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福建烏龍茶發(fā)展現(xiàn)狀分析
引言：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人們生活水平不斷提高，對(duì)茶葉的 需求也在不斷上升，茶葉貿(mào)易發(fā)展迅速。在激烈的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中， 福建省的茶葉貿(mào)易是一個(gè)怎樣的發(fā)展現(xiàn)狀，有哪些發(fā)展優(yōu)勢(shì)和發(fā) 展的制約因素，進(jìn)一步探索和發(fā)展福建茶葉貿(mào)易現(xiàn)狀，對(duì)福建茶 葉經(jīng)濟(jì)效益的提高、影響力的擴(kuò)大、競(jìng)爭(zhēng)力的提升和貿(mào)易量的增 加都有著重要的意義。
一、福建茶葉的地位
福建省是我國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。黨的十一 屆三中全會(huì)以來(lái)，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革和茶葉流通體制改革， 我省茶業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，成為我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中一個(gè)舉足輕重的 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2017年，福建茶葉生產(chǎn)呈現(xiàn)烏龍茶質(zhì)優(yōu)價(jià)高、紅茶產(chǎn) 銷(xiāo)兩旺、白茶量穩(wěn)價(jià)升的良好態(tài)勢(shì)，全年茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)量26萬(wàn)多 噸，居全國(guó)第一位；茶葉出口創(chuàng)匯5734萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)8.6%。
二、福建茶葉的出口現(xiàn)狀
據(jù)統(tǒng)計(jì)2017年月，中國(guó)出口茶葉數(shù)量為302，949.3噸，同比 增長(zhǎng)2.0%，金額為70，495.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)3.3%，平均單價(jià) 為2，327.0美元/噸，同比增長(zhǎng)1.3%。而其中福建省出口茶葉數(shù) 量為1，254.41噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.7%，金額1，221.7萬(wàn)美元，環(huán)比 增長(zhǎng)59.4%。出口量在全國(guó)第五位。
三、福建茶業(yè)貿(mào)易發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件
福建茶葉貿(mào)易發(fā)展在多個(gè)方面占有主要優(yōu)勢(shì)。主要有第一， 自然條件優(yōu)越，勞力資源豐富。第二，福建茶葉茶類(lèi)多、良種 多、名優(yōu)茶多，品種資源豐富、茶類(lèi)品種齊全。第三，政策支持 力度大。近年來(lái)國(guó)家加緊建設(shè)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)，在各項(xiàng)措施上都 有較大支持。第四，福建港口條件優(yōu)越，交通便利，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明 顯。第五，科技不斷進(jìn)步�？萍祭寐什粩嗵岣撸诓枞~產(chǎn)品的 深加工方面也取得進(jìn)展，保健茶、速溶茶及茶食品的開(kāi)發(fā)利用， 茶葉中有效物質(zhì)的提取應(yīng)用等，足以表明福建茶葉在生產(chǎn)、加工 方面都具備了較高的科技水平。第六，市場(chǎng)前景廣闊。隨著人 們生活水平的提高，保健意識(shí)日益增強(qiáng)，茶葉的保健和藥用功能 倍受關(guān)注。近年開(kāi)發(fā)出來(lái)的罐裝茶汁、瓶裝茶飲料，在市場(chǎng)上十 分暢銷(xiāo)，并成為飲料市場(chǎng)的主打產(chǎn)品.
