野雞蛋的營養(yǎng)價值

1.谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;

2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品;

3.富含人體必需的重要功能性因子�；撬�，能促進脂肪轉(zhuǎn)化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力;

4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用后能強壯體魄，增智增力，安全放心.野雞蛋，主要營養(yǎng)成分測試結(jié)果：干物質(zhì)41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)http://emrowgh.com 、極低密度脂蛋白(蛋黃)http://emrowgh.com 、低密度脂蛋白(蛋黃)http://emrowgh.com 、高密度脂蛋白(蛋黃)http://emrowgh.com 、卵磷http://emrowgh.com 。

野鴨蛋，經(jīng)檢測表明：

1.鋅含量每千克18毫克，是普通鴨蛋的5倍;

2.硒含量每千克1毫克，是普通鴨蛋的5倍;

3.碘含量每千克2毫克，是普通鴨蛋的3倍。野鴨蛋，屬純天然，無污染，無藥物殘留，蛋黃大，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，口感鮮，極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂、維生素a、b、e和微量元素，碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通鴨蛋高出5-10倍，蛋黃色素可達羅氏13級左右，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然保健食品。

野雞蛋的營養(yǎng)價值2017-05-08 22:35 | #2樓

1、野雞蛋富含鋅、鈣、鐵、碘、硒等微量元素以及維生素、氨基酸、卵磷脂等。因此，野雞蛋能平衡人體營養(yǎng)，特別對發(fā)育中的嬰兒、兒童及孕婦、老年人效果最佳。

2、野雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，其中，它的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

3、野雞蛋富含dha和卵磷脂、卵黃素，這些對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。

4、野雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，因此，野雞蛋具有防癌作用。

5、野雞蛋中谷氨酸的含量比較高，這也是比普通雞蛋更加鮮美的原因。

6、野雞蛋活性鈣的含量是普通雞蛋的四倍，因此，野雞蛋是青少年和孕婦補鈣的好補品。

7、野雞蛋富含人體必需的重要功能性因子�；撬�，這種物質(zhì)能促進脂肪轉(zhuǎn)化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力。

8、野雞蛋不含抗生素、激素等藥物殘留，食用野雞蛋后能強壯體魄，增智增力。

而從野雞蛋和普通雞蛋的營養(yǎng)價值來看，它也明顯優(yōu)于普通雞蛋。據(jù)說，一個野雞蛋能頂上五個家養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)呢！

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