花蛤蒸蛋的做法

　　花蛤蒸蛋大家吃過嗎?喜歡吃嗎?知道花蛤蒸蛋是如何制作出來的嗎?下面，小編為大家分享花蛤蒸蛋的做法，希望對大家有所幫助!

　　材料

　　雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、姜片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g

　　做法步驟

　　1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗凈。

　　2)把花蛤用水煮開，撈出。(水別倒掉)

　　3)把蛋打勻，放些鹽，料酒，生姜水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。

　　4)放下花蛤，再蒸3分鐘左右。

　　5)倒些蒸魚豉油即可。

　　營養(yǎng)提示：花蛤的營養(yǎng)價值

　　脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。

　　含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)綠色食品。

　　蛤肉有降低血清膽固醇作用。

　　蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。

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