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西餐水果沙拉做法
在炎熱的夏季，沒(méi)有食欲的時(shí)候來(lái)一盤(pán)水果沙拉，既消暑又開(kāi)胃，不妨自己動(dòng)手來(lái)做一做。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐水果沙拉做法，大家一起來(lái)看看吧。
西餐水果沙拉做法一
食材
主料：蘋(píng)果1個(gè)西瓜100g木瓜50g櫻桃20g
輔料：沙拉醬適量
步驟
1.準(zhǔn)備好各種水果
2.木瓜去皮去籽切成小塊，放入沙拉碗中
3.西瓜去皮切成小塊，放入沙拉碗中
4.蘋(píng)果削皮去心，同樣切成小塊，放入沙拉碗中
5.把幾種水果混合
6.擠入適量香甜味沙拉醬
7.攪拌均勻
8.最后放上櫻桃點(diǎn)綴即可
西餐水果沙拉做法二
食材
主料：火龍果1個(gè)獼猴桃1個(gè)香蕉2個(gè)紅提8顆
輔料：原味酸奶適量果醬適量
步驟
1.火龍果洗凈擦干，切成兩半；
2.挖出幾個(gè)火龍果球備用，如圖；
3.將剩下的果肉用勺子挖干凈，(如圖)挖出來(lái)的果肉被我當(dāng)場(chǎng)吃掉了哈；
4.紅提外皮剝掉，獼猴桃削皮切片，香蕉切小塊；
5.將所有的水果放進(jìn)挖空的火龍果皮里面，加入適量的酸奶和果醬就可以了。
西餐水果沙拉做法三
食材
主料：哈密瓜500g蘋(píng)果1個(gè)香蕉1根黃花梨1個(gè)
輔料：沙拉醬適量
步驟
1.將哈密瓜洗干凈，切開(kāi)。
2.準(zhǔn)備好梨、蘋(píng)果、香蕉，哈密瓜切塊。
3.梨、蘋(píng)果、哈密瓜去皮。
4.將香蕉去皮、切片，哈密瓜切小塊。
5.梨和蘋(píng)果切小塊。
6.加入沙拉醬。
7.拌勻。
西餐水果沙拉做法四
食材
主料：低筋面粉100g雞蛋1個(gè)細(xì)砂糖80g牛奶35g玉米油25g
輔料：黃油適量低筋面粉適量水果適量沙拉醬適量
步驟
1.將雞蛋打入無(wú)水無(wú)油的盆中；
2.用打蛋器將雞蛋打散；
3.先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速攪打。
4.中途分四次將白砂糖加完。在攪打過(guò)程中，全蛋會(huì)變得越來(lái)越粘稠，顏色也會(huì)變淺，會(huì)逐漸出現(xiàn)花紋。
5.當(dāng)提起打蛋器后，打蛋器頭上沾著的蛋液不會(huì)很快滴下，并且打蛋器在盆中畫(huà)出的花紋不會(huì)很快消失即可。
6.將牛奶和玉米油混合用手動(dòng)打蛋器混合均勻，備用。
7.將底筋面粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻。
8.翻拌均勻后的面糊；
9.將混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均勻。
10.在模具刷層黃油后，再灑上適量底筋面粉；(這樣做方便脫模)
11.將面糊裝入裱花袋；
12.將面糊擠入模具大概7-8分滿，依次擠完所有，雙手拿著模具震出氣泡；
13.烤箱160度預(yù)熱5分鐘，將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可；
14.出爐；
15.倒扣放涼；
16.脫模；
17.將水果根據(jù)自己的喜歡切塊：
18.擠上沙拉醬裝飾一下，即可食用!
西餐水果沙拉做法五
食材
主料：水密桃300g香蕉1個(gè)蘋(píng)果150g哈密瓜250g檸檬1個(gè)
輔料：杏仁200g白糖200g裝飾用薄荷葉少量
步驟
1.水密桃，蘋(píng)果，哈密瓜切塊，香焦切片，裝大盆待用。
2.杏仁掏碎。
3.鍋里放一杯水，放入白糖。
4.用小火加熱至白糖熔化，變色。
5.到糖汁濃稠時(shí)，加入碎杏仁，拌勻，關(guān)火。
6.將用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆里.用半個(gè)檸檬抹平。(盆里抹一些油，不粘)
7.冷卻，凝固后，用木鏟輕輕鏟起。
8.成杏仁糖末。
9.把檸檬汁擠入水果，攪拌均勻。
飲食禁忌
喜歡水果色拉，是因?yàn)樗每�、好吃、好做、夠�?jiǎn)單。最討巧的是，什么樣的水果好像都可以被用來(lái)做原料。
當(dāng)然，色彩的變幻應(yīng)該是喜歡水果色拉的一個(gè)原因，尤其喜歡草莓的點(diǎn)綴，好吃之余，多了幾分俏皮可愛(ài)；香蕉也是水果色拉中的生力軍，它的香糯和著色拉醬的柔和與細(xì)膩，使我們敏感的舌平添了一份享受；當(dāng)然，俏生生的鴨梨、玲瓏的菠蘿，溫婉的芒果等等，不同的滋味，不一樣的養(yǎng)眼……
每種水果的配搭都會(huì)有不同的效果和感受，如何搭配何時(shí)食用才能更好的吸收水果的營(yíng)養(yǎng)呢？
時(shí)間
通常吃飯一小時(shí)前和吃飯一小時(shí)后是比較適合吃水果的，適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。不適合在飯前空腹吃的水果如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。另外胃腸功能不好的人，不宜在餐前吃水果。飯后可以吃些助消化的，比如菠蘿。
用量
人體一共需要將近50種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質(zhì)，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。
實(shí)際上，水果并非能量很低的食品。因?yàn)榫哂辛钊擞淇斓奶鹞�，其中糖分的含量往往達(dá)到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低，但因?yàn)樗兜捞鹈莱Ｗ屓藧?ài)不釋口，很容易吃得過(guò)多，所以攝入的糖分往往超標(biāo)。
所以用水果長(zhǎng)期代餐減肥不可取。
水果小貼士
富含維生素C的水果：鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時(shí)常吃的蘋(píng)果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素C含量甚低。
富含胡蘿卜素的水果：芒果是含胡蘿卜素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿卜素。
維生素E在水果中含量非常低，一般在各種油料種子及植物油中含量豐富，因?yàn)榫S生素E是脂溶性的維生素。水果中的維生素E含量普遍比烹調(diào)油要低很多。一是香蕉，香蕉含有比較粗的纖維質(zhì)，還有維生素B、E和蛋白質(zhì)等；二是鳳梨，鳳梨的口感酸中帶甜，含維生素E、C，鈉、鈣、鐵、錳，和粗質(zhì)纖維質(zhì)；三是酪梨，酪梨富含維生素A、B、C和纖維質(zhì)，它含有脂溶性的維生素B、E等，都是抗氧化和美膚不可或缺的營(yíng)養(yǎng)；四是番茄，番茄含有維生素C、E、K外，更富含茄紅素、葉酸、β胡蘿卜素、酚酸和豐富纖維質(zhì)。
桂圓，有安神助眠的作用。
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