韭菜炒豬肝的做法及營養(yǎng)價值

材料：

豬肝300克，韭菜150克。

調(diào)料：

蔥姜適量，鹽適量，胡椒粉2克，淀粉適量

料酒15克，生抽30克，糖2克，雞精適量。

做法：

1·韭菜摘洗干凈切段，豬肝洗凈切片加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均勻腌制片刻。

2·炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入豬肝翻炒。

3·把豬肝炒至變色堅挺盛出備用，倒入韭菜翻炒。

4·加入醬油，加入鹽和糖翻炒。

5·再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

韭菜炒豬肝的做法及營養(yǎng)價值2017-05-09 11:51 | #2樓

韭菜炒豬肝的材料:

新鮮豬肝200克，豆芽少許，紅甜椒半個，韭菜蔥姜大蒜適量，食用油料酒白糖鹽蠔油胡椒粉水淀粉麻油雞精適量

韭菜炒豬肝的做法:

1.新鮮豬肝洗凈切片，待用

2.蔥切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗凈，韭菜切段，甜椒切條待用

3.把豬肝放在有料酒，蔥姜的開水鍋里焯一下，去除血水

4.起油鍋，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒

5.下豬肝，加鹽，白糖，料酒，蠔油，胡椒粉調(diào)味

6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均勻至韭菜斷生，加雞精增鮮，淋上麻油就可以出鍋了

韭菜炒豬肝的功效與作用：

益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢材料肝炎等。

【韭菜炒豬肝的做法及營養(yǎng)價值】相關(guān)文章：

蛋炒韭菜苔的做法營養(yǎng)價值03-25

韭菜的做法韭菜的功效與作用及營養(yǎng)價值03-24

核桃枸杞炒韭菜的做法詳細的哦03-24

清炒茨菰的做法營養(yǎng)價值09-26

絲瓜炒雞的做法營養(yǎng)價值03-25

韭菜的營養(yǎng)價值及韭菜的功效作用03-24

豬肝湯的功效及營養(yǎng)價值03-25

韭菜營養(yǎng)價值高03-25

韭菜的營養(yǎng)價值怎么吃韭菜可補腎健胃03-24