饅頭的做法怎么做好吃
饅頭味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于饅頭的做法，歡迎大家參考!
食材準(zhǔn)備：
面粉500g
水適量
酵母適量
饅頭的做法步驟：
1.溫水加酵母，慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀，在揉成面團(tuán)
2.黃色的面團(tuán)是加了蒸熟搗成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水
3.要將兩個面團(tuán)反復(fù)揉搓，揉到面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，跟新生兒的皮膚一樣，然后用刀切開面團(tuán)，里面幾乎沒有氣泡，面就揉好了。這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵。
4.然后將面團(tuán)放到常溫發(fā)小至原來的兩倍，用手指搗下去飯團(tuán)不起來就是發(fā)酵好了，然后將面團(tuán)取出，在揉成至面團(tuán)光滑。松弛十分鐘就可以做花式饅頭了
5.先說小刺猬的，去一個面團(tuán)揉圓后，將一段搓尖，讓面團(tuán)成水滴狀。
6.然后用剪刀檢出小刺，在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛
7.再來說說小兔子，去面團(tuán)，搓成長細(xì)條，粗細(xì)要一直，圖片里的是一根面條，重疊在一起
8.按照圖片盤起來，按上眼睛，在耳朵上各切一刀，
9.再將眼睛對著的嘴部剪開就可以了
10.再來說小豬，將面團(tuán)分成大小不等的面團(tuán)四分，
11.最大的面團(tuán)按扁，搟成一厘米厚的圓餅
12.中間用搟面杖搟扁
13.再將兩個小一點的面團(tuán)搓成水滴狀，搟成長面片
14.將最小的面團(tuán)壓扁，然后將長面片壓在大圓餅下面，再反折過來，把小面團(tuán)放到壓扁的地方。
15.用筷子按上眼睛和鼻孔，再按上紅豆當(dāng)眼睛
16.將面團(tuán)搓成圓形，稍微壓扁一點
17.用叉子按出花紋
18.按上紅豆當(dāng)瓜蒂
19.再發(fā)酵十分鐘，涼水上鍋蒸，看到蒸氣上來后蒸十五分鐘，關(guān)火不要急著開蓋，燜兩分鐘
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