以春季2~3月栽植為好，栽植前先用黃泥漿蘸根并剪除2/3葉片，栽植時(shí)在栽植穴中挖小穴將苗木垂直栽下，分層填土踩實(shí)，栽植時(shí)深度比原土痕適當(dāng)淺栽2厘米。栽植密度，一般行距為4~5米，株距3~4米，初植的密度為33~56株。注意：栽植時(shí)，避免根須直接接觸無營養(yǎng)的土層底部，應(yīng)稍高于土層底部。
三、養(yǎng)護(hù)技術(shù)
枇杷栽植后應(yīng)及時(shí)澆足定根水，并用稻草覆蓋樹盤，然后用2.2L的可樂瓶并在瓶蓋上打一個(gè)洞眼裝滿水，倒掛在樹的根部，給枇杷進(jìn)行滴灌澆水。注意防治斑點(diǎn)病、角斑病、灰斑病、炭疽病、枇杷黃毛蟲、蘋果密蠣蚧、枇杷天牛等病蟲害。注意：平時(shí)需要防治病蟲害，果熟時(shí)需要預(yù)防鳥類危害果實(shí)，最好的辦法時(shí)果未熟時(shí)蓋網(wǎng)防鳥。
四、整形技術(shù)
1、枇杷樹形選擇：枇杷是四季常綠果樹，其枝干的生長具有十分明顯的規(guī)律。幼樹中心干頂端優(yōu)勢(shì)特是強(qiáng)，肥大而健壯的頂芽生長在枝梢的頂部，萌芽時(shí)唯有頂芽與頂芽以下附近的幾個(gè)側(cè)芽萌發(fā)抽梢成4~6條枝干，輪生為一層，其余芽便成為隱芽而不再萌發(fā)。因此，枇杷的樹體結(jié)構(gòu)具有非常明顯的層性。為了充分利用這一生長特性，枇杷整形常用低干矮冠形或三層(雙層)杯狀形。注意：充分利用枇杷的生長特性而整形，低干矮冠形、杯狀形最好。
2、整形修剪技術(shù)：枇杷是常綠果樹，全年生長結(jié)果不休眠。因此，枇杷的修剪一年四季都可進(jìn)行。對(duì)幼齡樹，為了擴(kuò)冠快，早成形，早結(jié)果，一般不做大的修剪，只對(duì)徒長枝進(jìn)行適當(dāng)處理，從而增加結(jié)果枝組，促進(jìn)花芽分化。成年結(jié)果樹修剪的最佳時(shí)期是在采果后的6~7月進(jìn)行夏剪。主要是剪除擾亂正常樹形的強(qiáng)旺徒長枝、密生枝、穿膛枝、纖弱枝、交叉枝、下垂枝、病枯枝等。同時(shí)對(duì)衰弱性結(jié)果枝組進(jìn)行回縮短截，更新復(fù)壯。枇杷當(dāng)年抽發(fā)的夏梢，絕大部分是優(yōu)良結(jié)果母枝，90%以上當(dāng)年能開花結(jié)果。合理的夏季修剪，結(jié)合適當(dāng)及時(shí)的肥水管理，促發(fā)大量生長粗壯整齊的夏梢，是枇杷克服大小年結(jié)果，年年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。注意：枇杷樹沒有休眠期，一年四季生長不停，什么時(shí)候都可以修剪。
(1) 低干矮冠形修剪：枇杷低干矮冠形的特點(diǎn)是樹高2米左右，樹形較矮化、較緊湊。生產(chǎn)上便于管理操作，多側(cè)枝少主枝，結(jié)果母枝多，內(nèi)膛光照好，果實(shí)商品質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益高。低干矮冠形的樹形適合株距2米、行距3米的枇把密植園，定苗時(shí)選擇30~50厘米高的幼苗，待成活后，不作任何修剪，讓其自然萌發(fā)抽生頂芽和側(cè)芽，在其生長期內(nèi)，將頂芽抽身的延長枝留作中心干向上生長，并在延長枝以下的適當(dāng)部位，離地50厘米左右處，選留4條向四周均勻分布的側(cè)枝作為第一層主枝，并使之與中心干呈60°左右的夾角，以后待中心干頂端再次萌發(fā)時(shí)，在距第一層主枝100厘米左右處，選留與第一層主枝生長方向上下錯(cuò)開且分布均勻的4條健壯側(cè)枝作為第二層主枝。每個(gè)主枝上配備3~5個(gè)副枝，主干高度控制在2米以內(nèi)。從而使枇杷樹快速成形，提早結(jié)果。注意：這種辦法適合于樹冠矮壯的品種，以兩米為宜。
(2) 枇杷三層（雙層）杯狀形修剪：杯狀形的樹形，適于土層深厚、土壤肥沃、樹冠開張、樹勢(shì)強(qiáng)健的枇杷品種。整形方法是將當(dāng)年定植成活后的苗木，從離地約50厘米處短截，中心干延長枝直立向上生長，在其下選留生長健壯、向四周均勻分布的4條側(cè)枝培養(yǎng)為第一層杯狀的枝群，與中心干呈70°左右的夾角。第二層在距第一層80厘米處，選留與第一主枝群上下錯(cuò)開的4條側(cè)枝培養(yǎng)成第二層的第二主枝群。第3年同樣在距第二主枝群中心干80厘米處，選留與第二主枝群四大主枝上下錯(cuò)開的4枝側(cè)枝，培養(yǎng)成第三層的第三主枝群。干高控制在2.5米內(nèi)，每層杯狀由四大主枝組成，每枝主枝上留2~3個(gè)副主枝，3年完成整形。杯狀形樹形通風(fēng)透光，易于管理，產(chǎn)量高，果實(shí)質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)年齡長。注意：土壤條件好，枇杷品種好，適宜這種修剪方式，產(chǎn)品高，果實(shí)好，結(jié)果期長。
(3) 行道樹修剪：枇杷行道樹定干高度，一般為為2.5~2.8米，整形方式為中央領(lǐng)導(dǎo)干形，修剪時(shí)期為春季、夏季，為主要修剪時(shí)期。修剪要點(diǎn)：一是枇杷細(xì)弱密生枝疏刪，批杷常有側(cè)芽萌發(fā)成3~5枝側(cè)生枝，只留1~2枝強(qiáng)壯的側(cè)生枝，其它纖弱枝疏去，剪除交叉枝，兩枝交叉有礙生長，應(yīng)剪掉一枝。二是枇杷并生枝需短截或剪除，2枝以上3~4年生的并生技造成局部稠密時(shí)，要對(duì)其中一枝短截或剪除。三是對(duì)枇杷徒長枝進(jìn)行刪剪，對(duì)大枝上的徒長枝，應(yīng)從基部剪除。如其不擾亂樹形，可短截促使其從基部抽生新梢，培養(yǎng)結(jié)果母枝。四是枇杷結(jié)果枝與結(jié)果母枝修剪，一般不進(jìn)行修剪，結(jié)果枝采果后可從基部抽出新梢，能抽穗開花；但對(duì)部分衰弱枝，可自基部直接剪除。注意：剪掉重疊枝、纖弱枝、并生枝，給保留枝留下足夠營養(yǎng)。
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