牛肉壽司應(yīng)該怎么做
最近壽司店很火的，看到有很多外賣窗口，在外面買過幾次壽司，十元到二十多元一份的，感覺還是自己做的.實(shí)惠，而且衛(wèi)生，吃著放心，喜歡什么口味的就可以自己調(diào)配，今天就是用嫩炸牛肉的方法把牛肉炸了再卷到里面做的壽司，挺好吃的。
一、食材：
二、步驟：
1.將牛肉切細(xì)條。
2.用清水反復(fù)揉洗干凈后撈出擠去水份。
3.將胡椒粉，醬油，鹽。
4.再加少許淀粉加入牛肉里抓勻，腌15分鐘。
5.將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開水拌勻。
6.將黃瓜和胡蘿卜切條或絲，放少許鹽，醋和糖腌20分鐘后取出備用。
7.起鍋熱油，七成熱時(shí)下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉條撈出備用。
9.將米飯蒸熟，盛出晾涼時(shí)加入調(diào)好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。
10.抹上沙拉醬。
11.加入所有餡料。
12.用壽司簾卷起壓實(shí)。
13.卷好的壽司卷可以直接食用。
14.也可以切成小塊食用更方便。
小貼士：切壽司卷的刀要盡量快一些，防止切壞影響美觀。
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