四、福建茶葉貿(mào)易發(fā)展的制約因素
1、成本居高不下。福建省茶葉生產(chǎn)科研成果整體水平不 高。為科研而科研的傳統(tǒng)研究模式與生產(chǎn)、市場(chǎng)不對(duì)接，導(dǎo)致許 多研究項(xiàng)目的成果不能推廣應(yīng)用轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。另一方面， 成果轉(zhuǎn)化率較低，一些先進(jìn)實(shí)用的茶葉生產(chǎn)科技未能得到及時(shí)有 效的推廣應(yīng)用。
2、經(jīng)營(yíng)模式粗放、加工和深加工環(huán)節(jié)薄弱。福建省茶葉生
產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單粗放，產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保障茶葉生產(chǎn)主要以一 家一戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，生產(chǎn)分散且規(guī)模小，致使規(guī)模效益得不到 體現(xiàn)，嚴(yán)重阻礙了整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的增強(qiáng)。
3、品牌不響。目前，福建茶葉在品牌建設(shè)較為不足，茶葉 經(jīng)營(yíng)缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌。茶葉加工企業(yè)多，但規(guī)模小，品 牌意識(shí)較為匱乏，不少淪為原料茶，作為全國(guó)產(chǎn)茶第一的福建茶 葉已經(jīng)開(kāi)始陷入一流原料、二流技術(shù)、三流包裝、四流價(jià)格的悲 哀處境，福建茶葉品牌路在何方值得深思。
4、茶葉出口貿(mào)易問(wèn)題。福建省茶葉的主要出口國(guó)日本和歐 盟，對(duì)從我國(guó)進(jìn)口的茶葉制訂了近乎苛刻的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)。這兩 個(gè)市場(chǎng)相繼對(duì)進(jìn)口茶葉筑起了近乎苛刻的“綠色壁壘”，對(duì)福建 茶葉出口影響很大。
五、改善茶葉貿(mào)易發(fā)展的對(duì)策
1、以茶農(nóng)為中心，繼承優(yōu)良耕作傳統(tǒng)。要發(fā)展茶業(yè)貿(mào)易應(yīng) 該以茶農(nóng)為中心，充分發(fā)揮茶農(nóng)根據(jù)天時(shí)地利人和的等種茶必備 條件，基于茶農(nóng)豐富經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確把握從種茶到制茶的各個(gè)環(huán)節(jié)， 保證茶業(yè)貿(mào)易中最基礎(chǔ)的因素茶葉的質(zhì)量。同時(shí)應(yīng)該促進(jìn)茶農(nóng)間 耕作方式等的交流，理論聯(lián)系實(shí)際，提高種植效率。
2、以制度為保障，加強(qiáng)后勤服務(wù)。政府應(yīng)該加強(qiáng)相關(guān)制度 建設(shè)，以強(qiáng)化服務(wù)能力為突破口，加強(qiáng)管理和引導(dǎo)，為茶葉貿(mào)易 的發(fā)展創(chuàng)造出更加優(yōu)良的宏觀環(huán)境，推進(jìn)茶葉可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn) 茶葉貿(mào)易健康穩(wěn)定發(fā)展。如對(duì)于質(zhì)量安全問(wèn)題，安全例行監(jiān)測(cè)制 度依法開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)有關(guān)茶葉質(zhì)量安全檢測(cè) 體系建設(shè)，建立和完善茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度，準(zhǔn)確、全面地掌 握茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀和動(dòng)態(tài)。
3、以科技為依托，創(chuàng)新加工模式，降低成本。發(fā)揮科技先 導(dǎo)作用，以科技引領(lǐng)茶葉企業(yè)發(fā)展。結(jié)合產(chǎn)業(yè)、科學(xué)和研究等多 個(gè)方面，將科研成果迅速轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，并從企業(yè)的實(shí)際情況出 發(fā)，有針對(duì)性地進(jìn)行科學(xué)研究，互通有無(wú)，迅速提高企業(yè)的科技 含量和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)茶葉從事者多形式的科技培訓(xùn)， 培養(yǎng)他們的探索精神和創(chuàng)新能力，促進(jìn)優(yōu)良模式的形成，降低生 產(chǎn)成本。
4、加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)茶葉貿(mào)易跨越發(fā)展。要加強(qiáng)福建茶 葉品牌建設(shè)，可采用“農(nóng)農(nóng)合作”的方式將許多規(guī)模較小的個(gè)體 戶組織起來(lái)，在保證茶葉質(zhì)量和產(chǎn)品個(gè)性化的同時(shí)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī) 模，打造品牌。以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高經(jīng)營(yíng)效 益好的企業(yè)的帶動(dòng)作用和輻射作用。引導(dǎo)休閑茶業(yè)發(fā)展，茶業(yè)配 套措施建設(shè)，弘揚(yáng)茶文化等，促進(jìn)茶葉貿(mào)易跨越發(fā)展。
5、加強(qiáng)外引內(nèi)聯(lián)，改善貿(mào)易條件。通過(guò)招商引資、創(chuàng)辦 “三資”企業(yè)，同外�。ㄊ校┑拇蠊�、大企業(yè)搞橫向聯(lián)合，鼓 勵(lì)和支持各種經(jīng)濟(jì)成分投資茶葉產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)。通過(guò)茶葉競(jìng)價(jià) 交易、體現(xiàn)茶葉市場(chǎng)價(jià)值，了解市場(chǎng)動(dòng)向、交流市場(chǎng)信息。要加 強(qiáng)政府部門(mén)間、企業(yè)間、茶農(nóng)與企業(yè)間的聯(lián)系與合作，搞好聯(lián)營(yíng) 聯(lián)銷(xiāo)，拓寬流通渠道。積極應(yīng)對(duì)國(guó)際反傾銷(xiāo)，建立有效的反傾銷(xiāo)機(jī)制，加大經(jīng)費(fèi)投入和專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。
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