水果罐頭種類及營養(yǎng)價值介紹

晶玉桔子罐頭：桔子罐頭去除了很多人都不喜歡的絲絡(luò)，綿軟甜香，滑爽清香，而且桔子罐頭有點接近果汁了，可以直接飲用 含有豐富是維生素Ｃ，１個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素Ｃ量。橘子含有１７０余種植物化合物和６０余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

晶玉黃桃罐頭：桃子的甜味滲透到桃子中，桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子最精華的香甜發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多罐頭品種中深受歡迎的一種。

性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。

晶玉葡萄罐頭：葡萄罐頭則是果肉與糖水完美融合，香甜粘稠、晶瑩剔透，果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美。

糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。

晶玉枇杷罐頭：味道比較刺激爽口，果纖維豐富，口感柔和，肉質(zhì)松軟，甜而不膩。

主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

晶玉什錦罐頭：紅色枸杞配上黃色黃桃和菠蘿，可謂是果味豐富、色澤艷美，不但有枸杞的補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳功效。還能品嘗到黃桃的香甜，菠蘿的清香氣味和甜蜜味道.

所含營養(yǎng)，胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1 、維生素B2 、維生素C、鈣、磷、鐵、β 谷甾醇、亞油酸、氨基酸。

晶玉楊梅罐頭：楊梅新鮮多汁，泡在冰涼透心的冰糖水里的楊梅，汁多飽滿，口感好極了，雖然還會有點酸，但那種酸酸甜甜的味道正是最好的口味。

所含營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、果汁含糖量、核黃素、胡蘿卜素、維生素A7、維生素C9、維生素E、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等多種微量元素。

晶玉水果罐頭的營養(yǎng)價值2017-05-08 20:04 | #2樓

葉酸：對基因物質(zhì)rna和dna的形成起著關(guān)鍵作用。最近的研究表明，一定數(shù)量的葉酸對于懷孕期間的婦女是必不可少的營養(yǎng)元素。

食用纖維： 有助于維護(hù)腸道的正常功能。

鉀：能有效控制人體體液的平衡，同時在保持人體血壓正常和腎臟功能方面起著重要的作用。

以上是水果罐頭中的基本營養(yǎng)元素，下面介紹一下罐頭加熱過程對營養(yǎng)的影響報告。

維生素a：胡蘿卜素在罐裝食品制作過程中結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，流失很少；研究表明加熱更有助于其結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。同時，在加熱或制成罐裝食品后，番茄中的谷胱甘肽物質(zhì)會更有效地預(yù)防前列腺癌。

維生素c：雖然在加熱過程中，部分該元素會流失掉，但也只是大量地分解在水溶液中。 而剩余的維生素c在產(chǎn)品的保質(zhì)期內(nèi)還會以穩(wěn)定的形式存在，而且某些水果罐頭還會加入維生素c。

葉酸：葉酸的穩(wěn)定性與維生素c相對應(yīng)。

維生素b1：在豆類罐裝食品的制作過程中，維生素b1的流失量要少于其在烹飪過程中的流失量。

鉀，鈣：這兩種元素在罐裝食品的制作過程中均不會發(fā)生變化。 食用纖維：罐裝過程不僅不會對該物質(zhì)產(chǎn)生任何影響，相反還能促進(jìn)其溶解，加強(qiáng)其結(jié)構(gòu)組織，從而更有利于人體的吸收。

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