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漿水燴三鮮的做法營養(yǎng)價(jià)值
主料：漿水菜一碗鮮肉餡適量
輔料：青菜腐竹紅薯粉條黑木耳雞蛋紅薯淀粉蔥姜末蒜片干紅椒調(diào)料：鹽味精
漿水燴三鮮的做法：
1、買來的陜西漿水菜一碗，2塊錢。
2、鮮豬肉餡適量。
3、分別調(diào)入蔥姜末（目的主要是令肉餡去腥增鮮。有人說用蔥姜水更好，如果用蔥姜末的話，油炸出來后，蔥姜末會成小黑點(diǎn)，如果注意控制火候，我覺得也可以避免）、一個(gè)雞蛋、兩勺紅薯淀粉、一勺鹽、一勺味精。
4、拌勻后，攪打上勁兒。
5、鍋內(nèi)倒入稍多的油，油溫3、4成熱時(shí)，用手抓起拌好的肉餡，虎口收緊，一擠，一個(gè)生丸子胚就做好了。
6、下入油鍋中。
7、依次將所有的丸子炸至7成熟，全程中小火。
8、撈出。
9、開大火，將所有的丸子重新下油鍋復(fù)炸。
10、使丸子的外皮更加酥脆。
11、裝盤。
12、噴香酥脆的鮮肉丸子就做好了。
13、將油倒出，留一點(diǎn)兒底油即可，燒熱后，下入蒜片和干紅椒段。
14、小火煸出香味后，將漿水菜倒入。
15、轉(zhuǎn)大火，燒開。
16、倒入炸好的丸子。
17、加入泡發(fā)好的黑木耳、腐竹。
18、半勺鹽。
19、提前用溫水泡好的紅薯粉條也放進(jìn)去。
20、煮上5、6分鐘，再將洗好的青菜揪成段也放入湯中。
21、一點(diǎn)味精。
22、繼續(xù)中火煮開2、3分鐘。
23、關(guān)火。
24、裝碗。
漿水燴三鮮家常菜做法大全溫馨提示：
【漿水的藥理價(jià)值】：用漿水煎干姜飲用，可治上吐下瀉；用漿水加鹽浸泡患處，可治手指腫痛；漿水還有調(diào)中引氣、開胃止渴、靜心解煩、解酒等功效。漿水燴三鮮故事
湯汁酸辣可口，配以豐富的蔬菜、豆制品和肉丸，還有粉條，酸酸辣辣、熱熱鬧鬧一大碗
被炎熱折磨了一個(gè)夏天的各位好朋友們，還等什么呢，抄筷子，盛米飯吧！《漿水燴三鮮的做法》
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